c_luminita
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 22.02.2011
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3207 puncte
1200 puncte
1029 puncte
600 puncte
162 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Broscute
Amestecam bine smantana si untura pana se omogenizeaza. Adaugam apoi galbenusurile si vanilia. Cernem faina si o incorporam in aluat. Framantam un aluat care nu se mai tine de mana. Daca mai trebuie mai puteti adauga putina faina. Rasturnam aluatul pe masa infainata si il impartim in 6 parti...
Cornulete cu nuca
Se freaca faina cu 250 grame margarina,( ouale se separa) se adauga galbenusurile, smantana, praful de sare si se framanta pana devine un aluat potrivit. Il imparim in 8 parii si fiecare parte o intindem fasie si o ungem cu restul de margarina care am topit-o si rulam formand un...
Cornulete cu rahat
Amestecam toate ingredientele pana obtinem un aluat neted. Il dam la frigider pentru o ora. Intindem o foaie subtire de 2 mm, taiem patrate, apoi patratele le taiem pe o diagonala. Umplem triunghirile formate cu gem, rahat sau crema de nuca, sau gem si nuca macinata, apoi rulam de la baza...
Briose cu ciocolata
Ciocolata rupta bucati se topeste la bain marie impreuna cu untul/margarina si se lasa deoparte Ouale se bat cu un praf de sare si o lingura de apa,apoi se adauga zaharul si se mixeaza pana se topeste. Se adauga faina si se omogenizeaza,apoi se toarna amestecul de ciocolata. Se omogenizeaza....
Pahare delicioase
Decojim caisele,le scoatem samburii si le facem piure.punem piureul de caise cu zaharul pe foc mic pana se ingroasa apoi lasam sa se raceasca. Ciresele le curatam de samburi si le facem piure,apoi trecem prin sita pt a elimina coaja. Punem piureul de cirese cu zaharul si sucul de lamaie...
Pui cu legume şi un capac de pâine
Din drojdie frecată cu zahăr adăugată puţină apă şi un strop de făină se face o maia care se lasă la cald vreo 10 minute. Apoi se adauga restul de apă, făina şi se face un aluant care la final se frământă cu cele 3 linguri de ulei. Se frământă bine sşi se lasă...
Prajitura cu cacao si nuci
Intr-o craticioara punem margarina, zaharul, cacaoua si laptele sa fiarba (cam 5 minute) pana se omogenizeaza compozitia; daca cumva raman bulgarasi de cacao, folosim mixerul . Punem deoparte 1 cana din aceasta compozitie ; restul lasam sa se raceasca complet. Dupa...
Prajitura SEMI NOIRE
Am pus folie transparenta intr-o tava de chec. Biscuitii i-am macinat cu robotul,i-am amestecat cu untul topit,am adaugat esenta de rom si i-am intins uniform,apasand cu o lingura,in tava. Am dat tava la rece. Intr-o craticioara,am pus frisca lichida,cu ciocolata amaruie si ness-ul,la...
Inghetata de capsuni
Amestecam bine galbenusurile cu zaharul pudra si le punem la foc mic, pe baie de abur. Amestecam continuu pana se ingroasa putin. Dam apoi deoparte si lasam sa se raceasca. Spalam capsunile sub jet de apa si le curatam de codite. Punem fructele in blender si le pasam. Fructele pasate le...
Fursecuri cu stafide
Punem stafidele intr-o cescuta si le acoperim cu lapte si esenta de rom. Le lasam sa se moaie 5 minute. In acest timp amestecam cu mixerul zaharul cu untul pana se fac ca o pasta si cresc in volum. Apoi incorporam ouale si faina, continuand sa amestecam pana se omogenizeaza aluatul. Scoatem...
Tort Padurea Neagra
Mod preparare blat : Separam ouale,galbenusurile le frecam cu zaharul pana se dubleaza cantitatea. Adaugam cacaoa si amestecam. Batem bine bine albusurile,le adaugam peste galbenusuri,adaugam faina si amestecam cu dosul unei linguri. Tapetam o forma cu ulei si faina,turnam compozitia si...
Dulceata din flori de salcam
Am pus apa si zaharul pe foc(timp de 60min). Am cules florile de pe ciochine, apoi le-am lasat cateva minute in apa pt a iesi toate ganganiile. Le-am spalat bine in cateva ape dupa care le-am adaugat in oala in care am pus apa si zaharul(dar asta numai dupa ce a fiert 60min). Am dat la foc...
Batoane Bounty
-albusurile se bat spuma tare cu putina sare dupa care se adauga zaharul,se mixeaza pana se dizolva complet se adauga nuca de cocos si se omogenizeaza -se toarna compozitia in tava cu hartie de copt si se da la cuptor pentru 30 min la 180 grade -se...
Prajitura cu frisca si capsuni
Separam albusurile de galbenusuri.Albusurile le batem spuma cu un praf de sare,adaugam zaharul si in final incorporam faina. Ungem o tava cu margarina si tapetam cu faina,in care turnam compozitia pentru blat.Dam la cuptorul preincalzit 20minute,aproximativ(depinde de cuptor).Scoatem si lasam...
Lasagne cu sos Bolognese
Ceapa , usturoiul si morcovul se curata. Ceapa se taie marunt cubulete, morcovul se da pe razatoarea cu gauri mici iar usturoiul se preseaza. In putin ulei calim ceapa, morcovul si usturoiul( se prepara sosul Bolognese), apoi adaugam carnea si amestecam bine sa se rumeneasca frumos carnea pe...
Lasagna
Incepem cu pregatirea sosului de carne . Curatam si taiem ceapa marunt. O punem la calit in 2 linguri ulei de masline. Cand a devenit translucida adaugam morcovul ras si mai calin cateva minute. Adaugam apoi carnea si amestecam pana isi schimba culoarea. Adaugam vinul si lasam sa fiarba...
Lasagna delicioasa
Ceapa se toaca fin(in robot),se caleste putin in ulei apoi adaugam carnea ,pasta de tomate si 100ml apa.Condimentam cu sare ,piper si oregano.Se lasa sa fiarba la foc mic o ora. Pregatim sosul.Din cantitatea totala de lapte,luam cateva linguri si omogenizam cu faina sa...
Lasagna cu carne tocata
1.Ceapa si ardeiul se taie marunt, se pun intr-o tigaie si se prajesc pana se inmoaie, dar nu se tin prea mult. 2. se adauga si carnea , apoi se codimenteaza si se lasa 10 min sa se patrunda la foc mic. Adaugam apoi si sucul de rosii, cam 100 ml, patrunjelul verde si busuiocul...
Prajitura cu nuca de cocos
Incepem cu pregatirea blatului. Batem albusurile spuma cu un praf de sare. Adaugam apoi zaharul si mixam pana devine spuma lucioasa. Amestecam nuca de cocos cu faina si o incorporam usor in bezea. Punem aluatul in tava (25/35 cm) tapetata cu hartie de copt si coacem la foc potrivit pana se...
Tarta cu fructe cu blat de pandispan
1.Separam in 2 castroane bine degresate si uscate albusurile de galbenusuri; apoi batem bine de tot albusurile cu un praf de sare si cele 4 linguri de zahar, dupa care incorporam si galbenusurile. 2. Cu ajutorul unei spatule ( de silicon am eu) , in spuma de ou vom incorpora si faina si...