Giana
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 18.07.2013
RETETE66
PRIETENI242
Retete favoritePostari recente
publicat la 26.11.2014
Biscuiti de ciocolata
publicat la 12.11.2014
Cornuri pufoase cu branza
publicat la 12.11.2014
Supa de cartofi cu telina
Horosmopul tau de astazi:
Balanta
"Daca te simti bine, nu te ingrijora! Trece!"
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Ciorba de perisoare
Pregatesc perisoarele: intr-un bol amestec bine carnea tocata cu oul, sare piper si o lingura de orez. Pun intr-o oala mare aproximativ 5 l apa. Cu mana umeda formez bilute rotunde din pasta de carne , pe care le plonjez in apa rece din oala. Cand perisoarele s-au ridicat la suprafata si...
Tort cu ciocolata si visine
Blat: se amesteca albusurile cu apa si se bat foarte bine ,adaug treptat zaharul,bat bine,apoi adaug galbenusurile,bat si adaug cacao si faina trecute prin sita.Torn aluatul intr o forma cu diam 25 cm ,unsa si tapetata si coc cca 20 min la cuptorul preincalzit la 150 C.Dupa ce blatul s a racit...
Prajitura cu frisca si fructe
Mod de preparare blat: Incepem prin a separa albusurile de galbenusuri. Peste galbenusuri adaugam 2 linguri de zaharsi batem pana se albesc. Adaugam cele 4 linguri de faina si amestecam energic. Adaugam albusurile batute spuma la randul lor tot cu 2 linguri de zahar....
Eclere cu mousse de capsuni
Intr-un vas se pune apa si margarina si se pune vasul pe foc mic. Cand margarina s-a topit si incepe sa fiarba, se ia de pe foc si se toarna toata faina. Se amesteca bine cu o lingura pana se inglobeaza faina. Se adauga apoi pe rand cate un ou si se amesteca bine cu mixerul. Nu se adauga...
Salata de vinete cu ardei si ciuperci
Se coc vinetele, se curata si se pun la scurs. Se coc ardeii, se curata si se taie cubulete. Eu am avut in congeletor si a trebuit doar sa le dezghet. Intr-o tigaie se pun 2 linguri ulei si se caleste ceapa taiata cubulete, pentru 3-4 minute. Dupa ce se inmoaie se pun ciupercile taiate marunt...
Prajitura cu rulada si mousse de vanilie
Blatul de rulada: Am mixat albusurile spuma cu un praf de sare si cele 3 linguri de apa rece. Am adaugat treptat zaharul mixand bine pana am obtinut o bezea tare ,apoi am adaugat galbenusurile si vanilia. Faina am cernut-o si am adaugat-o peste albusuri amestecand usor de sus in jos .Am...
Melanzane alla Parmigiana
Vinetele se taie pe lung in felii de cca 1,5 cm, se sareaza si se aseaza intr-o strecuratoare , punand peste ele o greutate , in asa fel incat sa se scurga lichidul din ele.Se lasa astfel ½ ora si apoi se usuca cu hartie de bucatarie. Dovleceii se curate de coaja si...
Prajitura din albusuri cu frisca si gem de capsuni
Cu ajutorul mixerului (la viteza maxima )mixam spuma tare albusurile cu un praf de sare. Adaugam zaharul si mixam in continuare. Punem si faina si amestecam usor cu o spatula de jos in sus . Tapetam o tava cu hartie de copt si punem compozitia de albusuri.Presaram nesquik ( optional) ....
Gogosi super rapide
Incepem prin a pune ulei la incins,la foc mic intr-o craticioara mai adanca. Intr-un bol punem faina,oul,iaurtul,praful de copt,coaja rasa de lamaie,varful de sare si zaharul. Amestecam bine ingredientele.Obtinem un aluat nelipicios. Cand uleiul s-a incins , luam din aluat si formam...
Rulada marmorata, cu capsune si frisca
Blat: 1. Preincalzeste cuptorul la 180 grade celsius. 2. Separa albusurile de galbenusuri. 3. Mixeaza galbenusurile cu 60 g zahar pana formeaza spuma si se deschid la culoare. Adauga uleiul mixeaza bine apoi adauga 4 lg apa si mixeaza pana la incorporare (30 secunde)....
Prăjitură cu ciocolată şi vişine
Blat: se separă albuşurile de gălbenuşuri. Albuşurile se bat spumă tare cu un praf de sare şi zahărul. Albuşurile se freacă cu ulei. Se amestecă cele două compoziţii, apoi se încorporează cacaoa şi făina cernută cu praful de copt. Se tapetează cu hârtie de copt o...
Pandispan cu cirese
Se mixeaza galbenusurile cu zaharul pana se topeste zaharul, se adauga uleiul cate o lingura, apoi laptele putin cate putin, vanilia, se amesteca, apoi se adauga faina amestecata cu praful de copt. Separat se bat albusurile bine cu un praf de sare. Se pun albusurile peste galbenusuri...
Inima cu mousse ciocolata si visine
Blat: Am mixat albusurile spuma cu un praf de sare apoi am adaugat zaharul si am mixat 3-4 minute pana am obtinut o bezea tare. Am adaugat galbenusurile si treptat uleiul mixand usor la viteza mica. Faina am amestecat-o cu praful de copt si cacaua. Am adaugat mixul uscat,in 2-3...
Lady's Cake
Blat alb -Galbenusurile se mixeaza cu zaharul si esenta pana devin ca o crema, adaugam amidonul amestecat cu praful de copt, faina si amestecam pana ce se omogenizeaza. Separat mixam albusurile spuma cu un praf de sare si se incorporeaza usor in crema de galbenusuri, amestecand cu miscari usoare....
Prajitura "inghetata falsa"
Se separa ouale. Galbenusurile se mixeaza bine cu zaharul, se adauga cacao si praful de copt stins. Albusurile se bat bine spuma cu un praf de sare. Se incorporeaza albusurile usor in compozitia de mai sus amestecand cu o lingura de jos in sus. Se pune si faina pe rand amestecand usor dupa...
Prajitura Amandina - reteta delicioasa a unui desert clasic
Cum se prepara Prajitura Amandina - reteta delicioasa a unui desert clasic Blat: Mixam albusurile spuma cu un varf de cutit de sare, apoi adaugam zaharul si mixam pana se topeste adaugand, in timp ce mixam, apa. Urmeaza apoi galbenusurile si uleiul si mixam din nou. La final...
Salata Italiana
Pastele le fierbem cca 15 minute, le punem apoi in apa rece si le lasam 10 minute sa se mai unfle, apoi le punem la scurs in strecuratoare. Amestecam pastele cu ingredientele pe care le taiem cum vrem. Punem sosul de maioneza peste ingrediente si amestecam totul. Asezonam cu sare si piper si...
Prajitura cu mousse de capsuni
Am ales sa insiropez blatul cu socata, pentru ca tot am facut multa si trebuie consumata cumva, dar a dat un gust delicios blatului. Pentru blat, separam albusurile de galbenusuri, iar albusurile le mixam cu un praf de sare pana devin spumoase, apoi adaugam treptat zaharul mixand in continuare...
Tort cu mousse de piersici
Blat: Albusurile se bat spuma cu praful de sare, se adauga zaharul si se mixeaza pana devin lucioase, se adauga galbenusurile frecate cu ulei, faina, iar la final cacaoa. Se pune in tava(16 cm diametru) si se da la cuptor la foc potrivit 40 min. Se scoate si se lasa la racit. Crema:...
Gogosele pufoase cu iaurt
Intr-un vas incapator am amestecat 900 g faina cu sarea. Am amestecat drojdia proaspata cu 2 linguri de zahar si 100 ml apa minerala calduta pana s-a lichefiat. Am facut o adancitura in mijlocul fainii ,am pus amestecul de drojdie si am lasat sa dospeasca 10-15 minute. Am adaugat apoi zaharul,...