Laly
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 15.04.2010
RETETE183
PRIETENI243
RetetePostari recente
publicat la 11.05.2014
Cinnamon Rolls
publicat la 09.05.2014
Rulouri din piept de pui
publicat la 05.05.2014
Salam de biscuiţi, reţetă cu ciocolata
Horosmopul tau de astazi:
Rac
O faptă bună nu e niciodată inutilă.Nicio munca nu e in zadar.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1000 puncte
1000 puncte
500 puncte
251 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
PRAJITURA DIPLOMAT CU VISINE
Preparam un blat pandispan.Ouale la temperatura camerei se separa.Se bat albusurile cu zaharul,pus cate o lingura,pana se incorporeaza tot. Galbenusurile le frecam cu ulei si un praf de sare,apoi le adaugam peste albusuri. Amestecam faina cu cacaoa.O incorporam in oua si amestecam cu...
Mamaliga cu branza la cuptor
Facem o mamaliguta mai moale. Kaizerul il taiem feliute subtiri si il prajim pana devine rumen.Radem branza pe razatoarea cu ochiuri mari. Ungem cu un unt un vas de yena,sau ce forma avem. Punem un rand de mamaliga unul de branza,mamaliga,branza si ultimul strat mamaliga.Adaugam kaizerul...
Crema de zahar ars
Pornim cuptorul si il lasam sa se incalzeasca. Punem intr-un castron ouale,esenta si zaharul si le amestecam bine.Laptele il incalzim putin,apoi il turnam peste oua si omogenizam bine. Intr-o cratita punem restul de zahar si il lasam pe foc pana se caramelizeaza si devine maroniu.Imbracam...
Tochitura cu mamaliguta
Se spala carnea si se taie cubulete.Kaizerul si carnatii se taie si ele. Intr-o tigaie prajim pe rand,carnea,carnatii si kaizerul. Ceapa se taie solzisori si se caleste putin.Se adauga peste ceapa,carnea,carnatii si kaizerul. Rosiile se oparesc si se mixeaza pana devine suc.Se adauga...
Clatite pufoase reteta by Oana
Clatite pufoase reteta Se iau doua castroane mari.In unul se pune amestecul uscat:faina,sarea,praful de copt si bicarbonatul. In celalalt se pune lapte batut,zaharul,oul,uleiul si vanilia.Amestecul lichid se toarna peste faina.Se mesteca bine sa nu ramana cocoloase.Se lasa sa se odihneasca...
Prajitura cu foi de napolitana
Biscuitii se dau prin masina de tocat,sau se pun la robot. Se adauga intr-un castron.Se pune laptele pe foc impreuna cu zaharul,untul si cacaoa.Se lasa sa fiarba pana cand se topeste tot zaharul. Se lasa sa se raceasca putin apoi se adauga peste biscuit.Se mesteca bine pana cand totul...
Mini guguluf
Se spala portocala,se taie si se pune in mixer.Se porneste mixerul si se mixeaza pana cand devine o pasta. Se adauga galbenusurile,zaharul si uleiul,si se mai mesteca pana cand amestecul devine omogen. Se varsa amestecul intr-un castron.Se adauga faina amestecata impreuna cu praful de copt...
Limonada cu menta si lamaie.
Se spala menta si lamaile.Menta se toaca marunt.Intr-o carafa sau in ce are fiecare, se pune zaharul in functie de gustul fiecaruia si se completeaza cu apa. Mestecam bine pana se topeste zaharul.O lamaie o stoarcem si punem zeama in carafa. Cealalta lamaie se taie feliute si se adauga in...
Bebelusi in scutece
Se lasa aluatul la decongelat la temperatura camerei.Se pune pe masa de lucru si se intinde cu sucitorul. Se taie in dreptunghiuri.Se pune cate un carnat in partea de sus,apoi se acopera cu partea de jos.Se face model cu o furculita pe margine pentru a nu se desface in timpul coacerii. Se...
Brotacei veseli pe lac
Se coc vinetele.Se curata si se scoate miezul.Se pune la scurs intr-o strecuratoare (de plastic nu de metal).Dupa ce s-au scurs bine,se toaca cu un tocator de lemn,sau se pot mixa la robot. In acest caz adaugam galbenusul in timpul mixarii. Se pun vinetele intr-un castron unde se adauga...
Ardei umputi
Se spala ardeiul se curata de cotoare si se lasa la scurs.Rosiile se spala.Se opresc 2-3 rosii iar restul ,se oparesc si se curata de pielite.Se mixeaza pana devin o pasta.Orezul se spala si se lasa la scurs. Se taie ceapa marunt si se caleste.Se adauga orezul.Intr-un castron se pune carnea...
Mancarica de cartofi
Se curata cartofii si se spala.Se taie cubulete. Se taie ceapa,morcovii si ardeiul gras.Se pune uleiul la incins.Se caleste intai mrcovul,ceapa,ardeiul si usturoiul taiat rondele. Rosiile se oparesc si se curata de pielite.Se mixeaza sau se taie cubulete.Se adauga peste ceapa.Se adauga si...
Ficatei cu ciuperci
Ficateii se spala si se curata de pielite.Se dau prin putina faina si se prajesc. Ceapa se taie cubulete,la fel si ciupercile. Se pune ceapa la calit in ulei iar cand s-a rumenit se adauga ciupercile. Se pun si ficateii,peste care se adauga supa de pui.Se adauga sare,foi de dafin,piper...
Inghetata de caise cu mascarpone
1.Intr-o cratita amestecam zaharul cu ouale si laptele.Se pun apoi la bain-marie,pana cand se ingroasa crema.Stingem focul si adaugam esenta de vanilie sau zaharul vanilat,apoi lasam compozitia sa se raceasca. 2.Intre timp se curata fructele de coaja si se scot samburii.Le mixam sau le pasam...
Prajitura cu doua creme
1.Pregatim intai blaturile.Se separa albusurile de galbenusuri.Albusurile se bat cu un praf de sare,pana nu mai cad de pe tel.Galbenusurile se freaca cu uleiul.Se adauga galbenusurile peste albusuri.Se adauga si faina in ploaie,mestecand usor cu lingura.Se tapeteaza o tava de aragaz cu hartie de...
Gnocchi cu sos de rosii
Se pune o oala cu apa pe foc.Cand incepe sa fiarba in clocot se adauga un praf de sare si 1 lingura de ulei(pentru a nu se lipi).Se adauga gnocchi si se lasa sa fiarba pana se ridica la suprafata. Si pentru ca este vara am folosit rosii proaspete.Rosiile se oparesc putin,apoi le curatam de...
Salata orientala
Se pun cartofii in coaja la fiert.Ouale se fierb si ele. Rosia se taie feliute,castravetele si ardeiul.Ceapa se taie solzisori. Cand s-au fiert cartofii se lasa la racit.Se curata si se taie cubulete. Se pun intr-un castron cartofii taiati,rosia,ardeiul,maslinele,castravetele,ouale si...
Fundite cu dulceata
Se lasa aluatul sa se decongeleze in frigider. Se intinde pe masa de lucru si se taie patratele potrivit de mari. Se pune dulceata in mijlocul fiecarui patratel. Se indoaie capetele in asa fel incat sa nu curga dulceata in tava. Se pune hartie de copt intr-o tava de copt,apoi se pun...
Rulada din piept de pui cu ardei si kaiser
Se spala pieptul si se lasa la scurs pe un prosop absorbant. Ardeiul se taie pe jumatate.Kaizerul se taie feliute. Se taie pieptul de pui pe jumatate.In interiorul pieptului se face un portofel. Peste ardei se pune feliile de kaizer,si se ruleaza.Se pune ardeiul in interiorul pieptului....
Tiramisu reţeta adaptata
Tiramisu reţeta adaptata 1.Se tapeteaza o tava sau forma cu ceolofan.Gelatina se hidrateaza cu 4 linguri de apa sau suc de fructe. 2.Se pun ouale intr-un castron impreuna cu zaharul,si se bat un pic.Apoi se pun pe baie de abur si se tine pana se ingroasa ca o smantana. Amestecam continuu....
Platou asortat
Se spala carnea si se lasa la scurs. Se sareaza si se condimenteaza. Se lasa 30 minute la frigider sa se patrunda bine aromele. Se pune apoi pe gratarul incins,si se rumeneste bine pe ambele parti....
Penne Rigate cu branza si cascaval la cuptor
1.Topim untul intr-o craticioara.Adaugam faina si laptele si mestecam continuu,pentru a evita cocoloasele.Adaugam 100 gr cascaval si branza telemea (eu le-am dat pe razatoare). Amestecam pana devine un sos gros. Adaugam sare si piper dupa gust. 2.Se fierb penettele conform instructiunilor de...
Prajitura Bounty
Preparam intai blatul: -ouale la temperartua camerei se separa.Albusul se bate spuma tare.Pe aragaz intr-o craticioara se pune zaharul cu apa la topit.Cand este gata si zaharul s-a topit se adauga fierbinte ca la maioneza peste albusuri.Mixam bine cu mixerul pana incorporam tot siropul....
Chiftelute marinate
Se dau prin masina de tocat carnea,ceapa,painea inmuiata in lapte si stoarsa.Se adauga ouale,usturoiul pisat,sare,piper,mararul verde. Se fac bilute care se tavalesc prin faina.Se prajesc in uleiul bine incins,pe ambele parti.Cine are bebe mic poate inlocui carnea amestec cu carnita de pui,iar...
Prajitura cu visine
Se spala visinele si se scot samburii.Se lasa la scurs intr-o strecuratoare. Ouale trebuie sa fie la temperatura camerei.Se separa albusul de galbenus.Se bat spuma tare albusurile cu sarea. Intr-o craticioara se pune zaharul cu apa pe foc.Se tine pana se topeste zahrul si devine un...
Cartofi Duchesse
Curatam cartofii pe care apoi ii taiem cubulete.Intr-o oala punem cartofii la fiert cu un praf de sare. Cand s-au fiert cartofii,se lasa la racit putin.Apoi pasam cartofii printr-o strecuratoare sau ii mixam la robot.Se adauga sare dupa gust,unt,piper.Se adauga un ou si un galbenus si...
Pasta de fasole
Se spala fasolea si se lasa la inmuiat in apa calduta.Se taie morcovul,telina.pastarnacul, si ceapa cubulete. Se pune o oala cu apa sa fiarba.Cand a inceput sa fiarba se pune zarzavatul taiat si fasolea.Se adauga si cimbrul.Cine doreste poate adauga in timpul fierberii si 1 lingura de pasta de...
Tort de mere
Se curata merele si se scot cotoarele cu forma speciala.Eu am pus merele intregi,au fost mai micute,cine doreste poate taia merele pe jumatate. Se pun merele unul langa altul.Se pun cele 2 linguri de zahar peste ele.Din loc in loc se pune cate un pic de unt.Se dau merele la cuptor sa se...
Tocanita de ceapa cu pui
1.Se curata ceapa si se spala.Carnea de pui se spala si se usuca cu un prosop absorbant.Se rumeneste carnea de pui pana devine usor aurie. 2.Ceapa curatata si spalata se taie cubulete sau se da pe razatoare.Se caleste in cele 3 linguri de ulei.Cand a devenit sticloasa si transparenta se adauga...
Briose cu mere
1. Merele se rad pe razatoarea cu gauri mari.Se pun intr-un castron merele rase,faina,praful de copt,bicarbonatul,scortisoara si esenta de lamaie,sau ce aroma va place. 2. In alt castron se amesteca oul,zaharu,iaurtul si uleiul.Dupa ce au fost amestecate bine,iar zaharul s-a topit se amesteca...