Cris se refera doar la partea cu mustarul pus de la inceput
Daca esti obisnuita cu maioneza mai grasa, e posibil sa nu ti se para grozava cea cu oua crude. Eu, una, daca fac maioneza putina ( dintr-un ou), fac din ou intreg, nu arunc nici albusul; daca pui de la inceput mustar si putina sare de lamaie, iese 100 %
o sa incerc,nu ma omor eu prea mult cu maioneza,doar ca la unele mancaruri trebuie pus,iese altfel.mananc putin de aia nu mi se pare foarte grasa,dar voi incerca de curiozitate cum e
si eu fac doar cu galbenus crud.nu mi se taie niciodata.dupa ce se ingroasa prea tare pun putina apa rece si apoi mai adaug ulei.
am incercat sa fac din ou intreg cu mixerul vertical,dar numi-a placut
Eu o fac numai din galbenusuri fierte...e fff riscant ...extrem de riscant din ouale crude, mai ales in ziua de astazi, din pacate...si sincer nici nu-mi face placere sa mananc galbenus crud...deloc....eu niciodata nu mananc maioneza decat facuta de mine acasa sau cu asigurare ca e facuta din galbenus fiert...
Maioneza facuta acasa e cea mai buna. Tot asa o fac si eu in oua crude si fierte, insa eu pun mustarul de la inceput, ca sa nu mi se taie maioneza.....La sfarsit , nu prea mai e nevoie..