dayana38
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 05.02.2013
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
Si eu ma bucur ca a fost parte din copilaria fetelor mele, mereu au zis ca e a doua bunica pentru ele. Multumim, Buni, pentru toate clipele frumoase! Si, cu siguranta, va fi pomenita de cate ori ne-om intalni.
Un omagiu minunat in memoria unui om si un bucataras drag inimilor noastre. La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2011 puncte
268 puncte
103 puncte
100 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tortulet de biscuiti
Pentru sirop : se pun la foc cele 3 cani de apa cu zaharul si esenta de vanilie. Se lasa sa fiarba putin iar apoi se lasa la racit. Biscuitii se insiropeaza bine si se aseaza in vasul in care vreti sa faceti tortul. Se pun unii peste altii. La sfarsit se face budinca de cacao dupa...
Desert tort de biscuiti cu ciocolata
Crema : Punem 300 ml de lapte si zaharul intr-o craticioara pe foc mic (daca aveti craticioara cu fund dublu ar fi ideala, ca sa nu se lipeasca crema). Intr-un castronel amestecam restul de lapte cu cele 4 linguri de amidon, amestecand bine cu un tel subtire, ca sa se dizolve bine amidonul....
Galuste cu caise
Spalam caisele,le curatam de coaja,le scoatem samburii, apoi le asezam pe o farfurie si le presaram cu putin zahar. Intr-o cratita punem pesmetul si nuca macinata si lasam sa se rumeneasca putin,pana cand pesmetul devine rumeniu.Tragem dupa foc si adaugam zaharul. Punem pe foc apa cu sare....
Non plus ultra
Mixam untul cu galbenusurile ,vanilia ,amoniacul si zaharul pudra. Il lasam sa se odihneasca 30 de min dupa care adaugam faina si framantam bine pana nu se mai lipeste de maini. Intindem o foaie de 0.5cm grosime si taiem cu o forma rotunda mica sau un paharel mic fursecurile. Batem...
Desert bomboane cu nuca si biscuiti
Am amestecat biscuitii macinati cu nuca, zaharul si cacao, apoi am adaugat untul si visinata. Mie mi-a intrat un pachet de unt, depinde cat sunt de uscati biscuitii. Am format bombitele - eu cu mana, la case mai mari am inteles ca se fac cu doua lingurite - dupa care le-am tavalit prin zahar...
Tarta de mamaliguta cu branza
Preparam mamliguta in modul in care suntem obisnuiti, va trebui sa iasa potrivit de vartoasa si nu moale. Punem in forma de tarta o foaie pergament sau putem renunta si in acest caz o vom unge cu unt. Asezam jumatate din cantitatea de mamaliguta. Deasupra vom pune cubuletele de unt si...
Tort din sarlota de casa (ptr MAREA INTALNEALA de la SIBIU)
Se amesteca 8 lg cu fructoza cu laptele intr-un vas si se incalzeste . Cand este caldut , se ia 1 cana din lapte in care se va dizolva faina , apoi se toarna in laptele incalzit . Sarlota se va tine pe baie marina pana se ingroasa , timp in care vom amesteca incontinuu , ptr a evita formarea de...
Gris cu lapte-Desertul copilariei
Punem laptele intr-o craticioara pe foc impreuna cu zaharul si vanilia. Cind incepe sa fiarba laptele, punem grisul in ploaie, iar in tot acest timp amestecam cu un tel. Amestecati grisul si nu-l lasati sa se prinda de fundul vasului si sa se afume, iar daca consistenta lui nu va place mai puteti...
Tort de ciocolata cu ganache
Blat: Intr-un castron batem ouale intregi cu zaharul pana se dubleaza in volum si se deschid la culoare.Cernem faina si cacaoa si le adaugam compozitiei de oua, amestecand cu un tel in forma de para pana incorporam uniform (nu amestecam prea mult pentru a nu se lasa pandispanul)....
Desert prajitura cremes ca la Cluj
Separam ouale, batem bine albusul cu un pic de sare, galbenusurile le frecam cu zahar si zaharul vanilat. Punem la fiert jumatate din cantitatea de lapte, iar in cea ramasa punem amidonul si amestecam. Cand fierbe laptele adaugam galbenusurile frecate cu zahar (ca sa se dizolve si amestecam in...
Gogosi de post
Punem drojdia in putina apa minerala calduta, cu o lingurita de zahar. Lasam la temperatura camerei sa creasca 10-15 minute. Cernem faina iar in mijloc ii facem un loc in care vom pune drojdia crescuta.Adaugam apoi, zaharul, 1 zahar vanilat, sarea, coaja de lamaie si margarina tinuta la...
Tort cu nuci, ciocolata si caramel
Blat negru: Ouale se mixeaza cu zaharul pana isi dubleaza volumul, apoi se adauga untul topit si laptele. Faina, nuca, cacaua si praful de copt se amesteca si se adauga in compozitia lichida. Se omogenizeaza. Tava se unge cu unt si se tapeteaza cu hartie de copt sau faina. Se toarna...
Prajiturele cu frisca si mascarpone
Pentru inceput topim ciocolata alba cu 200 ml frisca si le dam la congelator pt.cateva ore. Blatul: Topim pe baie de abur ciocolata cu uleiul ,le lasam sa se racoreasca un pic dupa care le amestecam bine cu galbenusurile. Batem spuma albusurile cu un praf de sare pana cand se intaresc dupa...
Bavareză de mure, rețeta nr. 600!
Murele se pasează cât se poate, printr-o sită inoxidabilă. Zeama obținută se pune la fiert cu zahărul, cca. 10 minute la foc mic, până se obține textura unui gem subțire. Între timp foile de gelatină se înmoaie în puțină apă rece, apoi se adaugă la...
Prajitura Snickers
Ingrediente foi: - 8 albusuri - 300 gr. zahar - 250 gr nuca -150 gr alune nesarate - 4 linguri faina - 3 linguri cacao - 1/2 plic praf de copt Se separa albusurile de galbenusuri la 8 oua.Pentru foi folosim albusurile,galbenusurile urmand sa le folosim la crema....
Tort cu mousse caramel, banane si ciocolata
Se pregateste mai intai blatul. Se inchige cuptorul la foc mediu spre mic si se tapeteaza o forma de tort cu inel detasabil (24 cm) cu hartie de copt. Blat : Se amesteca uleiul, siropul de zahar ars si galbenusurile cu 80 g de zahar, amestecand cu mixerul. Siropul de zahar l-am facut din...
Tort Dobos
Ptr. blat : Mixam albusurile cu zaharul, apoi adaugam galbenusurile, si la urma cu o lingura incorporam faina, amestecand de jos in sus;se coc 12 foi. Ptr. crema : Mixam ouale cu zaharul si cacao si punem pe aburi, amestecand pana se ingroasa ;untul il mixam cu zaharul pudra si il amestecam...
Desert tort de biscuiti
Crema de vanilie: Separam albusurile de galbenusuri si batem albusurile tare cu un praf de sare apoi le bagam la frigider pana facem crema. Intr-un castron punem galbenusurile pe care le amestecam cu amidonul si cu 150 ml lapte, pana se dizolva bine amidonul. Cealata parte de lapte o...
Chec negru
Intr-o craticiora de inox punem la incalzit margarina taiata cubulete, zaharul si laptele. Cand margarina este topita si zaharul este dizolvat, tragem craticioara de pe foc si adaugam cacaoa (cernuta) si omogenizam cu un tel. lasam compozitia sa se raceasca inainte de a adauga ouale si faina. Ca...
Cheesecake cu dulceata de afine (fara coacere)
Topim untul și adăugam biscuiții macinati, zahărul si esenta de rom. Amestecam bine si omogemizam compozitia, care trebuie sa fie usor faramicioasa. O turnam apoi intr-o formă/tava rotunda, cât mai uniform. Lăsam tava la rece, pentru a se întări blatul, timp in care...