rosucatalina
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 07.10.2010
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1271 puncte
1181 puncte
1150 puncte
1133 puncte
1104 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Pasca umpluta cu ciocolata
Pentru baza am folosit o parte din aluatul ce l-am facut pentru cozonacul moldovenesc. Umplutura: Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana devin ca o crema. Se adauga cacaoa, laptele si amidonul. Dupa ce s-a omogenizat totul se pune vasul la foc mic (sau la baine marine) si se amesteca...
Pasca fara coca
Incalzeste cuptorul la 180C Bate albusurile spuma. Amesteca (poti folosi mixerul) celelalte ingrediente. Cu o paleta incorporeaza usor albusurile. Coace la cuptor 35 minute (sau pana ce se intareste compozitia).
Bilute de branza aperitiv
1. Se face un amestec din branza faramitata, unt moale si smatna, apoi , cu mana umeda se modeleaza bilute de marimi aproximativ egale! 2. Bilutele de branza se tavalesc dupa bunul plac al fiecaruia prin boia, piper, verdeata, susan ,etc!
Rulada din omleta
Ouale se bat foarte bine cu un praf de sare. Se adauga cascavalul ras pe razatoarea cu ochiuri mici, se pipereaza dupa gust si se omogenizeaza. Compozitia se toarna intr-o tava mica (25/15 cm) tapetata cu hartie de copt, se presara cu masline taiate rondele si se da la cuptor la foc mediu,...
Steluţe cu telemea
Se amestecă foarte bine gălbenuşul cu laptele, lingura de ulei şi apoi se toarnă făina în ploaie, amestecând continuu pentru a nu se forma cocoloaşe. Cel mai bine ar fi să folosiţi blenderul. Apoi adăugaţi albuşul bătut spumă, amestecând încet cu telul,...
Kievskaia
Untul aromat l-am preparat dupa aceasta reteta , la care am mai adaugat 2 linguri zeama de lamaie. Usturoiul, patrunjelul verde, cozile de ceapa cu rozmarin, sare si piper se pun intr-un castron si se piseaza pana devin pasta. Se adauga zeama de lamaie si se omogenizeaza. Untul moale...
fricase de pui
Se pune orezul la prajit apoi 50 gr de porumb, sofranul sare si apa. Se lasa sa fiarba20 min. Ciupercile se taie felii la fel si morcovul. Pieptul de pui se taie cuburi si se pune la prajit cand sa rumenit se pune morcovul se lasa sa se nabuse iar dupa 5min se adauga , ceapa,ciupercile si...
Piept de pui cu parmesan
Se incinge cuptorul la 200°C.Se pune parmesanul pe o farfurie.Se bate albusul de ou apoi se adauga 1 lingurita sare de mare cu ierburi aromate.Se trec pieptii de pui prin albus apoi prin parmesan si se dau la copt 20-30 minute pana cand carnea s-a facut iar deasupra s-a format o crusta...
Pastrama de gasca - mezel
Pieptul de gasca dezosat si fara piele, se spala si se scurge bine de apa, se tavaleste bine in sare grunjoasa, se aseaza intr-un castron ceramic sau de sticla, si se lasa la rece cam 12 ore, dupa care se curata de sarea in exces( carnea deja a tras sare cat i-a trebuit). Usturoiul se mixeaza...
Briose cu carne
Aluat: Toate ingredientele le-am pus la masina de paine. Va rezulta un aluat elastic si nelipicios. Daca e nevoie mai adaugati faina, dar nu mai mult de 50 de grame. Umplutura: Pieptul de pui se toaca, apoi se amesteca impreuna cu oul si sucul de rosii. Se condimenteaza dupa gust, iar...
Piept de pui cu mamaliguta crocanta si rosii cherry
Incalzeste cuptorul la 220°C.Presara bucatile de mamaliga intr-un vas termorezistent.Toarna deasupra iaurtul.Apoi pune pieptii de pui, rosiile si usturoiul.Asezoneaza totul cu 1 lingurita rozmarin praf si sare si piper, dupa gust.Stropeste compozitia cu ulei de masline si da-o la cuptor 25...
Piept de pui cu sos Gorgonzola
Jumatatile de piept se taie astfel incat sa obtinem doua foi cam cat palma. Se ung cu ulei, se presara cu sare, piper si cimbru uscat si se pune la fript in tigaia grill. Pentru sos se pun branzeturile si laptele intr-un vas cu fund gros la foc mic amestecand continuu. Se serveste...
Reteta simpla si delicioasa de Cartofi aurii
Cum se prepara Reteta simpla si delicioasa de Cartofi aurii: Am curățat de coajă cartofii și i-am tăiat în bucăți , de fapt erau mai mult jumătăți de cartofi. I-am pus la fiert vreo 10 min. cât să se înmoaie puțin.( să aveți grijă să nu se fiarbă...
Ciocolatos de post
se amesteca faina,cacaua,sarea,zaharul, adaugam si restul ingredientelor si amestecam bine, ungem o tava cu ulei si turnam compozitia in tava, dam la cuptor si coacem la foc moderat, glazura -punem apa cu zaharul la fiert si cand se topeste zaharul se adauga cacaua se amesteca...
Negrese de post
Faina se amesteca cu drojdia, praful de copt, coaja de lamaie si portocala si cacao. Intr-un bol, se toarna apa minerala, zaharul, sarea, uleiul, vanilia si esenta de rom si se mixeaza pana se topeste zaharul. Se adauga apoi, lingura cu lingura, amestecul de faina-drojdie-praf de copt. Cand...
Inghetata de vin rosu
Crema mascarpone se amesteca cu galbenusurile si lingura de zahar alb fin. Vinul, zaharul brun, mierea, laptele si untul bucatele se pun pe foc si se amesteca, cam 10 minute, pana cand untul s-a topit si totul are un aspect omogen. Se toarna peste amestecul de mascarpone. Se...
Toba
Taie toate ingredientele(mai putin fleica) fasii cat mai subtiri si lungi apoi freaca-le cu sare si piper macinat intr-un castron. Pune-le la fiert, in apa rece doar cat sa acopere carnurile, cu boabe de piper si o foaie de dafin. Lasa un sfert de ora apoi pune fleica si lasa-le la fiert in...
Pulpa de porc cu patrunjel si lamaie
se spala si se usuca cu un servet carnea,se taie cubulete mai mici ,se condimenteaza cu sare,piper si chilli si se pune intr-o tigaie teflonata sa se friga fara a adauga ulei. se rumenesc cubuletele de carne,apoi se scot intr-o farfurie,se amesteca cu patrunjelul tocat nu prea fin,se stropeste...
Slaninuta cu boia
Slanina se cresteaza cubulete deasupra cu un cutit, se taie in 2-3 bucati. Ceapa si usturoiul se curata, iar ceapa se taie in doua. Se pun la fiert intr-o cratita 3 l de apa in care adaugam ceapa, usturoiul, dafinul, cateva boabe de piper, sare, otet, iar cand fierbe se adauga slanina. ...
Salată cu somon afumat
Am tocat legumele si le-am asezat intr-un bol, am adaugat patrunjel maruntit si somon. Am adaugat zeama de lamaie, putin ulei de masline si un praf de sare. Foarte simpla, foarte gustoasa si sanatoasa!