In tineretea mea nu erau congelatoare ci doar clasicul frigider "Fram" care a vea un congelator cat sa bagi o tavita cu apa si toate conservele se faceau prin sterilizare. Si acum aredeii copti in conserv la fel doar ca nu pun sare pe fundul borcanelor si printre ei, presar un praf cat sa poata fi consumati ca atare, ii amestec ca sa se disperseze sarea in mod egal, ii asez in borcane care le fierb o ora din momentul fierberii. Am graja sa am permanent aceeasi cantitate de apa in vas si cand scade adaug apa clocotita. Niciodata nu mi s-a alterat ceva si sa nu uitam ca acum multi ani nu prea erau borcane cu filet si foloseam doua foite de celofan, legam bine cu fasii din dresuri si apoi inca odata celofan si legat. Doamne ce vremuri si ce gospodine erau femeile. Acum alearga la supermarket si cumpara pasta de rosii colorata cu carmin.