alinutzika

1

Bucataras
incepator

Galgau

Bucataras din 26.02.2011

RETETE241
PRIETENI97
Retete / Aperitive / Garnituri

Crema de branza de casa

In Aperitive / Garnituri la 14 Oct 2012

Branza de vaci se mixeaza bine la robot, sau se da prin masina de tocat, apoi se adauga smantana si untul moale. Se mixeaza iar, pana devine ca o crema mai groasa, dar fina. Daca o vreti mai moale mai adaugati smantana; daca o vreti mai tare puneti mai putin decat am scris eu. Pastrati-o la...

Omleta cu cascaval si ardei

In Aperitive / Garnituri la 8 Oct 2012

Taiem ardeii subtirel si frumos. Ouale se bat cu furculita. Se adauga sarea, apoi cascavalul ras. Se toarna omleta in tigaie antiaderenta, apoi se presara rapid bucatelele de ardei, uniform si se pune capac. Cand e coapta pe o parte, o intoarcem usurel pe cealalta. Servim cu o salata de...

Branza de vaci -moduri diferite de a face branzica de casa

In Aperitive / Garnituri la 1 Oct 2012

1. Laptele, daca e proaspat, se pune pe foc amestecandu-l bine cu cateva linguri de iaurt, sau zeama de lamaie sau tabletute de calciu - perfecta daca faceti branzica pt copii. Se lasa pana laptele se infierbanta cam la 60-70 de grade. Nu il lasati pana fierbe!!! In acest timp, veti observa ca...

Snack crocant din naut

In Aperitive / Garnituri la 27 Sep 2012

Nautul se fierbe. Condimentele se amesteca toate. Puneti cat vreti din fiecare, dupa gust si preferinta. Eu pun mult chilli..:)) Stropiti nautul cu ulei, apoi combinati-l cu condimentele. Puneti-l in tava, rasfirat. Dati la cuptor la 180 grade, Mai scuturati din cand in cand tava, ca sa se...

Orez cu ciuperci

In Aperitive / Garnituri la 26 Aug 2012

Ceapa se toaca si se caleste la foc mediu in putin ulei. Cand e calita se adauga orezul, apoi o cana de apa+ condimentele. Se amesteca din cand in cand, iar daca incepe sa se lege de fund, se mai adauga apa. Intre timp, ciupercile se prajesc separat, in putin ulei. Cand orezul e fiert, iar apa de...

Ciuperci pane

In Aperitive / Garnituri la 10 Iun 2012

Ciupercile se spala bine. Se taie coditele si apoi palarioareele se feliaza la o grosime de max. 1 cm. Se condimenteaza pe ambele parti. Ouale se bat bine apoi se adauga iar condimente si faina. In acest amestec se pun ciupercile si se amesteca usor, pana "s-au manjit" toate cu sos....

Omleta cu spanac

In Aperitive / Garnituri la 1 Iun 2012

Se topeste untul intr-o tigaie antiaderenta. Spanacul se toaca marunt si se pune la calit in unt cu capac la foc mai mic. Intre timp, ouale se bat si se adauga sare, usturoi si mararul tocat. Se toarna imediat peste spanac, fara sa amestecam deloc. Punem din nou capacul. NEAPARAT!(astfel omleta e...

Chiftelute cu verdeata

In Aperitive / Garnituri la 30 Mai 2012

Verdeata se toaca bine bine la robot. Se amesteca apoi bine bine cu celelalte ingrediente enumerate mai sus. Cu mainile unse cu ulei formam chiftelutele, apoi le coacem in ulei incins si pe-o parte si pe cealalta.

Saratele cu chimen in aparatul de waffe

In Aperitive / Garnituri la 9 Mai 2012

Untul se freaca spuma. Se adauga ouale batute cu putina sare, se amesteca , apoi se pune iaurtul. Se amesteca din nou, apoi se pune faina si se framanta bine. Trebuie sa rezulte un aluat nelipicios. Incingem aparatul de waffe si apoi, formam bile de marimea unui ou mic, pe care le punem in...

Cartofi acordeon

In Aperitive / Garnituri la 25 Apr 2012

Cartofii spalati si curatati de coaja se cresteaza in latime pana mai jos de jumatate. Se condimenteaza bine, inclusiv in crestaturi, apoi se pun in tava de copt. Se stropesc cu ulei, preferabil de masline. Se coc la foc mediu, pana sunt gata. Din cand in cand, ii mai intoarcem de pe o parte pe...

Chec aperitiv cu gust de pizza

In Aperitive / Garnituri la 12 Apr 2012

Se bat albusurile spuma cu sare. Se adauga galbenusurile frecate in prealabil cu uleiul si untul topit. Amestecam usor apoi, adaugam piper dupa gust, cascavalul ras sau taiat marunt, faina si mezelurile taiate bucatele. Turnam compozitia intr-o tava si coacem la 180 grade, aproximativ 20-25 de...

Cartofi taranesti cu carnati de casa

In Aperitive / Garnituri la 26 Mar 2012

Se fierb cartofii in coaja in apa cu sare. Pana fierb, calim, nu prajim ceapa si ardeiul tocate in ulei la foc mic, iar cand e calita adaugam boia si luam de pe foc. Cand sunt fierti cartofii,  se decojesc si se paseaza putin cu telul de mamaliga. Se adauga sare daca mai e cazul, piper si...

Carnaciori in foietaj

In Aperitive / Garnituri la 11 Feb 2012

Se taie carnatii la lungimea dorita, iar aluatul de foietaj se taie in fasii lungi subtiri cu care se inconjoara fiecare carnacior lasand capetele libere. Se bate oul bine cu putina sare si se unge fiecare carnacior, apoi se presara deasupra susan sau mac. Se coc la foc potrivit pana se rumenesc.

Omleta cu branza

In Aperitive / Garnituri la 8 Ian 2012

Se bat ouale spuma cu sarea, apoi se adauga branza. Se prajeste in tigaie teflonata, fara pic de ulei. Se serveste cu salata de cruditati sau muraturi.  

Langosi cu branza si smantana

In Aperitive / Garnituri la 6 Dec 2011

Se amesteca ingredientele, apoi se framanta bine. Daca mai e nevoie, adaugati faina, astfel incat sa rezulte un aluat mai moale. Se lasa la dospit aproximativ 1 h-1,30 h (depinde de temperatura din casa). Se unge masa cu ulei si se imparte aluatul in bile egale. Mie mi-au iesit 10 bile,...

Branza topita de casa

In Aperitive / Garnituri la 5 Dec 2011

Se sfarama branza bine si se amesteca cu sarea si bicarbonatul. Se lasa 1 ora ca sa dospeasca putin. Veti observa ca incepe sa creasca in volum. Intre timp faceti ceaiul de chimen. Untul se pune intr-o craticioara la foc mic, iar cand e topit se adauga branza, amestecand bine cu telul de...

Mozzarella de casa

In Aperitive / Garnituri la 2 Dec 2011

Laptele se pune intr-o oala si se lasa de seara pana dimineata, sau de dimineata pana seara la temperatura camerei. Dupa ce se scurge acest timp, puneti oala cu laptele la foc mediu impreuna cu zeama de lamaie. Veti observa dupa cateva minute ca laptele incepe sa se lege si sa formeze un fel...

Fasole frecata, cu carnati de casa

In Aperitive / Garnituri la 16 Noi 2011

Se pune fasolea la fiert. Daca e de la congelator ca si a mea, in maxim o ora e fiarta. Se strecoara, dar se lasa deoparte un pahar din zeama in care a fiert. Se pune in robot si se mixeaza bine. Se lungeste cu zeama lasata deoparte. Intre timp se toaca ceapa  si usturoiul si se pun la...

Shaorma

In Aperitive / Garnituri la 2 Noi 2011

Se coc lipiile. Se prepara apoi ingredientele pt umplutura si  se umplu lipiile dupa preferinta, cu de toate si stopite din belsug cu maioneza.

Rosii umplute

In Aperitive / Garnituri la 29 Oct 2011

Se taie cate un capacel in partea de sus a rosiilor, pe unde se se scoate miezul. Se sareaza putin inauntru, apoi se pune cate o feliuta de sunca taiata fasii. Se sparge deasupra fiecarei rosii cate un ou, iar deasupra se rade cascaval sau se pun bucatele de branza topita(eu asa am pus). Se...

Icre de fasole

In Aperitive / Garnituri la 15 Oct 2011

Se fierbe fasolea. Cand e fiarta, se stoarce si se baga la robot. Se mixeaza bine, apoi, se adauga treptat ulei, pana incepe sa se albeasca. Se adauga condimentele si usturoiul si ceapa tocate. Se mai mixeaza putin si se manaca cu multa pofta pe o felie de paine proaspata. Eu am servit-o si cu...

Chiftele

In Aperitive / Garnituri la 4 Oct 2011

Se toaca ceapa, se rad morcovii, se taie marunt ardeiul, se toaca usturoiul si patrunjelul si se amesteca toate cu carnea tocata. Se adauga ouale, condimentele, painea inmuiata in lapte si stoarsa bine si pesmet, pana rezulta o compozitie potrivita. Cu mana unsa cu ulei, se formeaza bilute de...

Onion rings

In Aperitive / Garnituri la 12 Sep 2011

Se prepara sosul, mai intai. Punem toate ingredientele intr-un castron si le amestecam bine, apoi punem sosul la frigider. Curatam ceapa si apoi o taiem felii de aprox. 1/2 cm. Desprindem inelele de ceapa, cu grija, sa nu se rupa. Preparam aluatul pt pane: batem oul bine, adaugam...

Cascaval de casa

In Aperitive / Garnituri la 20 Aug 2011

Mod de preparare Cascaval de casa Branza se amesteca bine cu sarea, oul si bicarbonatul. Untul se pune la topit intr-o oala, apoi se adauga branza  peste unt, amestecand continuu. Se obtine o pasta elastica, care se pune in folie alimentara si se da la rece. Cascavalul de casa e...

Omleta cu dovlecei si carnaciori

In Aperitive / Garnituri la 18 Aug 2011

Preparare Omleta cu dovlecei si carnaciori Carnaciorii se taie bucatele mici si se pun la prajit in 2 linguri ulei de masline. Focul se reduce la minim. Se curata dovlecelul si se taie marunt. Se adauga peste carnaciori in tigaie. Se toaca ceapa si ardeiul si se pun si ei in tigaie. Se...

Placinte delicioase cu sunca si cascaval

In Aperitive / Garnituri la 18 Aug 2011

Preparare Placinte cu sunca si cascaval Se pun toate ingredientele in masina de paine sau intr-un castron. Daca e nevoie mai adaugati faina, respectiv apa calda, dupa cum cere aluatul, ca sa fie nici prea moale, nici prea tare...:)) Se framanta bine si se lasa la dospit, pana isi...

Palarioare de ciuperci umplute

In Aperitive / Garnituri la 15 Aug 2011

Preparare Palarioare de ciuperci umplute : Palarioarele de la ciuperci se curata, se spala si apoi se condimenteaza. Se pune deasupra lor branza si se dau la cuptor sau se prajesc in tigaie antiaderenta, unsa doar cu ulei. Eu le-am facut in Hot-pan si le-am umplut cu branza cu chimen...

Mamaliguta in straturi cu branza si smantana

In Aperitive / Garnituri la 5 Aug 2011

Se pune apa la fiert cu sare. Cand fierbe, se adauga faina in ploaie,amestecand bine cu telul. Faina puneti atat cat doriti sa fie de consistenta mamaliga. Mie imi place moale. Cand e fiarta, o sa observati ca incepe sa se desprinda de marginile oalei. Intr-o farfurie adanca sau platou,...

Cartofi aurii --varianta mea delicioasa

In Aperitive / Garnituri la 20 Iul 2011

Cartofii se curata, se spala si se taie sub ce forma doriti: rondele, ca si pt supa, pai, etc. Se pun la fiert cu apa cat sa-i acopere si 1 lingurita sare. Cand incep sa fiarba, se iau repede si se scurg de apa. Se incalzeste ulei intr-o tigaie sau in fripteuza. Se pun cartofii la prajit,...

Oua umplute cu maioneza si tarhon

In Aperitive / Garnituri la 16 Iul 2011

Se fierb 12 oua. Galbenusurile celor 2 oua ramase crude  se pun intr-un castronas pentru maioneza, plus inca 2 galbenusuri dintre cele fierte si zdrobite bine cu furculita. Din galbenusurile de mai sus, ulei si mustar,  se face o maioneza, adaugand treptat uleiul, ca sa nu se...

Afisate 1 - 30 din 31 retete    

Postari recente

publicat la 02.02.2013

O noua sansa

publicat la 07.12.2012

Carnati de casa

publicat la 28.10.2012

Omleta-sandvis

Horosmopul tau de astazi:

Pesti

Daca ai nevoie de ajutorul unei persoane specializate, fa tot posibilul si obtine-l. Depinde numai de tine daca vei incalca sau nu anumite reguli, pentru a obtine ceea ce-ti doresti.

 
 
 
Camara Bucatarasilor

In cont 13

Vezi mai jos lista de produse din care poti cumpara
Vezi mai multe produse
 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Gogoși pufoase de post - Rețeta gustoasă și vegană

ieri la 09:29

Taci și înghite - Rețeta tradițională românească plină de savoare

pe 14.11 la 10:41

Clătite Dubai - Răsfățul delicios cu savoare orientală

pe 13.11 la 09:37

Chifteluțe marinate - Rețeta bună ca la mama acasă

pe 12.11 la 10:23

Mancare de fasole cu afumatura - Reteta traditionala gustoasa

de laura_n 7

pe 11.11 la 18:32

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1266 puncte

vasimur

1181 puncte

oanapl

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

Panacris

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]