Punem pe foc vasul cu aprox 3.5 l apa. In momentul fierberii adaugam carnea spalata. Spuma formata deasupra o aruncam.
Spalam bine legumele. Ceapa si ardeiul le tocam marunt iar radacinoasele le...
Pregatim snitele dupa reteta clasica. Le punem intr-un vas termorezistent.
Calim ceapa in ulei, pana devine sticloasa, apoi adaugam ciupercile pe care le tinem 2 minute pe foc amestecand din cand...
Cafeaua se poate inlocui cu ness (2 linguri), pe care il vom dizolva intr-o cana cu apa.
Faina se amesteca cu laptele caldut si cafeaua. Vom obtine o compozitie ca o smantana. Se adauga...
Pregatesc perisoarele: intr-un bol amestec bine carnea tocata cu oul, sare piper si o lingura de orez.
Pun intr-o oala mare aproximativ 5 l apa. Cu mana umeda formez bilute rotunde din pasta de...
Pulpele de pui se bat putin ,se condimenteaza si se lasa la frigider.
Pieptul de pui se taie marunt sau se toaca.Eu am preferat sa-l tai.Se condimenteaza.
Morcovii si mazarea se fierb de...
Blat bezea:
Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul cate putin si se mixeaza pana se obtine o spuma tare, lucioasa si care face turturi in momentul in care se scoate...
Tocam varza fideluta, ca pentru salata, o frecam cu putina sare si o stropim cu zeama de lamaie.
Rosiile le taiem in feliute subtiri, iar castravetii rondele.
Ardeiul il taiem julien, iar mararul...
Retetele pentru mamaliguta (pripita imi place mie, altfel decat cea un pic mai vartoasa ca sa poata fi rasturnata si taiata cu ata ca in poze) si reteta pentru prepararea salatei din ardei copt vor...
Inghetata cu rom si stafide este atat de buna incat merita sa petrecem cateva minute in bucatarie, atat cat dureaza prepararea ei.
Stafidele se pun la inmuiat in apa calda pentru 15-20...
Prima data pregatim taiteii:
Intr-un bol punem oul, un praf de sare si le amestecam.
Adaugam faina treptat pana obtinem un aluat omogen.
Presaram faina pe masa de lucru, intindem aluatul intr-o...
Feliem fiecare bucata de muschiulet de porc in trei, dar lasam cate un capat intreg si batem cele trei felii usor cu ciocanul de snitele.
Din condimente, putin ulei si sare, facem un sos cu care...
In vasul robotului de bucatarie am pus faina, sarea si zaharul. Le-am amestecat cu o lingurita. Intr-o cana am pus drojdia, 2 linguri lapte caldut si 1 lingura de faina si am amestecat bine pina ce...
Valyvalentyna a devenit prieten cu Tabita _