MotanLaOale
8
Bucataras
Minunat
Bucataras din 10.11.2010
RETETE990
PRIETENI418
RetetePostari recente
publicat la 09.02.2024
Fantezie de purcel
publicat la 09.02.2024
Reteta de cotlet de porc cu masline
publicat la 09.02.2024
Reteta de snitele din piept de curcan
Horosmopul tau de astazi:
Scorpion
Eşti o stâncă. Eşti de neclintit. Mâna ta dreaptă e un paloş imbatabil Mâna ta stîngă e un sceptru de aur bătut cu diamante. Creierul tău este... (Aici te lăsăm pe tine să completezi, noi ne-am gândit că e prea de tot...)
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Sandvis cu cascaval Delaco si nuci
Feliile de paine se prajesc si se ung cu unt. Pe fiecare felie se pune o felie de cascaval si se presara nuca maruntita. Se pun intr-o tava si se da la cuptor pana se topeste cascavalul. Este bun bun ! Pofta Buna!
Sandvis cu cascaval Delaco, sunca si mar
Feliile de paine se prajesc si se ung cu unt. Pe o felie se pune felia de sunca si deasupra felia de cascaval. Se pun si feliile de mar iar deasupra cealalta felie de paine. Se pune intr-o tava si se da la cuptor cateva minute pana se topeste cascavalul. Se taie pe diagonala si se...
Tort Amandina
Se bat spuma tare albusurile cu sarea. Se adauga zaharul si se mai mixeaza cateva minute. Se adauga treptat, pe rand: galbenusurile, uleiul si apa. Se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt si cacaoa, folosind o spatula si amestecand usor de sus in jos, sa nu se lase spuma....
Lucicos ca la bunica
Ceapa se curata si se toaca marunt. Varza se curata si se taie in bucati mai mari. Carnea se taie bucati potrivite. Intr-o cratita se pune ulei si se caleste ceapa cateva minute. Se adauga carnea si se prajeste pana isi schimba culoarea . Se pune vegeta, piper, cimbru si apa...
Cartofi taranesti la cuptor
Cartofii se curata, se taie in bucati potrivite si se fierb in apa cu sare 15 minute de cand incepe sa fiarba. Se scurg si se lasa intr-o sita. Costita se taie in felii subtiri. Branza si cascavalul se rade. Se unge o tava cu unt, se pun cartofii scursi si se presara sare si piper....
Sandvis cu crema de branza Delaco si crenvursti
Crenvurstii se fierb. Painicile se taie pe lung, se ung cu crema de branza si se presara piper. Se pun felii de rosii si crenvurstii unsi cu mustar. Se pun frunzele de salata si deasupra cealalta jimatate de painica. Pofta Buna!
Sandvis cu cascaval Delaco si ou
Ouale se fierb 5 minute si se curata de coaje. Feliile de paine se prejesc si se ung cu unt. Se pune pe fiecare felie cate o felie de cascaval si rondele de ardei. Se taie ouale felii si se pun deasupra. Se presara sare si piper. Daca considerati ca puteti musca din el se mai pune...
Sandvis cu cascaval Delaco si muschi file
Feliile de paine se prajesc si se ung cu unt. Pe fiecare felie se pune o felie de cascaval. Pe una se pun felii de rosii iar pe a doua rondele de castraveti. Se pune pe fiecare cate o felie de muschi. Se pun rondele de ardei pe una din felii si se suprapun apasand putin....
Sandvis cu cascaval Delaco si salam uscat
Feliile de paine se prajesc si se ung cu unt. Pe una din felii se pune salata, felii de rosii, rondele de ardei si se presara sare si piper. Se pun deasupra feliile de cascaval si de salam uscat. Se pune si a doua felie de paine si este gata. Pofta Buna!
Sandvis cu cascaval Delaco
Se taie painicile in doua si se ung cu unt. Se pune cascavalul si se presara piper. Se pune deasupra capacul taiat si se da la cuptor la gril pentru 2-3 minute pana se topeste cascavalul. Se scoate din cuptor, se dau capacele la o parte si se pun felii de rosie si se presara putina sare....
Prajitura zebrata
Se amesteca ouale cu zaharul pana se topeste. Se adauga uleiul putin cate putin. Se adauga iaurtul si sucul de lamaie. Se adauga faina amestecata cu praful de copt si praful de sare. Se amesteca bine si se imparte in doua castroane. Intr-o parte se pune zaharul vanilat si coaja de...
Pizza cu peste
Aluatul se lasa la dezghetat. Tonul se scurge de ulei si zeama si se amesteca. Sprotul se scurge de ulei si se taie bucati. Ardeii si ceapa se taie rondele subtiri. Maslinele se taie rondele. Bulionul se amesteca cu pasta de tomate si cu sare. Se unge tava cu putin ulei si...
Mancare de cartofi cu masline
Cartofii se curata, se spala si se taie in bucati potrivite. Ceapa, ardeiul si morcuvul se curata si se toaca marunt. Intr-o cratita se pune la calit ceapa cateva minute cu vegeta si piper. Se pun morcovii si mai calim putin. Se adauga ardeiul se pune putina apa si se fierbe 10...
Briose bicolore
Se amesteca ouale cu zaharul pana se topeste. Se adauga uleiul putin cate putin. Se adauga iaurtul si sucul de lamaie. Se adauga faina amestecata cu praful de copt si praful de sare. Se amesteca bine si se imparte in doua castroane. Intr-o parte se pune zaharul vanilat si coaja de...
Prajitura cu prune
Prunele se spala, se desfac in doua jumatati, se scot samburii si se presara cu zahar si scortisoara. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se smesteca pana devine o spuma lucioasa. galbenusurile se amesteca cu uleiul si se pun peste albusuri. Se adauga...
Conopida gratinata
Conopida se desface buchetele, se spala si se fierbe in apa cu sare 15 minute. Se scurge de apa. Se bat ouale cu smantana, laptele si o parte din marar. Se unge un vas cu unt si se pune conopida scursa. Se presara pesmetul si se pune amestecul de ou peste conopida. Se razuieste...
Mancare de ardei cu pui
Ciocanelele se curata si se spalabine. Ardeii se curata, se spala bine si se taie fasii. Ceapa se curata si se toaca marunt. Intr-o cratita se pune uleiul si se prajesc ciocanelele pe ambele parti cateva minute dupa care se scot pe o farfurie. In acelasi ulei calim ceapa cateva minute...
Marar pentru iarna (reteta Motan)
Legaturile de marar se spala sub jet de apa rece fara a fi desfacute din legatura. Se pune la uscat (intr-o oala) in pozitie verticala cu cozile in apa rece sa se mentina verzi pana la uscarea completa. Se intinde pe masa 25-30 cm de folie alimentara. Se taie cotoarele la firele de marar...
Prajitura cu urda
Piscoturile se sfarama in robot si se pun intr-un castron si se amesteca cu cacaoa. Se toarna untul topit si se amesteca bine sa se absoarba tot untul. Se obtine un amestec nelegat dar care presat se compacteaza. Compazitia o punem intr-o tava (diametrul 24 cm) cu inel detasabil. Se...
Rulada cu branza sarata
Aluatul se lasa la decongelat. Branza telemea si branza de vaci se amesteca bine (la robot) pana devine o crema. Se intinde aluatul pe masa infainata si se unge cu crema de branza. Se ruleaza si se pune intr-o tava de cozonac tapetata cu hartie de copt. Se unge deasupra cu unt topit...
Musaca de vinete
Vinetele se curata, se spala si se taie in fasii subtiri pe lung. Se presara cu sare si se lasa in stecuratoare 15 minute. Se clatesc cu apa rece si se usuca cu hartie absorbanta. Se prajesc in ulei pe ambele parti. Carnea tocata se caleste cu ceapa intr-o tigaie cu uleiul, se stinge...
Prajitura cu urda si merisoare - 250
Se separa ouale. galbenusurile se bat bine cu zaharul. Se adauga untul moale si amidonul si se omogenizeaza bine. Urda se mixeaza separat (la robot) cu zaharul vanilat pana devine o crema. Se pune urda peste galbenusuri si se omogenizeaza. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare...
Ardei pentru iarna (reteta Motan)
Ardeii se spala si se curata de samburi si nervuri (se taie in doua sa fie mai usor). Se spala din nou si se pun cu cavitatea in jos sa se scurga. Se taie fasii si apoi patratele. Se pune la foc o oala mai mare cu apa trei sfertiri. (apa simpla) Cand clocoteste se pun ardeii tocati si...
Salata Caprese
Mozarela se taie felii. Rosiile se taie rondele si nu se folosesc capetele. Se aseaza alternativ o felie de mozzarella si o felie de rosie. Se presara cu sare, piper si busuioc. Era mai bun cu busuioc verde dar am uitat sa iau din piata. Se pune ulei de masline si este gata. Eu am...
Cum se face coliva
Arpacasul se curata de impuritati si se spala in noua ape. Arpacasul spalat se pune la fiert in 4 l apa si sarea si lasam fa fiarba la foc mic (cu tabla sub oala sa nu se prinda) pana ce toata apa este absorbita de boabe iar lingura mare (neaparat de lemn si care nu este folosita decat pentru...
Pizza cu mozzarella
Foitajul pentru blat se lasa la dezghetat 30-40 minute. Se unge o tava cu putin ulei si se intinde blatul in ea si se aranjeaza pe margini. Din bulion si pasta de tomate se face un sos cu care se unge tot blatul din tava. Se presara oregano si piper. (eu nu am mai pus sare) Se taie...
Clatite cu dulceata
Se bat ouale cu u praf de sare. Se adauga uleiul, faina si laptele mixand foarte bine sa nu ramana cocoloase. Se ia cu polonicul si se pune in tigaia incinsa rotind-o sa se intinda pe toata suprafata. La tigaia mea nu este nevoie sa fie unsa cu ulei. Cand este facuta pe o parte se...
Chiftele cu sos de tarhon
Ingredientele pentru chiftele se amesteca, se formeaza chiftele, se prajesc in ulei incins si se pun deoparte. Intr-o cratita calim o ceapa dupa care punem sucul de rosii, pasta de tomate, tarhonul, usturoiul, foile de dafin, zahar, sare si piper dupa gust. Lasam sa fiarba 10-15 minute dupa...
Mancare de ceapa cu pui
Carnea de pui se curata si se spala bine. Legumele se curata si se toaca marunt. Intr-o cratita se pune uleiul si se rumenesc bucatile de pui. Se scoate carnea si se pune ceapa la calit pana se inmoaie. Se adauga si ardeiul si se presara cu vegeta, piper. Se pune carnea si apa si...
Fusilli cu pesmet
Pesmetul se rumeneste cu 3 linguri ulei pana devine auriu si se lasa la racit. Cand este rece se amesteca cu zaharul si scortisoara. Pastele se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj. Se trec pe sub jet de apa rece si se scurg. Intr-o cratita se pun 3 linguri de ulei si se...