naomy
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 26.04.2011
RETETE64
PRIETENI56
RetetePostari recente
publicat la 30.05.2012
Brownie Chocolate
publicat la 26.03.2012
Crema de banane cu lamaie si sos de ciocolata (Crema de platano con limon y toke de chocolate)
publicat la 25.03.2012
Tocanita din pulpa de porc cu zucchini si frisca de gatit
Horosmopul tau de astazi:
Leu
Stii ca atunci cand erai copil, parintii tai se mutau foarte des dintr-o casa în alta? Dar tu i-ai gasit de fiecare data…...
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Brownie Chocolate
PASUL 1) Topim ciocolata impreuna cu untul pe bain marie PASUL 2) batem ouale si introducem zaharul trepatat PASUL 3) amestecam faina cu nucile curatate si taie bucati mai mari PASUL 4)amestecam totul si punem compozitia intr-o tava de chec unsa si tapetata.Coacem la 180...
Crema de banane cu lamaie si sos de ciocolata (Crema de platano con limon y toke de chocolate)
Curatam bananele si le taiem si le punem in robot, adaugam zaharul si sucul de lamaie si mixam bine pana se formeaza o crema. Separat batem frisca, mai bine zis (semi-batuta) adica nu-i necesar sa fie batuta de tot:). Cand e gata frisca, adaugam treptat compozitia de banana si...
Tocanita din pulpa de porc cu zucchini si frisca de gatit
Pentru inceput am pus untul la topit si am taiat cubulete potrivite bucata de pulpa, separat am curatat de coaja zucchini si i-am taiat cubulete. Dupa cum vedeti in imagine am pus bucatiile de pulpa la prajit si am acoperit cu un capac (am gatit in oala de fonta) am lasat carnea pana...
Salsa Bechamel
Pentru inceput punem untul intr-o craticioara si lasam sa se topeasca la foc incet ,adaugam faina treptat si amestecam bine pana se formeaza o crema si nu raman cocoloase cam 2-3 min. Apoi separat pregatim un pahar cu lapte si il turnam deasupra continuand sa invartim pana se ingroasa...
Papa bun pentru piticii mofturosi (cu oua de prepelita)
Se curata de coaja cartoful, se presara sarea, se aduga galbenusurile si se piseaza cu o furculita pana devin ca un piure, apoi adaugam untul, smantana, uleiul si amestecam bine, iar ultima oara turnam laptele caldut. Este ceva asemanator cu piureul de cartofi, doar ca eu am decis sa...
Crema de chocolate negro con naranja (Crema de ciocolata amaruie cu portocala)
Stoarcem sucul de la portocala si razuim coaja si o amestecam cu zaharul brun si o lasam deoparte.Se zdrobeste ciocolata si se pune in blender,separat clocotim apa pe care o turnam peste ciocolata si o mixam cateva secunde pana la topire. Apoi treptat...
Pesmet de casa cu mirodenii
Pentru inceput as dori sa va informez ca acest pesmet se poate folosi in doua doua optiuni (uscat sau proaspat). Deci daca il doriti proaspat ,il faceti pe loc . Se pune painica uscata in robot si se mixeaza pana devine pesmet. Separat se aseaza toate mirodeniile (scrie mai sus)...
Legume gratinate la cuptor cu cascaval de capra in vas de lut
Dupa cum o sa observati in imagini, am pregatit un vas de lut in care am adaugat untul topit si am taiat rondele fiecare leguma si le-am asezat uniform. Am inceput cu cartofii, urmati de morcov, gogosar, vanata, dovlecelul, prazul, apoi am presarat cu sare si busuioc si am asezat rondelele...
Iaurt de baut cu fructe,numai natural pentru micutii nostri
Am spalat bine fructele si am curatat para de coaja. Le-am taiat rondele, apoi in blender cu ele. Am mai adugat smantana, laptele praf, fructoza si laptele si am mixat bine pana am obtinut o compozitie mai lichida.
Cuiburi cu crema de branza si crenvusti de curcan
Inainte de toate pregatim tava de la cuptor , pe care o tapetam cu hartie de copt .Separat pregatim foietajul pe care il intindem un pic ca sa nu fie tocmai asa de gros. Dupa cum observati in imagini am tocat pe rand toate ingredientele ,am adaugat condimentele ,crema de branza iaurtul ,si...
Inimioare de turon de migdale si ciocolata pentru indragostiti
Pentru inceput am pregatit o tava de 30 cm, pe care am tapetat-o cu hartie de copt. Apoi am inceput prepararea blatului, am macinat migdalele in bucatele un pic mai mari, apoi la fel am procedat si cu bombonelele de alune invelite in ciocolata si am taiat in bucatele mici smochinele. Separat am...
Reteta mea de cheesecake cu crema de trufe
Se sfarama bicuitii cu mana sau in robotul de bucatarie, se pun intr-un vas inalt si separat topim untul si il amestecam cu cacaoa. Se amesteca untul cu biscuitii si se toarna intr-o forma de tarta cu peretii detasabili, se preseaza bine utilizand o cana, se vor obtine rezultate minunate. Se da...
Muffins de banane cu ciocolata si fistic
Incalzim cuptorul la 180 de grade ,pregatim formele de muffins sau de care aveti si separat pregatim compozitia . In primul rand taiem bananele in cubulete mici si le amestecam cu sucul de lamaie ,separat amestecam faina cu praful de copt si bicarbonatul si le lasam intr-un castron ....
Higado pollo con penne (Ficat de pui cu paste)
Spalam bine ficatul de pui si il taiem bucatele potrivite. Separat fierbem pastele in apa cu sare si un pic de ulei de masline si dupa preferinta cu anumite mirodenii cum ar fi (busuioc,piper boabe asortate etc.) Cand sunt gata le strecuram si le mentinem calde. Se curata ceapa si...
Tarta de mamaliga cu bacon si oua
Se pune apa cu sarea la fiert ,iar cand a dat in clocot se adauga laptele si se mai lasa putin apoi se adauga treptat faina de malai( eu am cumparat faina de malai care fierbe in 3 minute ). Cand e aproape gata se adauga untul ,se mai amesteca putin si se ia de pe foc . Intre timp separat...
Conejo al horno a la catalana(iepure la cuptor in stil catalan)
Se spala carne de iepure si se condimenteaza cu condimentele se mai sus. Curatam cartofii si ii taiem in patru,pregatim tava de la cuptor in care asezam carnea si cartofii uniform . Turnam uleiul de masline dupa preferinta si dam la cuptorul incins la 200 grade cam 20 de minute . Intre...
Desert ideal pentru copii
In primul rand punem frisca lichida la incalzit. Cand s-a incalzit (sa nu dea in clocot) punem ciocolata alba si o luam de pe foc. Amestecam bine pana de topeste ciocolata si o lasam la racit. Separat mixam banana si o amestecam cu iaurtul, nuca si crema de branza Philadelphia. Aceasta...
Carne asortata la cuptor
Pentru acesta minunata fripturica am decis sa utilizez din nou craticioara mea extraordinara din ceramica ,deci am pus uleiul de masline ,mi-am pregatit folia de aluminiu si intre timp am condimentat carnea cu ingredientele de mai sus,am asezat-o uniform in craticioara si am adaugat paharelul de...
Biscuiti fragezi cu miere ,musli ,nuca si stafide
Amestecam faina integrala cu cea de musli adaugam praful de copt , sarea ,si impreuna cu untul framantam bine pana se obtine un aluat sfaramicios. Adaugam zaharul, mierea, stafidele, nuca, oul, laptele si uleiul de masline si amestecam bine. Vom obtine un aluat lipicios pe care...
Prajitura cu branza si cirese
In primul rand punem cirese in rom si le lasam pana pregatim aluatul . Apoi facem un aluat un pic mai gros ca cel de clatite din ingredientele de mai sus. Eu am mixat ouale cu zaharul, apoi am adaugat iaurtul ,untul,laptele si ultima oara faina amestecata cu praful de copt. Le-am mixat bine si am...
Clatite fantastice cu marmelada de coacaze
Punem toate ingredientele pentru clatite intr-un vas inalt si mixam bine pana se formeaza o pasta un pic mai groasa (este perfecta pt clatite, nu mai trebuie adaugat absolut nimic), apoi o lasam circa o ora sau mai mult la frigider. Punem la incins tigaia speciala pt clatite si o ungem cu...
Merluza cu salsa de usturoi
Condimentam bine pestele, il prajim la foc moderat pe o parte si pe cealalta, apoi cand este aproape gata turnam vinul aromat sau vin alb normal de gatit. Mai lasam un minut si luam tigaia de pe foc. Separat preparam salsa de usturoi: punem toate ingredientele pt salsa in (iar ma lovesc...
Nuggets de pollo con especias (Nugets de pui bine aromati)
In primul rand am pregatit pieptul de pui fara piele bineinteles, l-am taiat bucatele perfecte pt nugghets si l-am lasat deoparte. Separat am pus toate ingredientele in instrumentul de lemn (scuze dar nu mai stiu cum se numeste ) pt usturoi si le-am pisat bine pana s-a format o pasta (vezi...
Empanada de atun (placinta cu ton)
In primul rand pregatim foietajul in forma de aluminiu, il taiem in doua si cu prima parte acoperim forma si cealalta o lasam pt pus deasupra. Curatam ceapa, o taiem rondele si o punem la calit. La fel procedam si cu gogosarul care vine urmat de rosii si usturoiul taiate cubulete. Apoi...
Pui fragezi si dezbracati la cuptor cu garnitura de tomate si porumb fiert
Poate va intrebati de ce i-am numit pui dezbracati. Deoarece i-am dezbracat de piele :D ca sa fie mai sanatosi (eu sunt anti colesterol). Asa ca am luat toate pielea si apoi separat am preparat jumatate din uleiul de masline cu toate condimentele si i-am tavalit pe o parte cat si pe cealalta si...
Mini Panettone
ALUAT pregatim un aluat din urmatoarele: amestecam faina cu drojdia ( eu am folosit o drojdie speciala care nu a necesitat amestecul cu laptele caldut)asa ca am amestecat-o cu faina si apoi am adaugat laptele caldut adaugam zaharul si untul topit,oulale si sarea si...
Budinca de ciocolata (desert in 5 minute)
Se pun toate ingredientele intr-un blender si se mixeaza bine ,apoi se toarna continutul cremos intr-un alt vas si se da la frigider 10 minute. Il decoram dupa preferinta.
Tarta de queso con melocotones y caramel(Tort cu crema de branza ,piersici si caramel)
Blatul Macinam biscuitii ii amestecam cu untul topit si esenta de vanilie apoi separat pregatim forma de tort de 24 cm si turnam compozitia ,tasam bine si intindem inclusiv pe pereti formei apoi o dam la cuptor cam 10 min la foc moderat. Scoatem tava din cuptor si presaram nuca prajita...
Salata de fructe cu salsa caramel si sos de ciocolata
Se taie cubulete urmatoarele : para, ananasul si nectarina, iar piersicile si prunele se taie de-a lungul si se pun toate intr-un castron. Separat punem la incalzit laptele cu caramelele taiate bucatele mici. Cand s-au topit caramelele adaugam laptele condensat si lasam la racit. Cand s-a...
Pancove patrate cu Nutella si dulceata de afine rosii
Se pune laptele la incalzit si il amestecam cu drojdia, apoi turnam compozitia pesta faina si lasam 10 minute. Se adauga sarea, ouale, zaharul, cele 2 vanilii, coaja de portocale si de lamaie si se framanta pana obtinem un aluat. Adaugam uleiul incalzit si mai framantam pana se desprinde...