reisnaor_2006
5
Bucataras
senzational
Bucataras din 12.02.2014
RETETE444
PRIETENI258
RetetePostari recente
publicat la 01.03.2020
Ficat turcesc
publicat la 01.03.2020
Desert tort ciocolatos
publicat la 24.02.2020
Papanasi fierti, cu branza de vaci - Reteta munteneasca
Horosmopul tau de astazi:
Leu
Este bine sa lasi bautura….insa rau este sa uiti unde ai lasat-o.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tocanita de aripioare cu taietei cu ou
Ceapa o taiem cubulete si o calim in putin ulei. Peste ea adaugam aripioarele si le lasam la fiert pana da in clocot. Dupa ce au fiert aripioarele adaugam sare, piper dupa gust, 2-3 linguri de pasta de bulion, maslinele taiate si mai lasam sa fiarba 10 minute la foc potrivit. Separat fierbem...
Hasca
Taiem legumele feliute subtiri, le punem intr-un lighean, presaram o mana de sare mare si le lasam pana a doua zi. In ziua urmatoare stoarcem legumele de apa pe care a lasat-o peste noapte si le asezam in borcane. La fundul fiecarui borcan am pus betisoare de hrean si cimbru. Presam usor cu mana...
Tocanita de pulpe de pui si ciuperci
Legumele le taiem si le calim in putin ulei,adaugam pulpele de pui si apa cat sa acopere pulpele si lasam sa fiarba. Cand au fiert pulpele, smantana o amestecam cu faina si cu putina apa si turnam peste pulpe, adaugam si ciupercile si lasam sa dea in clocot. Saram si piperam, adaugam patrunjel...
Escalop de ciuperci cu cotlet de porc
Intr-o cratita punem untul sa se topeasca,adaugam ceapa taiata si o calim putin.Peste ceapa punem ciupercile,smantana o amesteca cu faina si putina apa rece si turnam peste ciperci peste care am adaugat o cana de apa .O lasam sa fiarba,Saram si piperam si apoi adaugam patrunjel verde tocat....
Feliuta delicioasa
Oul il batem impreuna cu laptele, saram si piperam putin. Fiecare felie de paine o trecem prin ou si o asezam in tava de la cuptor tapetata cu hartie de copt. Pe fiecare felie de paine punem cate o felie de branza topita, salam, ceapa, ciuperci, salam si cascaval. Dam la cuptor pana se topeste...
Biscuiti deliciosi
Intr-un castron se pun toate ingredientele si se framanta un aluat. Cand este gata il invelim in folie si il lasam la frigider 1 ora. Cuptorul il incingem la 200 de grade. Se intinde aluatul pe plansa de lucru si se decupeaza forme. Deasupra putem orna cu dulceata. Tapetam tava cuptorului cu...
Chiftele umplute cu ou
Ceapa o taiem si o calim in putin ulei.Carnea tocata o amestecam impreuna cu ceapa calita,cascavalul ras,ouale crude,mirodenile si paine inmuiata in apa.Cele 6 oua le punem la fiert,le racim si le taiem in doua.In palma punem cu lingura compozitia de carne tocata,in mijloc punem jumatate de ou si...
Foi de placinta umplute
Mai intai calim carnea tocata sarata si piperata, ceapa o taiem cubulete si o calim impreuna cu carnea .Intindem cate 2 foi de placinta, in mijlocul lor punem cu lingura carne si ceapa calita, peste punem bucatele de cascaval. Rulam foaia, capetele le rasucim sub foaie. Asa procedam cu...
Prajitura colac
Mixam ouale cu un praf de sare, adaugam pe rand restul ingredientelor si mixam pana se omogenizeaza compozitia. Ungem o forma rotunda cu gaura in mijloc cu unt si turnam compozitia (eu nu am avut, am pus-o intr-o tigaie normala si am decupat forma rotunda in mijloc cand a fost aproape...
Tocanita de pipote
Intr-o oala punem pipotele la fiert. Separat taiem cubulete legumele, usturoiul il pisam. Dupa ce au fiert pipotele intr-o craticioara calim ceapa, ardeiul si usturoiul si adaugam pipotele strecurate. Adaugam o cana de apa, sarea, piperul si faina dizolvata in putina apa si lasam sa dea in...
Tarta Yupi
Ceapa si ardeiul le taiem cubulete si le calim intr-o tigaie cu putin ulei, adaugam carnea tocata, saram si piperam si lasam pana se rumeneste putin. Separat ouale, cascavalul ras, patrunjelul verde tocat, sare, piper si cele 2 lg de faina le omogenizam. Ungem o forma de tarta cu unt,...
Salata orientala
Cartofii se pun la fiert in apa cu sare,ouale se fierb si ele.Dupa ce au fiert se curata de coaja,se taie felii.Intr-un castron punem cartofii taiati,ouale taiate felii,ceapa o taiem fidelute,rosile,baconul.Separat intr-o cratita topim untul,adaugam sarea si patrunjelul tocat si turnam in castron...
Rasol de porc la tava
Bucatile de rasol le-am sarat si piperat si le-am lasat la frigider de seara pana dimineata. Intr-o oala am pus apa si am pus bucatile de rasol la fiert, fara sa curatam rasolul de sare si piper, din cand in cand mai luam spuma de pe carne. Separat facem un sos din usturoiul curatat si pisat,...
Scoici delicioase
Intr-o cratita punem pastele la fiert cu putina sare. Separat calim salamul, ceapa, taiate fidelute, adaugam ciupercile, sosul de bulion cu masline, cascavalul ras. Dupa ce au fiert pastele le strecuram si le adaugam in tigaie peste compozitia facuta, amestecam sa se omogenizeze. Punem...
Reteta 100
Blatul: Mixam albusurile cu un praf de sare si adaugam zaharul.Adaugam galbenusurile,apa rece si amestecam usor cu o spatula,incorporam faina si amestecam pana se omogenizeaza compozitia.Tapetam o forma rotunda cu unt si faina,turnam aluatul si da-m la cuptor la 180 de grade.Testam cu...
Placinte cu branza de burduf
Facem un aluat din ingredientele de mai sus si il lasam sa creasca pana isi dubleaza volumul. Dupa ce a crescut aluatul ungem masa de lucru cu putin ulei si rupem cate o bucata din aluat pe care il intindem cu mana, in mijloc punem branza de burduf, unim capetele si prajim placintele in ulei...
Colac delicios
Facem o maia din putina faina,drojdia dizolvata in putin lapte,sare si o lasam sa creasca. Restul de faina o punem intr-un castron, adaugam untul topit, zaharul, laptele caldut, uleiul si maiaua crescuta si framantam. Separat ceapa o taiem si o calim in putin ulei, o saram si piperam....
Iahnie de fasole cu carnati si slanina prajita
Intr-o cratita punem fasolea la fiert cu sare.Legumele le taiem cubulete,carnatul il taiem felii subtiri.Dupa ce a fiert fasolea,o strecuram,separat in cratita calim carnatiul,adaugam legumele si fasolea strecurata.Adaugam apa cat sa acopere fasolea si o lasam sa dea in clocot, Separat crestam...
Pulpe de pui in pesmet , cu tortellini
Intr-o oala fierbem tortellini timp de 8-10 minute si un praf de sare.Dupa ce au fiert le punem la scurs intr-o sita.Eu i-am lasat simpli fara sos,asa le place la ai mei.Pulpele le curatam de impuritati si le crestam pe fata si pe spate pentru a se praji mai bine.Saram si piperam fiecare parte...
Pachetele din piept de pui
Pieptul de pui il taiem fasii potrivite pe care le batem ca pe snitele,le saram si piperam.La fiecare snitel punem pe jumatea lui o felie de branza topita,una de salam,o feliuta fina de ceapa,ciuperci,cealalta jumatate o aducem peste cea umpluta si prindem marginile cu scobitori ca sa nu iasa...
Cartofi umpluti la cuptor
Cartofii fierti ii curatam de coaja, ii taiem in doua si le scoatem miezul. Ii asezam in tava cuptorului si adaugam pe rand in fiecare cartof pe care in prealabil l-am sarat si piperat, cate o feliuta de sunca, cascaval, slanina, ceapa, rosie si cate un varf de cutit de unt. Lasam tava la cuptor...
Prajitura cu bezea
Galbenusurile se mixeza impreuna cu zaharul, laptele, praful de copt, untul, cacaua si faina pana se omogenizeaza toate ingredientele. Intr-o tava tapetata cu ulei si faina, punem compozitia la cuptor la 200 de grade pentru 20 de minute. Separat facem bezeaua din albusuri, zahar si sare. Dupa ce...
Oua umplute
Fierbem ouale,le curatam de coaja cand s-au racit,le taiem in doua si punem galbenusurile intr-un castron.Adaugam pateul,margarina,maioneza si putina sare si amestecam pana se omogenizeaza compozitia.Pe un platou asezam ouale taiate in doua si umplem cu compozitia facuta.Pofta buna.
Ciorba de varza cu ciolan afumat
Varza o curatam de primele foi si o taiem si o frecam cu putina sare.Ceapa o taiem cubulete si o calim in ulei,peste ceapa punem ciolanul intreg si putina apa,cand da in clocot adaugam varza si complectam cu apa.Legumele le taiem cubulete si le adaugam in ciorba si rosile decojite.Cand varza a...
Placinta cu ceapa si branza
Intr-un bol punem faina cernuta,drojdiuta o dizolvam in apa calda si turnam peste faina,adaugam sarea,zaharul si uleiul si framantam un aluat pe care il lasam sa creasca 30 de minute.Ceapa o taiem cubulete si o calim in putin ulei.Branza o dam prin razatoare. Cand aluatul a crescut luam tava...
Briose Roxana
Cartofii fierti ii dam prin razatoare,radem si cascavalul,ciupercile,crenvusti,pastrama si ardeiul le taiem feliute si cubulete subtiri.Punem toate ingredientele intr-un castron si le amestecam,saram,adaugam ouale si faina si amestecam bine.Ungem o forma de briose cu margarina,punem cate o...
Foietaj cu branza sarata
Foaia de foietaj am lasat-o sa se dezghete,am taiat-o in patratele pe care le-am umplut cu branza,am unit capetele si le-am asezat in tava cuptorului tapetata cu hartie de copt ,dupa ce le-am uns cu ou batut,10 minute la foc potrivit.Pofta buna.
Ardei kapia pentru iarna
Curatam ardeii de cotoare,ii spalam si ii taiem fidelute subtiri pe care le taiem cubulete.Ii pun in pungute mici in congeletor.La iarna le caut ptr. ciorba.
Jumeri
Slanina o curatam de sorlic si o taiem bucati potrivite.Intr-o cratita cu fundul gros(scuze exprimarea) punem slanina taiata bucati si cu o lingura amestecam tot timpul ca sa nu se prinda de oala,presaram cate o mana de sare si lasam sa se topeasca.Cand s-a topit slanina raman jumerile pe care le...
Ciorba de pastai cu coaste afumate
Pastaia o curatam si o rupem bucatele,legumele le spalam bine si le taiem cubulete.Intr-o cratita punem putin ulei si calim legumele pe rand.Cand legumele sau calit punem coastele taiate si lasam sa dea in clocot cu o cana de apa.Complectam oala cu apa si lasam sa fiarba ciorba.Cand legumele si...