orin
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 12.12.2011
RETETE0
PRIETENI9
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tort Raffaello cu zmeura
Batem albusurile spuma si cand devin ferme adaugam zaharul. Mixam pana obtinem o bezea tare si lucioasa. Adaugam galbenusurile si apa. Omogenizam si adaugam faina, praful de copt si nuca de cocos. Amestecam pana ce sunt incorporate total. Tapetam forma de copt cu margini...
Tort Happiness
Apa se pune la fiert cu sarea si uleiul, iar dupa ce clocoteste se ia imediat de pe foc. Se adauga faina dintr-o data si se amesteca pana la omogenizare. Se lasa putin sa se raceasca. Ouale se adauga in aluat unul cate unul amestecandu-se energic. Nu se adauga urmatorul ou pana ce primul nu este...
Prajitura rasturnata cu prune (Reteta Video)
Taiem prunele in jumatati si le scoatem samburele. Pregatim un bol incapator in care punem galbenusurile si le amestecam cu ajutorul unui mixer.Adaugam 6 linguri cu zahar si mixam pana cand zaharul se topeste si amestecul isi dubleaza volumul si devine albicios. Punem laptele si...
Tarta de ciocolata cu frisca
Blatul se prepara simplu amestecand toate ingredientele pana obtinem aluatul pe care il vom infaina usor cand este gata( untul e de preferat rece si taiat felii). Se imparte in doua si se da la rece pentru 30 de minute.( din aceasta cantitate ies doua blaturi( eu am umplut unul cu gem de prune)...
Prajitura cu lapte cald
Ingredientele le scoatem si le aducem la temperatura camerei. Dam drumul la cuptor sa se incalzesca la 180 grade. Punem intr-un bol ouale intregi impreuna cu zaharul si mixam cu ajutorul mixerului la viteza maxima,pentru 7-8 minute,pana ce devin de culoare deschisa si pufoase iar zaharul...
Prajitura "toamnei" cu prune
Untul, de la temperatura camerei, il mixam spuma cu zaharul. Incorporam ouale, unul cate unul, apoi iaurtul, praful de copt si coaja rasa de lamaie. Adaugam faina cernuta si zaharul cu pastai de vanilie. Nucile le tocam si le punem in compozitie. Ungem o tava rotunda (cu diametrul de...
Cheesecake cu zmeura
La fel ca si la cheesecake-ul cu coacaze nici acesta nu se coace,singura etapa cu foc fiind cea in care se dizolva gelatina,de aceea cred ca e un desert potrivit si pentru cei care sunt mai putin familiarizati cu cuptorul. Biscuitii si untul le-am bagat in robot si am amestecat pana cand...
Prajitura cu nectarine
Incepem cu nectarinele. Se spala, se taie feliute, se pun intr-un bol, se stropesc cu zeama de lamaie si se acopera. Aluatul: ouale intregi se mixeaza bine cu zaharul, zaharul vanilat pana cresc ca volum, se adauga uleiul in fir, mixam in continuare. Se adauga faina amestecata cu...
Tarta cu crema de lamaie (reteta video)
Intr-un castron punem faina, untul taiat cubulete si foarte rece, sare si zaharul. Cu varfurile degetelor sfaramam untul cu faina, pana cand obtinem o consistenta nisipoasa. Acum este momentul sa adaugam si galbenusurile, le incorporam si pe ele in aluatul nostru. Nu framantati sau lucrati acest...
Prajitura cu "Ceva fin" si zmeura
Blat: Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza galbenusurile cu zaharul si esenta de vanilie pana se albesc si devin cremoase. Adauga uleiul si apa fierbinte si mixeaza bine. Amesteca faina cu praful de copt si cacaua si adaug-o peste galbenusuri. Mixeaza albusurile spuma tare cu un praf de...
Tort cu afine, ciocolata alba si crema de lamaie
Mod de preparare blat : 1. Untul moale se mixeaza cu zaharul pana devine cremos. 2. Se adauga ouale pe rand si mixam bine dupa fiecare pana la omogenizare. 3. Spalam bine lamaia si o razuim.Adugam sarea, zeama, coaja de lamaie si iaurtul. 4. Peste crema de unt adaugam faina...
Lemon cake
Blat: Albusurile se bat cu un praf de sare, la viteza medie, pana se fac spuma, adaugand treptat o jumatate din cantitatea de zahar. Se mareste viteza si se bate pana se intareste spuma. Galbenusurile se bat cu zaharul ramas pana la obtinerea unei compozitii de culoare galben deschisa,...
Tartă cu fructe
Blatul se face foooarte ușor. Într-un bol mixăm toate ingredientele împreună, mai puțin ciocolata pe care o tăiem cubulețe mici ( puteți folosi și fulgi de ciocolată ). O presărăm peste aluatul obținut, pus într-o tavă rotundă, în care în prealabil am...
Dovlecei pane cu sos de branza
Dovleceii se taie pe lungime in felii subtiri. Se aseaza pe o farfurie si se presara sare, se lasa sa stea 10 minute. Intre timp se bate oul si se amesteca cu faina si laptele pana se obtine o crema groasa ca o smantana, se adauga sare si piper. Dovleceii se scurg de apa lasata si se sterg...
Moelleux au chocolat
Foarte important este sa pregatim cuptorul , il preincalzim la 210 grade. Untul moale il batem cu mixerul impreuna cu zaharul pana devine cremos . Ciocolata o topim pe bain marin sau in cuptorul cu microunde (se poate si pe ochiul de aragaz dar atunci trebuie sa lasam cam 50 gr unt pentru...
Prajitura cu crema de mascarpone si zmeura
Am pregatit intai blatul de cacao: Am separat albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le-am mixat impreuna cu zaharul, apoi am adaugat pe rand apa, uleiul, cacao si vinul Marsala (un vin mai licoros) pentru aroma. Albusurile batute spuma le-am adaugat amestecand usor in compozitie, dupa...
Galuste din urda cu sos de rosii
Galustele: Intr-un bol punem urda framata, ouale, cascavalul dat pe razatoarea mica, sare, piper si busuiocul uscat. Le amestecam cu mana, apoi incorporam faina. Vom obtine un aluat usor lipicios. Intr-o oala punem apa, un praf de sare si le trasferam pe foc. Cand da in clocot,...
Tort cu mascarpone,zmeura si blat umed
Blat C acaoa se va opari cu apa, adaugam untul taiat cuburi, mixam compozitia la viteza mica. Treptat adaugam zaharul, laptele, ouale unul cate unul si faina cernuta impreuna cu praful de copt. Compozitia se imparte in 2 si se vor coace 2 blaturi in tava cu diametrul de 26 cm, se coc la 180...
Placinte cu varza
Am amestecat ingredientele pentru aluat, dupa care l-am lasat la crescut. Intre timp am tocat varza, am calit-o in 2 linguri de ulei si am condimentat-o cu sare si piper. Pentru un gust usor picant am adaugat un praf de chili. Am impartit aluatul in 5. Pe blatul de lucru am presarat...
Placinte Ardelenesti, reteta traditionala umplute cu varza sau branza
Cum se prepara Placinte Ardelenesti, reteta traditionala umplute cu varza sau branza: Se pregateste prima data aluatul : amestecam faina cu sarea intr-un bol. Separat frecam drojdia cu putin zahar, cat sa se lichefieze, adaugam si putina apa calda si o turnam peste faina unde o lasam cateva...