Dar sa vedem despre ce tip de ciocolata este vorba si in ce fel poate fi ea benefica pentru organism.
Descoperirile recente arata ca un anumit tip de ciocolata, care creste considerabil numarul de antioxidanti din organism, poate duce la ameliorarea sau chiar eliminarea unor boli foarte grave precum bolile de inima sau cancerul. Niste cercetatori britanici au conchis, chiar, ca o ciocolata de un anumit tip poate fi mai benefica organismului nostru decat jumatate de kilogram de varza de Bruxelles sau doua kilograme de mere.
Desi nu putem elimina fructele si legumele din alimentatia noastra zilnica in favoarea acesteia, ciocolata vine si intareste aportul fructelor la un echilibru fizic. Aceiasi cercetatori britanici sustin ca ciocolata este mai eficienta in combaterea tusei decat siropurile specifice. Siropurile de tuse contin codeina, ceea ce provoaca o stare de somnolenta. Se pare ca efectul placebo este foarte puternic atunci cand vine vorba despre aceste siropuri. Ciocolata neagra are in alcatuirea ei un derivat, teobromina, care este foarte eficient impotriva tusei.
Un grup de cercetatori germani au ajuns la concluzia ca ciocolata neagra este foarte buna si in scaderea tensiunii arteriale, ceea ce duce la scaderea cu 20% a riscului producerii unui infarct sau accident cerebral. Doua patratele de ciocolata neagra pe zi va ajuta la scaderea tensiunii arteriale fara a aparea riscul ingrasarii. Dimpotriva, excesul de ciocolata poate duce la obezitate, ceea ce va ingreuna buna functionare a inimii.
Cercetarile medicului olandez Oscar Franco au aratat faptul ca ciocolata neagra poate creste durata vietii cu pana la 6 ani si poate imbunatati considerabil calitatea vietii. Ciocolata contine polifenoli care protejeaza organismul de efectele radicalilor liberi, inclusiv imbatranirea accelerata. Ciocolata si la eliminarea colesterolului rau din organism.
Cercetatorii americani au facut un experiment pe un numar de cupluri de indragostiti si au ajuns la concluzia ca efectele ciocolatei sunt mai puternice decat cele ale unui sarut, aceasta stimuland activitatile inimii si creierului mai mult decat sarutul.
In plus, continutul de magneziu din ciocolata este un aliat perfect impotriva celei mai obisnuite si greu de controlat maladii cu care ne confruntam tot mai mult: stresul.
Femeile la menopauza pot gasi un sprijin in ciocolata, deoarece impiedica aparitia si dezvoltarea osteoporozei. Si femeile insarcinate sunt avantajate daca consuma zilnic o cantitate moderata de ciocolata, deoarece se reduce cu 70% riscul aparitiei pre-eclampsiei (toximie gravidica).
Ciocolata este si un cadou excelent, care nu tine cont de persoana, sex, varsta, nationalitate, si nu da gres niciodata.
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola
