Studenta_la_cratita
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 06.03.2014
RETETE21
PRIETENI27
RetetePostari recente
publicat la 12.03.2018
Aperitiv chec sarat
publicat la 12.03.2018
Supa crema de legume coapte dupa reteta Jamilei
publicat la 12.03.2018
Desert fursecuri Anca Lungu
Horosmopul tau de astazi:
Balanta
Ce tie nu-ti place, altuia nu-i face. Ca nu toata lumea are aceleasi gusturi.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Aperitiv chec sarat
Cascavalul, sunca, gogosarul si castravetii murati se taie cuburi. Separat se amesteca galbenusurile, smantana, faina, praful de copt pana se omogenizeaza. Se adauga ingredientele taiate cuburi si maslinele intregi (am folosit masline fara samburi). La final se incorporeaza cu grija...
Supa crema de legume coapte dupa reteta Jamilei
Dovlecelul, cartofii, morcovii, pastarnacul, ceapa se curata de coaja si se taie cuburi/rondele. Rosiile si ardeii sa spala si se taie la randul lor. Se tranfera in tigaie si se adauga cimbrul, cateii de usturoi necuratati, cele doua linguri de ulei, sarea. Se amesteca si se baga in...
Desert fursecuri Anca Lungu
Se amesteca untul, faina, nuca de cocos, zaharul si vanilia. Se framanta si se lasa la congelator. Se intinde foaie si se taie diverse forme. Eu nu am avut rabdare sa las prea mult la congelator, asa ca am format bilute pe care le-am aplatizat apoi cu palma. Se orneaza cu merisoare. Se...
Desert negresa
Untul, laptele, zaharul si cacaua se pun la foc pana cand se leaga compozitia. Dupa ce s-a racit, se pun galbenusurile unul cate unul, faina, amoniacul stins cu putina lamaie, aronele, nucile, albusul batut spuma. Se toarna compozitia in tava unsa si tapetata si se da la cuptor. Dupa ce a...
Aperitive pachetele cu ciuperci / mere
Se lasa aluatul la decongelat. Ciupercile se toaca marunt (la cutit sau la blender). Intr-o tigaie se pune putin ulei, se adauga ceapa taiata marunt. Cand s-a inmuiat, se adauga ciupercile. La final de adauga sare, piper. Mai lasam un pic pe foc, apoi stingem si adaugam mararul tocat. Se...
Crema de avocado
Se taie avocado in doua, se scoate samburele si se desprinde de pe coaja cu o lingura. Se pune in blender. Se adauga cateii de usturoi curatati si sucul de lamaie. Se blenduieste pana se obtine o pasta. Se serveste cu paine prajita sau ca sos pentru cartofi.
Chifteluțe la cuptor cu mozarella
Carnea se amestecă cu sare, piper și sos BBQ. Se formează biluțe în centrul cărora se pune un cub de mozarella. Se dă prin fărâmituri de pâine prăjită asezonate cu amestec de condimente (eu am folosit un amestec pentru pește, pentru că asta am avut prin casă) și se...
Plăcintă cu paste și carne (rigatoni pie)
Ceapa și usturoiul se călesc într-o lingură de ulei de masline. Se adaugă apoi carnea tocată, se asezonează cu sare și piper. Se amestecă bine. Când carnea s-a mai făcut, se adaugă un pahar de vin roșu. Se mai lasă un pic pe foc, apoi se adaugă suc de roșii (sau o cutie...
Mușchi de porc împletit și cartofi prăjiți
Se taie mușchiul în 3 fîșii egale. Se împletește. Se crestează și se pun cîțiva căței de usturoi, sare, piper, rozmarin. Între fâșii am pus cașcaval și pastramă, tăiate bastonașe. Se stropește cu ulei de măsline, se pune 1/2 doză de bere, se...
Tartine cu crema de avocado si ton
Se curata avocado si se da prin chopper cu sucul de lamaie pana se obtine o pasta ca un piure. Se scurge tonul de suc, se adauga in chopper. La final se poate adauga usturoi.
Tartă rapidă cu mere
Am curățat merele de coajă și le-am dat prin răzătoarea mare. Am scos aluatul din ambalaj si am măsurat tava. Ce era în plus am dat deoparte și am tăiat fâșii. Am pus o cratiță anti-aderentă la foc mic, am pus merele rase până și-au lăsat sucul, apoi,...
Rulouri cu pui la cuptor
Se curata cartofii, se taie cubulete si se pun la fiert in apa cu sare. Intre timp se portioneaza pieptul, se bate ca pentru snitele. Se taie carnatii, se feliaza cascavalul si se taie pe ung castravetii. Se ia o bucata de pui, se pune o feliuta de cascaval, o bucatica de carnat si una de...
Ciuperci la cuptor (de post)
Se spala ciupercile, se toaca marunt coditele, mararul si ceapa. Coditele se amesteca cu mararul si cu ceapa, se sareaza si se pipereaza. In fiecare ciupercuta se pune putin ulei de masline, apoi se adauga amestecul de verdeturi. Se lasa la cuptor circa 20 minute, la foc mediu. Se pot servi...
Clafoutis cu piersici
Se amesteca toate ingredientele intrn bol pana rezulta un aluat ca de clatite, se pune intr-o tava tapetata cu unt si faina, se adauga piersicile taiate felii. Se baga in cuptorul preincalzit pentru 30 minute.
Prajitura cu mac si lamaie
Am pornit cuptorul. Apoi am mixat zaharul cu margarina, pana ce s-a topit zaharul. Am incorporat ouale unul cate unul, apoi am adaugat iaurtul, zeama si coaja de lamaie. Separat am amestecat faina cu praful de copt si macul, pe care le-am adaugat in compozitia cu oua, amestecand cu o...
Pui la cuptor
Ceapa si 3 catei usturoi tocati marunt se calesc intr-un cubulet de unt, in tigaie. Se adauga kaiserul taiat bucatele dupa 10 minute, apoi painea maruntita, sare, piper, boia. Puiul se spala. Se pun in cavitate cateva felii mar, cateva felii portocala, restul d eunt taiat cubulete, salvie,...
Baclava
Se topește untul în cuptorul cu microunde (1 minut și jumătate la 800 w). Nuca măcinată, cele 4 linguri zahăr și lingurița de scorțișoară se amestecă într-un castron. Se pune o foaie de copt în tavă. Se unge cu o pensulă foaia de copt. Se așează 3 foi...
Pastrăv cu legume la cuptor
Am curățat peștele de solzișori. Am tăiat ceapa și morcovul rondele, am curățat ciupercile de coajă, am tăiat roșiile în 4. Am pus în tavă puțin ulei de măsline, am așezat peștele sărat si piperat după gust, pe care l-am umplut cu ciuperci, roșii și felii de...
Eclere
Pentru aluat eclere: apa + ulei + sare se pun pe aragaz intr-o cratiță la foc mic. Când clocotește se ia de pe foc și se pune toată făina deodată. Se bate cu mixerul până se desprinde de pe cratiță. Se adaugă ouălele unul câte unul (după ce s-a încorporat...
Pizza de casă
Blat: Se amestecă toate ingredientele, mai puțin apa. Se adaugă apa și se amestecă mai întâi cu o lingură. Se frământă cu mâinile până rezultă un aluat moale și lipicios. Se acoperă cu folie alimentară și se lasă 40 minute la crescut. După ce a...
Drob cu Pleurotus - post
Se pun la fiert rădăcinile într-un vas cu apa. În alt vas se pun la fiert ciupercile. Intre timp se toaca marunt ceapa verde si mararul. Dupa ce au fiert radacinile si ciupercile, se toaca cu cutitul sau cu masina de tocat 9prin sita mare). Se amesteca cu ceapa si mararul, se...