mica67
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 10.09.2012
RETETE0
PRIETENI3
Retete favoritePostari recente
publicat la 07.04.2013
Tocanita din cuburi de soia
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1117 puncte
1100 puncte
1042 puncte
1000 puncte
321 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Prajitura cu pere si ciocolata
Ungem cu unt din belsug o forma de copt, asezam felii de pere taiate subtiri, fara samburi si casuta, restul perelor ramase, curatate de coaja, le taiem cubulete si le dam deoparte. Intr-un vas batem bine galbenusurile cu zahar si arome, adaugam faina cu praful de copt, ciocolata topita in 60...
Prajitura Transilvania
Merele curatate se dau prin razatoarea mare si se amesteca cu 4 lg de zahar si scortisoara. Biscuitii se macina, avem nevoie de o tava de 42 cu 45 iar eu am folosit 1/2 din cantitatile de mai sus si mi-a iesit o tava potrivita. Se aseaza in tava un strat de unt, biscuiti si al treilea strat de...
Prajitura cu foi de napolitane
Punem la fiert intr-un vas, zaharul, cacaoa si 200 ml lapte dulce. Amestecam cat sa se topeasca zaharul, apoi luam de pe foc si adaugam untul. Amestecam din nou sa se topeasca untul. Adaugam cateva linguri de rom sau coniac. Rasnim (nu rajnim :)))) ) rapid biscutii si nuca si le amestecam...
Desert prajitura Snickers
Blat: Albusurile le batem spuma cu un praf de sare. Adaugam apoi zaharul si mixam pana devin lucioase ca la bezea. Amestecam faina cu nuca macinata si praful de copt si le incorporam usor in spuma de albusuri. Amestecam usor pana se omogenizeaza. Turnam aluatul in tava (25x35 cm) tapetata...
Prajitura Elena
Pregatire blat: Galbenusurile se spumeaza cu zaharul.Se adauga margarina topita dar nu fierbinte.Se amesteca apoi cu albusurile batute spuma(usor).Se incorporeaza la final faina amestecata cu cacao si praful de copt.Se coace la foc mediu 35-40 min. Crema 1 :Se amesteca nuca cu...
Desert cornuletele copilariei
Aluat : Toate ingredientele pentru aluat se amesteca bine, apoi se adauga faina si se framanta o coca nu prea tare. Se lasa 15 minute sa creasca. Aluatul se face sul si se portioneaza egal, de dimensiunea unei mingi de tenis. Fiecare biluta se intinde cu sucitorul in forma rotunda si apoi se taie...
Gomboţi evreieşti
Într-un bol înalt amestecăm cele 2 tipuri de făină cu grişul. Punem într-o oală apă la fiert şi când clocoteşte adăugăm amestecul de mai sus, procedăm exact ca la mămăigă, lăsăm să fiarbă până se întăreşte. Luăm oala de pe...
Prajitura Lamaita
Foi: intr-un bol frecam ouale cu zaharul, adaugam margarina apoi bicarbonatul stins cu putin lapte. Treptat incorporam laptele caldut si faina ametescand pana putem cu lingura de lemn apoi cand aluatul capata consistenta, rasturnam pe masa de lucru tapetata cu faina si framantam pana...
Aperitive clatite pane
Se fac clatite dintr-un ou, apa minerala si faina. Fiecare clatita se umple cu sunca, branza topita, putin cascaval ras si se ruleaza. Se dau prin ou batut, apoi prin pesmet, ca la snitele si se prajesc in ulei incins. Se servesc ca atare sau langa o garnitura sau salata.
Mamaliga impaturita
Se pune la fiert apa cu sare dupa gust,cand da in clocot se toarna in ploaie faina si se amesteca energic cu telul pentru a nu se face gogoloase,se amesteca incontinuu pana este fiarta faina de malai. Se razaleste branza si telemeaua,carnatul si slanina se taie felii. Slanina se prajeste...
Napolitane cu caramel si cocos
Punem zaharul intr-o craticioara , la foc mic. Amestecam mereu pana capata culoarea chihlimbarului si este topit complet. Dam deoparte si adaugam frisca (grija la abur si reactii) Amestecam usor si punem iar pe foc. Fierbem la foc mic aprox. 5 minute. Adaugam nuca de cocos si mai...
Prajitura cu mere,nuca si bezea
Merele,le-am curatat de coaja si apoi le-am dat prin razatoarea mare,le-am scurs apoi bine de suc si,le-am pus intr-o cratita pe foc cu putin zahar (depinde cat de dulce vreti sa fie compozitia),am adaugat si o parte din miezul nucilor, si scortisoara si le-am lasat la foc aproximativ 15-20...
Prajitura rapida cu mere si biscuiti
Curatam merele de coaja si cotor si le radem pe razatoarea cu gauri mari. Le punem intr-o cratita, adaugam zaharul, coaja de portocala, scortisoara si le calim la foc potrivit, amestecand continuu. Cand merele incep sa lase zeama, adaugam praful de budinca dizolvat in cei 300 ml apa, amestecam...
Prajitura cu crema de mascarpone si banane
Blat : Se separa albusurile de galbenusuri si se mixeaza bine. Cand am obtinut o spuma densa se adauga treptat zaharul. Se bate bine spuma pana se topeste tot zaharul, apoi se adauga pe rand galbenusurile si uleiul. La final se pune faina, praful de copt, cacoa si nuca si se amesteca usor cu...
Cornuri cu dulceata de nectarine
Punem toate ingredientele pt aluat in masina de paine in urmatoarea ordine: laptele caldut, galbenusurile amestecate cu smantina, untul, sare, zahar, faina, iar deasupra sfarimam drojdia si o imprastiem. Dam la program aluat pt paine si o scoatem cind este gata. Daca nu avem masina de paine,...
Prajitura Figaro
Se freaca untul cu zahar pana devine cremos,spumos.Se adauga galbenusurile,coaja de lamaie, praful de copt si faina cat cuprinde ca sa iasa o coca moale si sa nu se mai lipeasca de maini. Se intinde coca intr-o tava mare de cuptor,unsa. Peste aluat se intinde un strat de gem si apoi o crema...
Musuroi ciocolatos
In primul rand facem gelatina dupa instructiunile de pe plic si o lasam in stand-bye. Intr-o craticioara punem frisca si o lasam la foc mic pana da sa fiarba.Luam craticioara de pe foc,adaugam ciocolata rupta bucatele si amestecam pana se topeste.Adaugam gelatina,nuca...
Negresa cu branza de vaci
Margarina o topim partial la microunde, apoi o mixam pana se intareste din nou. Adaugam zaharul (de preferat pudra) si mixam pana obtinem o crema pufoasa. Ciocolata o topim la microunde impreuna cu laptele. Omogenizam, lasam sa se racoreasca, apoi o incorporam in crema de margarina. Adaugam...
Strudel din aluat dospit cu mere
Intr-un bol cerne 450 g faina amestecata cu 1 praf de sare. Dizolva drojdia cu 2 lingurite de zahar si 50 ml lapte caldut. Fa o adancitura in mijlocul fainii si pune drojdia,coaja de lamaie ,ouale batute putin si restul de lapte caldut amestecat cu zaharul,zaharul vanilat,mierea si 50 g unt...
Pistruiata
Se separa albusul de galbenus ,apoi intr-un castron se bate bine albusul pina devine tare se adauga zaharul vaniliat si o cana de zahar, treptat si se bate bine pina se omogenizeaza ...