jolygina
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 16.02.2010
RETETE214
PRIETENI188
Retete favoritePostari recente
publicat la 25.05.2016
Tort cu iaurt si jeleu de capsuni
publicat la 25.05.2016
Sandwich pentru party
publicat la 03.05.2016
Biscuiti cu ghimbir si migdale
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
Astazi daca simti ca nu ti se acorda suficienta atentie, te porti ca un copil razgaiat ce esti! Plangi, bati din picior, arati cu degetul si zici doar “Vreau, vreau, vreau”!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1271 puncte
1181 puncte
1150 puncte
1133 puncte
1104 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Cascaval de casa
In laptele care fierbe,rastorn branza si las 5-6min amestecand mereu,o pun intr-un tifon si las sa se scurga 10min; pregatesc un vas rotund uns cu unt; intr-un alt vas,pun untul sa se topeasca,adaug branza,ouale batute,bicarbonatul si sare; cu o lingura de lemn,amestec energic,pana ce...
Creme brulee
Galbenusurile se presara cu zahar si sare si se lasa cateva minute dupa care se freaca cu restul de zahar si coaja de portocale pana la obtinerea unei crème albe. Frisca se incalzeste putin fara a o fierbe si se adauga treptat la galbenusuri amestecand treptat adaugand si zaharul vanilat....
Parfe cu afine si gem de capsuni
Mixati bine frisca. Ciocolata alba o topiti pe baie de abur impreuna cu 30 gr frisca lichida. O lasati sa se raceasca bine. Stoarceti lamaia. Intr-un vas amestecati frisca, gemul, afinele, ciocolata topita acum deja racita si zeama de lamaie. Omogenizati si turnati intr-o caserola....
Gulas de cartofi si soia - de post
Se curata ceapa si cartofii. Ceapa se taie marunt si se pune la calit in ulei. Se pune si pasta de ardei, se mai lasa putin dupa care se stinge cu 1 l de apa. Cand incepe sa fiarba se pun cuburile de soia si se lasa pe foc cam 15 minute. Daca este cazul se mai completeaza cu apa. Se adauga...
Tort "Floarea soarelui"
Am folosit pahare de plastic ca masura la ingrediente. Se amesteca toate ingredientele si se pune blatul intr-o tava unsa cu unt si presarata cu faina. Se coace la 180° pentru aproximativ 20 minute. Intre timp se pregateste crema: Se pune lapte la incalzit cu vanilia , intr-un castron...
Cartofi de cacao
Se face un sirop pe foc din apa, zahar si cacao peste care se adauga stafidele. Cand este gata, se opreste focul si se adauga esenta de rom. Se lasa sa se raceasca. In acest timp, se macina biscuitii si nucile sau alunele. Se amesteca toate ingredientele uscate (biscuitii, alunele, zaharul...
Prajitura Miel de Pasti
Ouale le punem intr-un bol, adaugam zaharul tos si zaharul vanilat si le mixam bine. Adaugam uleiul de palmier (unt) si mixam in continuare. Optional eu am pus si coaja de la o lamaie fin razuita. Adaugam si faina, care a fost amestecata cu praful de copt. Aluatul rezultat il punem cu o...
Gustarile promise ...un fel de paine umpluta!!!
In primul rand am lasat aluatul la temperatura camerei timp de cateva ore, pentru se decongela. Cand a ajuns suficient de maleabil, pentru a se putea lucra cu el, am uns o tava cu ulei si apoi am tapetat-o cu faina. Am intins foaia de aluat pe masa si am asezat ciupercile intr-un singur rand. Am...
Tort,, Cafe-Cioco-Rom,,
Pentru un blat de cacao : se bat 2 oua cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, apoi se adauga 75 g zahar si se mixeaza in continuare pana se obtine o crema. Se adauga 25 ml ulei, 25 g cacao, 1 lingurita de nes , 1 esenta si 2 linguri cu faina cernuta cu...
Tort Medovik
Foi: Intr-un vas se bat bine ouale cu zaharul, pana devin ca o crema. Se adauga untul si mierea si se pune vasul la baine-marine. Se amesteca pana zaharul din compozitie s-a topit. Se adauga bicarbonatul, se amesteca bine si se mai tine putin pe baia de abur. Compozitia devine...
Ceapa umpluta
Se curata cepele de foi si se fierb 15 minute in apa cu sare,dupa care se scot se lasa putin la racit dupa care le-am taiat cu varful cutitului pentru a da forma de zig-zag. Se sobesc usor sau se scot foile de ceapa,care vor fi tocate.(as fi vrut sa fie 6 ,dar una s-a rupt) Ceapa scoasa se...
Ghiveci calugaresc
Curatam legumele de coaja, le taiem in cuburi mai mari, apoi taiem ceapa si o calim in ulei. Adaugam legumele peste ceapa si le calim putin si pe acestea. Punem apa peste legume, o frunza de dafin, 2 catei de usturoi taiati pe jumatate, rosiile tocate, asezonam cu sare si piper si dam totul la...
Sufleu de ciuperci
Ciupercile se spala si se taie in bucati mici. Se inabusa apoi in 50 g unt, pana se inmoaie. Separat se pregateste sosul bechamel: se incinge untul ramas, se adauga faina apoi laptele, se lasa pe foc pana se ingroasa, amestecand mereu; se sareaza si pipereaza dupa gust apoi se lasa sa se...
Prajitura cu branza si visine
Mod de preparare: Blat: Se bat albusurile spuma tare ,apoi se adauga zaharul si zeama de lamaie.Se incorporeaza pe rand galbenusurile.Se amesteca faina cu praful de copt si cacaua,se pun peste albusuri si se amesteca usor cu paleta. Se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt si...
Diplomat
Gelatina se inmoaie in zeama de la ananas . Separam ouale ,albusurile se bat spuma cu jumatate de cana de zahar.Intr-o cratita se pun galbenusurile si restul de zahar,laptele .Se pun pe foc sau pe baie de abur.Se amestecam pana ce compozitia se ingroasa ,se adauga gelatina inmuiata in suc.Se...
Prajitura cu fulgi de ovaz si ciocolata
Untul il topesti la bain-marie, apoi il bati cu zaharul pana seamana cu o crema usoara. Adaugi, ouale, esenta de vanilie. Amesteci faina, fulgii de ovaz, bicarbonatul, sarea si adaugi totul peste restul de compozitie. De aici incepe greul cu manevratul aluatului, mixerul nu va mai face...
Sandvis surpriza
Pe felia de paine se pune cascavalul. Sunca de Praga se patureste in doua peste doua masline verzi unite cu o scobitoare. Corpul lui Cocorico - asa l-am botezat eu :)) - este rosia. Coada am facut-o din felii de castraveti unite cu o scobitoare si felii de ridiche intercalate in cele de...
Martisoare si cosulete dulci
am pus la hidratat gelatina, apoi am dizolvat-o (un pic deasupra focului) am pus si energizantul si am amestecat pana a devenit lichida compozitia siropul rezultat l-am turnat in gaura facuta in zahar am amestecat cu lingura si cand nu s-a mai putut cu lingura, am framantat cu mana...
Tort Milch Schnitte cu afine
Mai intai facem un pandispan de cacao pentru a obtine 3 felii de tort, eu recomand din 9 oua, 9 linguri zahar, 6 linguri faina, 3 linguri cacao, 1 praf de copt, pe care il coaceti la foc potrivit timp de 25-30 minute. Il dati la racit si il taiati in 3 felii. Eu am facut un blat din 5...
Fondant din bomboane marshmallow
Punem bomboanele intr-o oala peste care vom pune cele 2 linguri de apa si le topim la baine marine, amestecand continuu. Dupa ce s-au topit incepem sa daugam zaharul pudra amestecand cu lingura, din momentul in care nu se mai poate amesteca cu lingura incepem sa framntam cu mana, Trebuie sa...