Retete culinare

Cernem faina printr-o sita cu gauri mici, apoi o amestecam cu drojdia si zaharul. Amestecam laptele si apa si le incalzim la foc mic, cca 1 minut. Amestecul nu trebuie sa fie fierbinte, ci doar...Citeste continuarea

Mixeaza albusurile spuma cu un praf de sare apoi adauga zaharul ,lingura cu lingura,mixand bine dupa fiecare adaos de zahar. Adauga faina cernuta amestecand usor de sus in jos pana incorporezi...Citeste continuarea

Pornim cuptorul la 180 grade, trebuie sa fie cald cand punem tava. Eu am adaugat mac macinat , deci daca doriti asa atunci trebuie macinat macul. Se poate adauga si boabe intregi de mac ....Citeste continuarea

Ceafa si carnatul se taie felii si se pun la prajit . Se curata capa si usturoiul , se taie marunt si se adauga peste carne si carnat  , amestecandu-se  din cand in cand . Se...Citeste continuarea

Aluatul: Laptele il punem pe foc pana devine caldut, apoi adaugam drojdia, amestecam si lasam 5 minute sa dospeasca. Untul il topim apoi il lasam sa se raceasca. Intr-un bol turnam faina,...Citeste continuarea

Drojdia am amestecat-o cu o lingură de zahăr şi, în timp ce s-a înmuiat, am încălzit laptele. Am turnat laptele cald peste drojdie şi am lăsat să se umfle (circa 20...Citeste continuarea

Intr-un vas amestecam faina cu zaharul si drojdia uscata. Separat amestecam laptele caldut cu untul lichefiat si uleiul. Peste faina adaugam ouale batute, apoi laptele cu untul si uleiul si...Citeste continuarea

Se cerne faina intr-un lighean,intr-o cana se pune drojdia ,apa calduta, zaharul si o lasi pana se dizolva drojdia dupa care o pui peste faina impreuna cu untul topit,apa si se farmanta , apoi se...Citeste continuarea

Orezul se pune cu laptele la programul PILAF al Multicooker-ului pentru 15 minute. Se adauga zaharul, stafidele, coaja de lamaie si zeama de la lamaie si se mai lasa aprox. 10 minute amestecand...Citeste continuarea

Punem intr-o oala laptele cu untul sa se incalzeasca pana se topeste untul, batem ouale si le punem in lapte dupa ce s-a racit putin, dam dupa gust sare si piper. Luam o tava, asezam foaia de...Citeste continuarea

Intr-o tigaie se pune uleiul la incins. Punem pulpele spalate, sterse si portionate, date cu sare, cimbru piper si le lasam cateva minute pe fiecare parte. Le scoatem pe servetele absorbante....Citeste continuarea

Se amesteca la blender untul moale, tonul, zeama de lamaie si mustarul si se omogenizeaza bine compozitia. Potrivim gustul de sare. Adaugam si ceapa rosie tocata marunt. Servim pasta pe...Citeste continuarea

Cartofii, ceapa, ardeiul si morcovul se taie cubulete si se pun in oala. Se adauga si spanacul maruntit si se selecteaza programul STEW pentru 20 de minute. Dupa ce au trecut cele 20 de...Citeste continuarea

Se amesteca toate ingredientele la un loc. Pregatim uleiul sa fie incins si le punem la prajit. Pofta buna. Citeste continuarea

Pentru crusta mixam untul cu zaharul pana la omegenizare, apoi adaugam oul continuand sa mixam apoi adaugam faina si praful de sare. Aluatul de intinde intr-o tava pentru tarte si se da la...Citeste continuarea

Blat: Intr-un vas am amestecat faina cu cacaoa, zaharul pudra, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si un praf de sare si le amestecam. Adaugam in mijloc si uleiul, iaurtul si cele 6 oua....Citeste continuarea

Trecem ciupercile pe sub jet de apa si le clatim bine, apoi le lasam la scurs. Carnea de pui o spalam , o taiem cubulete, o asezonam cu sare si piper si o punem la prajit in ulei. De fapt eu...Citeste continuarea

Curatam ghimbirul de coaja, il punem in blender, peste adaugam si zeama de lamaie, mierea si pe urma apa. Blendam pana la omogenizare. Am turnat intr-o sticla si l-am lasat cateva ore, dupa...Citeste continuarea

Se bat albusurile spuma cu zaharul si adaugam treptat apa. Separat faina se amesteca cu cacaoa si praful de copt si se adauga peste albusuri. Compozitia se toarna in tava tapetata si se da la...Citeste continuarea

Mixam untul moale la temperatura camerei cu indulcitorul pulbere. Adaugam cate un ou in timp ce mixam, concomitent cu o lingura de piure de castane, pana terminam ouale si piureul. Adaugam si...Citeste continuarea

Am stors sucul de la limete, am îndulcit cu sirop de agave. Am umplut paharul de cocktail pe 3 /4 cu gheaţă, am turnat vodca, apoi lichiorul şi la final am turnat limonada. Am servit...Citeste continuarea

Intr-o cratita intinsa, incingem 100 ml de ulei si calim la foc mic ceapa.Adaugam morcovii feliati si-i alergam un pic prin cratita .Punem si cartofii,adaugam 200 ml de apa si lasam la capac pana...Citeste continuarea

Am adaugat in oala de teflon uleiul si legumele tocate: morcovul,ceapa verde,ardeiul gras. Deasupra lor am turnat usor apa. Am apasat butonul MENU si am selectat programul STEW,apoi am...Citeste continuarea

Am pus la fiert taiteii pe care i-am fiert 10 minute. Intre timp am spalat pieptul de pui si l-am taiat in bucatele mici si pe urma l-am pus intr-un vas in care am pus sosul de soia si l-am lasat...Citeste continuarea

Pentru aluat: am pregatit aluatul in masina de paine, iar ingredientele au fost puse in ordinea scrisa mai sus, la ingrediente. Dupa ce masina a framantat aluatul, l-am lasat la dospit la loc...Citeste continuarea

Blat: am separat albusurile de galbenusuri, pe care le-am batut spuma cu putina sare, apoi am adaugat zaharul si galbenusurile si le-am batut bine pana cand s-a topit zaharul. Pe rand am adaugat...Citeste continuarea

Am separat ouăle, gălbenușurile le-am amestecat cu îndulcitorul, esența apoi am adăugat iaurtul, sucul și la final tărâțele împreună cu praful de copt. În alt vas...Citeste continuarea

Se fierb cartofii in prealabil, incat sa fie ca un piure, se fierb cu coaja dupa care se curata si se paseaza. Adaugam ceapa tocata marunt, mozzarella, muschiul se taie cubulete, parmezanul se da...Citeste continuarea

Am pus pe foc o oală cu 1 litru de apă şi, când a început să fiarbă, am vărsat lintea în oală, am mai ţinut pe foc 15 minute. Am răsturnat într-o strecurătoare...Citeste continuarea

Avocado l-am curatat si l-am taiat cubulete, apoi l-am stropit cu zeama de lamaie si am rasnit putina sare deasupra. L-am lasat putin la marinat pana am pregatit crema de branza. Am oprit putina...Citeste continuarea

   Intr-un bol am amestecat galbenusurile cu 100g de zahar pana cand acesta s-a dizolvat. Am adaugat grisul in ploaie si am amestecat bine.     Intr-un bol am...Citeste continuarea

Punem pastele la fiert in apa cu sare si doi stropi de ulei, respectand instructiunile de pe ambalajul acestora. Sosul ragu Intr-o tigaie punem putin ulei si adaugam telina si morcovul...Citeste continuarea

Taiem jumatate de piept de pui cubulete, il punem intr-o cratita incinsa cu ulei de masline, adaugam zeama de lamaie si lasam sa se prajeasca pana ce cubuletele de pui devin crocante. Intre...Citeste continuarea

Batem ouale intr-un castron, adaugam sare si piper dupa gust. Taiem felii ceapa, ciupercile si carnatii cabanosi . Adaugam o lingura de ulei in vasul de teflon si apasam butonul MENU, apoi...Citeste continuarea

Budinca : Punem 300 ml lapte la fiert. Praful de budinca il amestecam cu 3 linguri de lapte rece si 4 linguri zahar, amestecam bine cu o lingura . Cand laptele a fiert punem usor amestecul...Citeste continuarea

Ungem vasul multicookerului cu uleiul de masline si asezam feliile de sunca in el. Conectam aparatul la sursa de curent si setam programul Boil pentru 10 minute. Intr-un bol, batem cele 3...Citeste continuarea

Aluatul: Intr-o cratita mai mica am dizolvat drojdia in lapte, am adaugat o lingurita de zahar si am acoperit-o cu o laveta si am lasat-o 15 minute sa creasca. Intr-o cratita mare am adaugat...Citeste continuarea

Se bate cotletul cu ciocanul de snitele  , se condimenteaza cu sare si piper dupa gust . Se taie cascavalul si sunca feliute . Pe fiecare bucata de carne punem o felie de cascaval si o...Citeste continuarea

Baza Se framanta faina, sarea si untul  intr-un aluat moale. Separat se amesteca biscuitii Amaretti zdrobiti cu zaharul ,esenta de rom si zaharul vanilinat si se adauga la aluat....Citeste continuarea

Pentru blat am folosit o reteta de pandişpan foarte simpla dar cu un rezultat garantat. Asta daca se respecta cateva reguli simple,proportia ou-zahar-faina ,adica 30g zahar si 30 g faina...Citeste continuarea

Am separat ouale, albusul l-am batut cu un praf de sare, apoi am adaugat treptat zaharul, pe urma am pus si galbenusurile, am continuat sa amestec pana cand zaharul s-a topit in totalitate. A...Citeste continuarea

Blatul: Ouale le mixam spuma impreuna cu zaharul, apoi cu uleiul. Adaugam faina, praful de copt, cacaoa si le incorporam, iar la final esenta de menta. Ungem o tava mare de aragaz cu...Citeste continuarea

Pipotele si inimile se spala se pun la scurs. Se ung cu o solutie formata din putin ulei si mirodeniile de mai sus, se omogenizeaza bine. O tigaie cu ulei se pune la incins si cand este gata se...Citeste continuarea

Trebuie sa spalam cartofii si sa ii punem la fiert in apa cu sare. Dupa ce s-au fiert cartofii trebuie sa ii curatam de coaja si sa ii taiem felii. Prazul trebuie spalat si taiat felii....Citeste continuarea

Se curata dovlecelul si se taie bucatele. Se spala rosiile si prazul,se taie tot bucatele. Se caleste prazul in ulei impreuna cu mustarul boabe, apoi se pune dovlecelul si se mai caleste...Citeste continuarea

Se prepara mai intai aluatul. Se pune faina intr-un castron si se face o gropita la mijloc. Drojdia se freaca cu zaharul pana se lichefiaza si se rastoarna in gropita. Se adauga apoi uleiul, area...Citeste continuarea

Cartofii se taie pe jumatate si apoi in felii mai groase si se fierb in apa cu sare pana se inmoaie, dar sa nu se sfarame. Se scurg de apa si se lasa putin la racit. Pieptul de pui se taie...Citeste continuarea

Blat : Batem albusurile spuma cu un praf de sare. Mixand in continuare adaugam usor galbenusurile frecate cu zaharul si crema ole, mai mixam cat sa se incorporeze. Pregatim o tava tapetata cu...Citeste continuarea

Framantam un aluat din : faina , drojdie ( nu este nevoie dizolvarea in apa ) , sare , zahar iar la sfarsit adaugam prima data 6-7 linguri apa , daca mai este nevoie se mai adauga apa ! Dam la...Citeste continuarea

Taiem felia de paine in doua. Ungem fiecare jumatate cu cate o branzica triunghi,apoi punem felia de cascaval peste. Spalam frunzele de salata si rosia apoi o taiem felii si le punem pe...Citeste continuarea