kamy
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 15.09.2010
RETETE206
PRIETENI62
Retete favoritePostari recente
publicat la 05.02.2012
CHEC EXOTIC GLAZURAT CU DULCE DE LECHE
publicat la 29.01.2012
Pancakes cu branza de vaci
publicat la 29.01.2012
Paine fara framantare
Horosmopul tau de astazi:
Capricorn
Ai probleme în carieră? Ieși repede din ea și exploatează altceva. Sau pe altcineva.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Briose cu ciocolata
Ouale se mixeaza bine cu un praf de sare si zaharul.Cand sunt ca o crema se adauga pe rand iaurtul,untul topit,bobitele de ciocolata si nuca.La sfarsit incorporam pesmetul si faina amestecata cu praful de copt. Punem aluatul in forme,pana la jumatate. Motam cu oua de ciocolata si dam la cuptorul...
Prajitura ,,Tavalita,,
Se prepara blatul : se bat ouale intregi cu zaharul, apoi se adauga faina cernuta, praful de copt, esenta si nuca de cocos. Se toarna compozitia intr-o tava mica tapetata cu hartie de copt. Se coace cam 20 de minute. Se lasa la racit. Se prepara crema: intr-un vas se pun la foc...
Tort cu ciocolata si nuca
Blat: Ouale se bat foarte bine cu un praf de sare. Cand si-au dublat volumul se adauga zaharul si se mixeaza in continuare pana compozitia devine ca o crema si aproape ca si-a triplat volumul. Turnam uleiul cate putin, esenta de rom si la sfarsit incorporam usor faina amestecata cu cacaoa si...
Lamingtons
Blat: Ouale le-am mixat bine cu un praf de sare,pana si-au dublat volumul,apoi am adaugat pe rand vanilia,zaharul,uleiul si la sfarsit faina amestecata cu praful de copt,alternata cu laptele. Am turnat compozitia intr-o tava (25/32) tapetata cu hartie de copt si am dat la cuptorul incins la...
Caramela
Pe scurt: - se coace un blat cu cacao si nuca in tava dreptunghiulara, se pune apoi un strat de crema caramel, apoi iar un blat si crema de ciocolata si deasupra ornam cu jumatati de nuca sau alune de padure. Blatul se face ca un pandispan din oua, faina ,ulei, zahar si miez de...
Tort caramel 400
Blatul: Se separa albusul de galbenus .Se bat albusurile spuma apoi se pune zaharul si se mai bat bine dupa care se pun galbenusurile amestecate cu 2 linguri de apa si se amesteca usor cu o paleta apoi se puna faina si praful de copt iar la final cacaoa. Se pune compozitia intr-o tava...
Tort cu trei creme de ciocolata
Pentru blat, se bat albusurile spuma cu zaharul, se adauga faina, cacaoa, se imparte in trei si se coc trei blaturi in forma rotunda. Pentru crema, se pun pe foc cate 200 ml frisca lichida in trei vase si se adauga in fiecare cate un tip de ciocolata rupta in bucatele. Se amesteca bine pana...
Tort "Amandina"
Galbenusurile se freaca cu zahar, vanilie, apa si ulei pana devin albe si spumoase. Se adauga faina amestecata cu cacao si praf de copt si in final, cu lingura amestecand de sus in jos se adauga albusurile batute spuma tare. Se coace blatul pana trece testul cu scobitoarea. Pentru crema, se...
Tort cu blat de cacao si mousse de ciocolata
Separam albusurile de galbenusuri si le batem spuma tare,ca pentru bezea,impreuna cu zaharul si praful de sare.Galbenusurile le amestecam cu uleiul, ca la maioneza si le adaugam peste albusuri. Faina o amestecam cu praful de copt si cacaoa si o punem peste compozitia de oua. Turnam in forma...
Biscuiti cu nuci si ciocolata
Mixam untul impreuna cu zaharul, adaugam oul, faina si praful de copt, amestecam bine pane ce se omogenizeaza, iar la sfarsit adaugam nucile si ciocolata. Framantam cu mana pana ce obtinem un aluat bine legat, il invelim intr-o folie de plastic si il dam la frigider pentru o ora. Dupa o...
Rulada de biscuiti (by Doamna Dia)
Se zdrobesc biscuitii,nu foarte marunt ca mine,sa ramana si bucati intregi. Nucile se prajesc putin-optional (da un gust mai bun) Rahatul se taie bucatele mici cu un cutit trecut prin zahar pudra (se taie mai usor si nu se lipeste asa tare) Se caramelizeaza zaharul(sa nu se arda) dupa care se...
Placinta cu branza dulce- sarata
1. Luam foaia o intindem . Amestecam branza intr-un vas cu zaharul( cateva linguri dupa gust) si zaharul vanilat 2. Pe foaie punem cate o lingura de branza si apoi incepem sa rulam foaia ca pe clatita. procedam asa pana umplem zece foi( pentru tava din imagine) 3. Le asezam una...
Frunze de vita pentru iarna
Se pregatesc sticle de plastic curate si uscate. Se ruleaza cateva frunze astfel incat sa intre pe gura sticlei. De preferat a se pune frunze de aceeasi marime ca sa facem sarmale de aceeasi dimensiune. Se introduc rulourile in sticla ajutandu-ne de o andrea infasurata in tifon ca sa nu rupem...
Chec in doua culori
Albusurile le batem spuma cu zaharul si sarea,adaugam galbenusurile pe rand,apoi faina amestecata cu praful de copt amestecam bine pana la omogenizare, dupa care impartim compozitia in 2 pt ca intr-una o sa punem crema de cacao. Crema de cacao o facem asa: punem toate ingredientele la...
Prajitura de mere cu branza
Intr-un bol, frecam untul tinut la temperatura camerei, cu zaharul, coaja de lamaie si esenta de rom, pana-si dubleaza volumul. Adaugam rand pe rand galbenusurile, grisul si amidonul. Separat amestecam branza cu stafidele si smantana . In alt bol batem albusurile spuma, cu un praf de sare....
Rulada cu biscuiti
Biscuitii se sfarma marunt,avand grija sa lasam si bucatele mai mari.Stafidele se pun la inmuiat in rom.Nucile,alunele si rahatul se taie bucatele mici. Zaharul se pune la caramelizat,iar cand a capatat o culoare frumoasa maronie se adauga untul si 500 ml apa.Se lasa sa fiarba pana cand se...
Patratele cu frisca
Amestecam ingredientele uscate (faina cu praful de copt, zaharul si cacao), apoi turnam treptat laptele si uleiul sau margarina topita, plicul finesse, amestecand continuu. Va rezulta o compozitie lichida. Tapetam o forma (20/30cm) cu ulei si faina si coacem blatul la foc mic pentru 40-50...
Muschiulet de porc in vin alb si seminte aromate/Filet mignon de porc au vin blanc
Se condimenteaza muschiletul de porc cu sare si piper proaspat macinate, adaugam putina boia si boabe de piper intregi si o lingurita de semnite aromate ( ienibahar, coriandru, chimen). Se aseaza intr-un vas termorezistent si se toarna peste vinul si uleiul. Pentru...
Tarta cu afine si mousse de ciocolata
Blatul: Se face blatul din biscuitii pisatim 3 lingurite de zahar si untul topit. Se pune in forma si se da la cuptor 10minute la foc mic. Se scoate si se lasa la racit (nu se scoate din forma). Se pregatesc cremele: Mousse de ciocolata: Se topeste ciocolata impreuna cu 30...
Chec aromat
Separam galbenusurile de albusuri. Presaram putina sare si zahar peste galbenusuri si intre timp batem albusurile spuma cu un praf de sare. Daca vreti sa fiti siguri de reusita albusurilor e bine ca ele sa fie de la frigider si eventual sa le bateti cu putina zeama de lamaie. Se pune apa pe foc...