strapontina
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 17.06.2010
RETETE0
PRIETENI2
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1000 puncte
1000 puncte
500 puncte
251 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Prajitura cu mere
Albusurile se bat spuma,dupa care se adauga zaharul si un praf de sare. Adaugati treptat apa,uleiul,galbenusurile si praful de copt amestecat bine cu faina. Puneti in tava jumatate din aceasta compozitie si o bagati la cuptor ~15 minute la foc mediu. Intre timp,merele le curatati de...
Salata de fructe
Se curata fructele si se taie(unele) nu prea mici si se pun intr-un bol de sticla se amesteca usor si se pot sevi.Nu am adaugat nimic la ea doar fructe Pofta buna.
Pulpe de pui marinate la cuptor cu orez
Se spala pulpele se sterg cu un servet de hartie si se condimenteaza cu sare si piper. Se amesteca smantana cu maioneza si usturoiul pisat si se introduc pulpe la marinat. A doua zi se tapeteaza o tava cu hartie de copt ,se pun pulpele cu tot cu sos si se acopera tava cu hartie de copt. Se lasa...
Supa de dovleac
Taie cubulete nu prea mici pulpa de dovleac. Incalzeste untul intr-o oala si caleste putin ceapa. Adauga dovleacul si caleste putin. Pune supa de pui, 1 lingurita de sare, nucsoara si lasa sa fiarba la foc mic pana ce dovleacul e moale. Cu un blender vertical paseaza...
Budinca de broccoli cu morcovi
Broccoli taiat in buchetele, morcovii curatati si taiati i-am pregatit la aburi. Pana s-au racit nitel am amestecat intr-un castron smantana, branza, ouale si putin parmezan ras. Legumele le-am asezat in cateva vase mititele, am turnat peste ele compozitia din castron, am stropit cu ulei de...
Bors de curcan
Legumele se spala, se curata si se toaca dupa dorinta. Se incinge uleiul in oala, se adauga zarzavatul tocat si se soteaza cinci minute, se adauga si carnea se mai lasa cinci minute apoi se pune apa si se lasa sa fiarba acoperit. Cand carnea este fiarta( zarzavatul fierbe mai rapid) dregem...
Budinca de orez
Se pune laptele la fiert cu un praf de sare cu zaharul 2 plicuri zahar vanilat coaja de lamaie si portocala iar cand fierbe se adauga orezul. Se fierbe 20-25 de min amestecand din cand in cand sa nu se prinda.Cand orezul este fiert se adauga stafidele se mai lasa un clocot si se stinge focul....
Conopida cu smantana
Se spala conopida se desface buchetelele. Se incinge uleiul in cratita, se adauga ceapa tocata, apoi buchetelele de conopida, se pune si putina apa( 3 linguri) si se soteaza putin. Se mai pune inca putina apa cat sa fiarba conopida si se acopera cu capacul. Ouale se bat cu un praf de...
Shaorma
Pieptul de pui se taie, se condimenteaza si se frige pe gratar. Cand este gata se taie bucatzele mici. Cartofii se curatza, se taie pai (nu foarte subtziri) si se prajesc in acelasi timp cu gratarul de pui. Ceapa se curatza si se taie rondele fine Varza se toaca fin, se amesteca cu un...
Somn la cuptor cu cartofi si mazare
Pestele curatat se spala , se incresteaza si se unge cu jumatate din sosul format din ulei , sos de soia , ghimbir , otet de lamaie , piper si bineinteles boia [ ce sa fac sunt ardeleanca , nu m-am ,, rabdat ''sa nu pun ] Pestele se aseaza intr-o tava pe hartie de copt ,, secondat...
Bulgari de zapada
Amesteca untul cu 80 g zahar si vanilie pana ce devin o crema omogena si pufoasa Adauga sarea si 250 g faina si amesteca. Daca se formeaza o pasta care nu se lipeste de maini, nu mai trebuie adaugat si restul de faina. Da e prea moale coca, adauga cate o lingura de faina (din cele 50 g...
"Salatit Khodar Meshakel" - Salata mixta -stil arab
Se spala salata verde si se taie marunt. Rosiile, castravetii( cu sau fara coaja),ridichile,ardeii,ceapa se taie marunt;se pun intr-un bol si se adauga patrunjelul, menta si mararul taiate de asemenea marunt. Se amesteca ingredientele si se stropesc cu vinegreta. Se decoreaza dupa gust si...
Pizza de post
Se face un blat de pizza din faina, ulei, drojdie( care a fost pusa sa creasca cu putin zahar si apa minerala)sare si restul de apa minerala. Se framanta bine si apoi se lasa 30 min la dospit.Dupa ce si-a dublat volumul se intinde aluatul intr-o tava captusita cu hartie de copt. Coca se...
Mancare de orez cu rosii
Morcovul se da prin razatoare iar celelalte legume se toaca marunt. Rosiile se oparesc si se decojesc apoi se mixeaza. Se caleste ceapa in putin ulei incins dupa care se adauga orezul, morcovul, se mai caleste cateva minute apoi ardeiul. Se adauga sosul de rosii peste orez, condimente si piper....
Pasta de avocado
Se curata fructul de avocado de coaja, se taie bucati si se zdrobeste (e mai bine cu blenderul iese mai fina). Se adauga ceapa, usturoiul, sucul de lamaie se mai mixeaza putin, dupa care se pun ouale fierte , iaurtul , mararul, sare si piper, iar la final de tot se pune 1 lingura ulei de...
Sarmalute cu opintici (ghebe)in oala de lut
Primul lucru pe care il facem este sa punem apa in oala de lut cu o seara inainte,si o lasati asa pana a2a zi,pentru ca asa o protejati mai bine si nu riscati sa se sparga. Intai pregatim frunzele: spalam varza bine si scoatem cotorul. Intr-o oala punem la fiert apa cu sare si bors. Cand...
Ghiveci
Ceapa se curata,se taie marunt si se caleste putin in ulei.Se ia de p efoc si se adauga boiaua,ardeiul taiat fasii,cartofii curatati,spalati si taiati cubulete. Se amesteca si peste se toarna cam 500ml apa apoi se pune la fiert impreuna cu sarea ,vegeta si bulionul.Dupa ce a fiert 25min...
Chiftele de peste
se toaca fileul de peste,cartoful,ceapa, si restul si se amesteca toate; se adauga ouale,se sareaza,pipereaza,se pune pesmetul si faina si se incinge uleiul; se fac chiftelute care se prajesc,apoi se scot pe un servet .
Macaroane cu branza
se fierb macaroanele conform indicatiilor si se scurg; intre timp se bat ouale cu zaharul,se sfarama branzica peste,se adauga esenta,stafidele; compozitia astfel obtinuta se amesteca cu macaroanele usor; se unge o tava cu ulei sau margarina,se presara cu pesmet,se toarna totul si se baga...
Ciorba de pastai uscate cu mamaliga si ceapa rosie
Aceasta ciorba este una dintre mancarurile vechi romanesti, din timpurile in care uscarea pastailor era modalitatea de a le pastra pe iarna, alaturi de fasolea uscata. Preparare : pastaile se taie cu foarfeca si se lasa la inmuiat in apa fierbinte impreuna cu boabele de...