ionelarumpel
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 04.03.2011
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Cinnabons
Aluatul l-am facut la masina de paine, am pus in ordine ingredientele si am setat programul de framantat si dospit. Cand a fost gata, am scos aluatul pe masa infainata si am intins o foaie dreptunghiulara de 0,5 cm grosime. Pentru umplutura , am amestecat untul topit cu zaharul si...
Gogosi pufoase cu lingura
Se pune faina intr-un bol cu un paf de sare. Peste se adauga drojdia dizolvata in lapte caldut si restul ingredientelor si se bate cu mana pana se obtine un aluat fin, moale si bine omogenizat. Se incinge bine uleiul si cu ajutorul unei linguri formam gogosele rotunde si le prajim. Dupa...
Poale-n brau moldovenesti
In cuva masinii de paine am pus faina,facand o gropita la mijloc,in care am pus drojdia inmuiata cu putin lapte caldut.Am lasat putin,pana a inceput drojdia sa spumeze. Am adaugat ouale batute bine cu zaharul si sarea,untul topit si laptele.Am lasat masina sa-si faca treaba. :) Aluatul se...
Tort de mere
Zaharul se pune pe fundul cratitei in care facem tortul si se netezeste uniform. Merele se curata de coaja, se scoate mijlocul cu samburi, in asa fel incat sa ramana intregi. Merele se pun in cratita unul langa altul, se umple mijlocul marului cu stafide, se pun cubulete de unt intre ele si se...
Tort de mere cu visine (2)
Punem stafidele la inmuiat cu esenta de rom pana pregatim merele Punem 5 linguri de zahar in oala in care facem tortul si il caramelizam, intindem un pic si pe pereti, lasam la racit Curatam merele, le scobim in mijloc si le asezam in oala, le umplem cu stafide, adaugam bucatele de unt...
Tort de mere cu dulceata
Se pune zaharul pe foc direct in oala in care facem tortul. Amestecam mereu pana se topeste dupa care se tapeteaza bine peretii vasului cat este inca cald. Dupa ce s-a racit se unge cu unt si se aseaza merele deja pregatite. Se curate merele de coaja si se scoate cotorul si semintele. Daca gemul...
Sufleu de branza
Pentru reteta asta de sufleu ne-am inspirat de la TVPaprika. Am separat intai ouale. Galbenusurile le-am mixat impreuna cu mierea de albine, dupa care am adaugat crema de branza si esenta de rom. Albusurile le-am batut spuma, impreuna cu praful de sare. Odata omogenizat...
Semifreddo cu mascarpone si ciocolata - 1 an alaturi de bucatarasi!
Separam galbenusurile de albusuri. Batem galbenusurile cu 80 g zahar pana se topeste zaharul.Adaugam vanilia. Adaugam mascarpone pe care l-am tinut la temperatura camerei.Amestecam. Batem albusurile spuma la care am adaugat un praf de sare. Incorporam albusurile la mascarpone si...
Desert budinca de gris
Separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile pana cand obtinem o spuma aerata dupa care adaugam zaharul in ploaie, putin cate putin, pana cand obtinem o spuma densa. Incorporam apoi galbenusurile unul cate unul dupa care tot in ploaie adaugam pesmetul si grisul. Adaugam zaharul vanilat,...
Placinta cu legume si carne
Mai intai facem umplutura: Legumele le curatam si le tocam cubulete. Le calim impreuna ,aproximativ 5 minute, apoi le amestecam cu carnea tocata, usturoiul pisat, sare, piper, si patrunjel tocat. Pentru aluat amestecam toate ingredientele si framantam un aluat elastic si...
Turte cu branza
Se face maiaua din drojdie, putin lapte caldut, zahar si putina faina si se lasa la crescut 15-20 minute la caldura. Se pune faina, sarea, oul si laptele si se framanta un aluat potrivit. La sfarsit se adauga si uleiul prin framantare. Se pune intr-un castron mare si se pune la...
Turtite a la Lubita
Se pune faina intr-un bol, se amesteca cu sarea si cu drojdia. Laptele se incalzeste putin si se toarna peste faina, impreuna cu uleiul. Se framanta aluatul 5-10 minute, adaugand putin ulei, pana nu se mai lipeste de degete. Se lasa la dospit circa o ora la loc caldut. Se rupe o bucata de...
Aperitiv rulada de cascaval
Rulada are un gust mai special cu Ementaler, dar se poate face si cu cascaval Hohland Clasic, o bucata de 300 g. Cum procedam: bucata de cascaval o introducem intr-un vas cu apa clocotita, cu ambalaj cu tot, asa cum este ea, in vid. Acoperim vasul si lasam 15-20 minute. In acest timp...
Desert prajitura Bounty
Blat : Se freaca untul cu zaharul (compozitia trebuie sa fie spumoasa). Se adauga ouale, unul cate unul, mixand bine dupa fiecare. Se adauga laptele. Se amesteca faina cu cacaua si praful de copt si se cern printr-o sita. Se incorporeaza in crema de unt. Se toarna compozitia intr-o tava...
Salam de biscuiţi reţetă
Salam de biscuiţi reţetă Se amesteca toate impreuna cu un sirop din: 3linguri de apa, 3 linguri de cacao, 3 linguri de zahar, esenta de rom. Se aseaza totul pe un celofan se ruleaza si se da la rece. Se consuma dupa cateva ore.
Salam de biscuiti reteta
Salam de biscuiti reteta Biscuitii se rup bucati se amesteca cu stafidele inmuiate in apa calde si scurs si rahatul taiat bucatele. Untul/ margarina se taie bucati si se pune intr-o cratita impreuna cu zaharul si untul; se pun pe foc mic pana se topeste untul. Intr-un castron se pune...
Cheesecake cu mandarine si ciocolata
Baza: Macinam biscuitii in robotul de bucatarie pana se fac ca o pulbere fina apoi ii amestecam cu o lingura de zahar pudra. Topim untul la microunde (sau pe foc) apoi il adaugam in compozitia de biscuiti si amestecam cu mana pana obtinem un aluat sfaramicios. Pe un platou punem un...
Biscuiti cu scortisoara
Punem intr-un bol untul, zaharul si oul si amestecam cu un tel. Adaugam apoi pe rand sarea, esenta, praful de copt si praful de scortisoara. La final incorporam treptat faina, cam trei sferturi dupa care turnam pe masa tapetata cu faina si incorporam si restul de faina. Lasam aluatul pe masa...
Biscuiti cu scortisoara, ghimbir si ciocolata
Am amestecat toate ingredientele solide: faina, praf de copt, scortisoara, ghimbir, cacao. Ciocolata am taiat-o cu un cutit in bucati micute. Untul la temperatura camerei l-am frecat cu zaharul, apoi am adaugat oul, iar faina a pus-o in ploaie. La inceput m-am folosit de o lingura de lemn,...
Fursecuri cu nuca de cocos
Se amesteca zaharul cu ouale ,faina,praful de sare si esenta de vanilie,apoi treptat se adauga si faina de cocos.Ar trebui sa obtineti un aluat molcut si lipicios.Din acest aluat se fac bilute(cu mainile) care se "turtesc" putin,se aseaza pe hartie de copt ,apoi intr-o tava dupa care se dau la...