mena29
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 23.03.2010
RETETE122
PRIETENI281
Retete favoritePostari recente
publicat la 28.03.2017
Humus reteta cu ardei copt
publicat la 27.03.2017
Aperitiv melci din foietaj cu cascaval si legume
publicat la 27.03.2017
Ciorba de fasole boabe
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1000 puncte
1000 puncte
500 puncte
251 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Coaste de porc în bere la cuptor
Am condimentat costele cu,sare,piper macinat si piper boabe,boia,am pus si usturoiul zdrobit. Intr-un vas am pus coastele si am pus bere deasupra.Am pus si crengutele de rozmarin,am acoperit cu o folie de aluminiu si am pus la cuptor. Dupa aproximativ o ora,am luat folia,am...
Placinte ardelenesti
Pregatim aluatul : Amestecam faina cu sarea intr-un bol. Drojdia impreuna cu putin zahar se paseaza intr-o cana, pana se lichefiaza. Adaugam putina apa calduta, omogenizam si turnam amestecul peste faina, lasand cateva minute sa creasca, la loc cald. Adaugam...
Zuppette cu blat de bezea si nuca
Lasam aluatul de foietaj sa se deschete la temperatura camerei. Il desfacem, il taiem in doua si coacem doua foi. Punem miezul de nuca la prajit intr-o tava la cuptor, apoi il taiem bucatele sau il strivim cu sucitorul. Albusurile le batem spuma, adaugam treptat zaharul si batem in...
Placinta cu branza dulce-sarata
Am preparat aluatul in dublu exemplar :)))) desigur pentru cele doua placinte.... Am amestecat intr-un vas ingredientele lichide: iaurtul, ouale, laptele, uleiul, am adaugat zaharul, vanilia, coaja de lamaie, faina si praful de copt stins cu zeama de lamaie. Aluatul se framanta usor, obtinem...
Pancakes cu merisoare si zmeura (din oua de casa)
1. Galbenusurile, zaharul si vanilia se amesteca cu mixerul pana se topeste zaharul si se deschide la culoare compozitia. 2. Se adauga laptele treptat, continuand sa mixam. 3. Faina se amesteca cu sarea si praful de copt si se adauga in compozitie putin cate putin. Se mixeaza pana se...
Cupola de inghetata cu fructe si bezea
Blat Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza albusurile spuma cu un praf de sare adaugand treptat si zaharul.Mixeaza pana obtii un amestec ferm, care la atingere formeaza tepi. Freaca untul spuma adaugand galbenusurile pe rand. Pune galbenusurile peste albusuri, adauga faina cernuta si...
Nuci cu crema de ciocolata
Se bat ouale cu zaharul, vanilia si uleiul, apoi se adauga faina amestecata cu praf de copt. Din aluatul obtinut se modeleaza bilute, care se pun in forma bine incinsa si se coc pe flacara mica pana devin usor maronii. Se coc destul de repede, asa ca atentie sporita. (daca va...
Prajitura cu crema de lapte caramelizat ( reteta nr. 200)
Blatul: separa albururile de galbenusuri. Bate albusurile spuma cu un praf de sare si cu zaharul pus lingura cu lingura pana se face o bezea. Amesteca galbenusurile cu uleiul si apa si adauga-le bezelei. Amesteca cu mixerul. Cu lingura de lemn amestecam de jos in sus compozitia de...
Prajitura cu dungi (Csikos Teszta)
Prepararea foilor: Se amesteca toate ingredientele pentru o foaie si se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Aluatul fiind mai mole decupati hartia de copt mai mare sa poata "captusi" si peretii laterali ai tavii. Nivelati aluatul si coaceti la cuptor pentru 15 minute. Foaia...
Pastrama de pui
Avantajul la aceasta bunatate e ca ai scapat de cumparat de la magazin...dezavantajul e ca dureaza , va sta la saramura cu usturoi 24 de ore....dar eu zic ca merita! Vom face dintr-o cana de apa si o capatana de usturoi, sarea, uleiul si restul de condimente o saramura in care vom...
Desert prajitura Mimoza
Foile: Intr-o cratita punem untul, laptele, zaharul, mierea si oul. Punem pe foc mic si amestecam continuu, pana se obtine o spuma, cam 10 minute. Atentie, crema nu se fierbe ! Lasam compozitia sa se raceasca. Amestecam praful de copt cu faina cernuta. Incorporam in compozitia cu miere....
Trufe
Taiem ciocolata amaruie in bucatele mai mici si o punem intr-un bol. Punem frisca lichida intr-o craticioara pe foc si lasam sa se infierbante. Atentie : nu trebuie sa fiarba deloc! trebuie sa fie fierbinte, cand incepe sa faca mici bule de aer pe marginea craticioarei, o luam de pe foc...
Tort cu bezea caramelizata
Blatul Mixam albusurile cu un praf de sare pana stau pe teluri. Adaugam galbenusurile pe rand, apoi zaharul mixand in continuare. Cand s-a topit zaharul se adauga cacao, apoi faina amestecand cu o lingura de lemn usor de jos in sus pana la incorporarea completa. Intreaga compozitie se toarna...
Placinta foietaj cu branza sarata
Pentru aluat va recomand aceasta reteta minunata :) http://www.bucataras.ro/retete/aluat-de-foietaj-53858.html Avem nevoie de o bucata( din cele doua care rezulta dupa prepararea retetei). Din aceasta cantitate eu am pregatit doua placinte. Am folosit o forma rotunda de tarta( 26...
Tort cu bezea de nuca,pandispan si crema de vanilie
Pentru foile de bezea cu nuca: Am mixat albusurile spuma cu un praf de sare ,am adaugat zaharul in ploaie mixand bine pana am obtinut o bezea tare. Peste bezea am adaugat faina si nuca macinata amestecand usor cu o spatula. Am impartit compozitia in doua. Am tapetat o tava de tort (26...
Pizza pe blat de foietaj
Taiem cu cutitul blatul dupa forma in care il vom pune si mai taiem cateva bucati subtiri pentru margini. Punem blatul in tava tapetata cu hartie de copt. Batem oul cu putina sare si ungem marginile blatului, apoi lipim marginile de aluat si le ungem si pe ele cu oul batut. Intepam...
Tort cu ciocolata si cafea
Blatul: Stafidele se hidrateaza in esente si coniac vreo 40 de minute. Nucile se dau putin la cuptor, se curata apoi de coaja amaruie dupa care 1/2 din cantitate se toaca marunt si cealalta se macina. Se bat albusurile pe jumatate cu zeama de lamaie dupa care se mareste viteza si...
Tort de ciocolata
Blat. Mixam ouale cu sarea si zaharul timp de 5 minute, cel putin. Adaugam faina cernuta, cacaua si praful de copt, esenta si omogenizam usor. Taepetam un vas (cu diametrul de 20 cm)cu ulei si faina, turnam compozitia si nivelam. Introducem in cuptorul preincalzit , la foc mic,...
Tort double mousse
Se prepară blatul : se bat albuşurile spumă tare cu zahărul, apoi se adaugă gălbenuşurile frecate cu ulei, făina cernută cu cacaoa, apa şi esenţa. Se omogenizează bine, apoi se toarnă într-un vas cu diametrul de 20 cm tapetat cu hârtie de copt. Se coace cam 20 de minute (...
Dulceata de ardei iute
Ne inarmam cu manusi si multa rabdare.Spalam ardeiul il crestam pe din doua si eliminam semntele,iar nervurile partial,trebuie sa-i lasam din iuteala.Apoi taiem ardeiul bucatele marunte.Intr-o cratita punem otetul si zaharul si il lasam sa fiarba cca 30 min,apoi adaugam ardeiul taiat si mai...