nico15
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 15.04.2010
RETETE432
PRIETENI114
Retete / SalatePostari recente
publicat la 25.06.2019
Chef Michel Portos in vizita la Horeca School
publicat la 23.11.2017
Enchilada cu carne de pui
publicat la 07.08.2017
Tacos de peste
Horosmopul tau de astazi:
Fecioara
Daca vei munci constant 8 ore pe zi, ai sanse sa devii sef si sa lucrezi 12.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1176 puncte
1161 puncte
1145 puncte
1103 puncte
400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Salata rece de orez cu avocado si alte legume
Orezul a fost fiert in apa cu sare, dupa care s-a lasat sa se raceasca. Amestecam ardeiul tocat, ceapa, orezul si rosiile cherry taiate in jumatati. Curatam si taiem felii de avocado si il adaugam si pe acesta si fasolea rosie scursa bine de lichid. Tocam frunzele de menta si de coriandru...
Salata de ananas macerata in suc de lime, stil ceviche acompaniata de palmito, pui si salata verde
Cureti si tai in bastonase, ananasul si palmito, tai fin ceapa rosie, la fel procedezi si cu ardeiul gras rosu si amesteci lejer. Pieptul de pui a fiert in apa cu legume, dupa care se scoate, se lasa sa se raceasca, se face suvite cu furculita si se va adauga in tigaie...
Salata de ton cu legume
Spalam toate legumele, taiem salata si rosii cherry in ½ sau ¼. Punem la fiert, in vase separate: fasolea, ouale si baby porumbul. Scurgem tonul de ulei, putem trece la asamblarea salatei cu intercalarea ingredientelor; punem un strat de salata taiat foarte fin si...
Salata de ananas cu scoici
Luam ananasul si il taiem pe jumatate, dupa care scoatem mijlocul fructului si juice-ul din interior. Folosim scoici albe pe care le vom marina cu ajutorul sucului de limeta si ananas (putem sa le lasam intregi sau se pot taia felii subtiri) sare, piper. Se marineaza cu maxim 15 de minute...
Salata de papaya cu creveti pentru 2 persoane
Curatam fructul de papaya de coaja si il taiem pe jumatate, scoatem pulpa fructului si semintele. Semintele se arunca, iar din fruct, taiem cubulete pulpa pe care am scos-o, lasand fructul gol in interior. Avem grija sa ramana forma fructului, deoarece vom servi salata in acesta....
Salata din branza de capra cu verdeturi
Trecem rondeaua de branza prin, ou batut amestecat cu pesmet panko si 30 g de nuci rasnite fin, dupa care dam pentru 10 minutela la frigider sa prinda bine crusta pe branza. Se scoate rondeaua de branza si se prajestele pe ambele parti pana se rumeneste. Se scot pe servetele...
Salata 4mix cherry tomatoes Quattro stagioni
Intr-o tigaie punem unt si ulei, in aceasta vom sota crevetii, cand acestia am prins culoare se vor scoate pe servetele absorbante pentru indepartarea surplusului de grasime. Spalam legumele si vom proceda in felul urmator: rosiile se vor taia in patru, ceapa, fiind arpagic se va indeparta foile...
Salata Topkapi
Pieptul de pui se va frige (pe gratar pe aragaz) dupa ce in prealabil a fost uns cu ulei, sarat si condimentat cu piper si boia. Se pune pe grill si se va lasa aproximativ 7 minute pe fiecare parte, verificati deoarece este in functie si de aragazul dumneavoastra. In acelas timp curatam fisticul...
Salata a la Rousse a la Nicole
Legumele se spala se curata, se spala din nou(cartofi, telina, morcovi). Cartofi se spala bine si se pun la fiert in apa cu sare, separate curatam si celelalte radacinoase si le adaugam la fiert separat de cartofi(in apa rece cu sare), cand acestea sunt aproape fierte se adauga si mazarea si se...
Salata din piept de pui a la Nico
Trecem la taierea legumelor: morcovul si telina le vom taia julien, salata verde se rupe, ceapa verde se va taia in stil chinezesc(oblic), rosiile in felii potrivite de grosime. Pieptul de pui in vom fasona dupa care il vom breza in ulei la tigaie cat sa prinda culoare pe toate partile, dupa...
Salata “Bucuria Primaverii”
Se taie salata foarte fin, se taie sunca de curcan si baconul in fasii de 1 cm, se taie ardeii fin si se amesteca, se curate si se taie in cubulete portocala si grepfruitul, se taie ceapa verde in diagonala firului, se taie castravetele julien si se amesteca bine, dupa care se adauga branza...
Salata Happy Fish
Se pune apa la foc cu sare si un pic de otet de orez cand fierbe apa se adauga pastele care se vor fierbe in conformitate cu indicatiile de pe pachet, dupa care se scot, se scurg si se lasa in asteptare. Se taie ceapa julien, se taie si salata verde marunt. Se trece la montarea salatei...
Salata de castraveti acri, mango, rosie
Aceasta salata poate fi servita separat sau se poate umple o rosie cu aceasta compozitie, dupa cum urmeaza: Se taie in cubulete fine castravetii, nu se curata de coaja, se toaca fin se scurg de zeama si se dau in asteptare. Mango(pepene galben) se curata de coaja, se taie in felii, dupa care...
Aperitiv “Cosulet de primavara”
Castraveti se spala si se curate de coaja, dupa care se toaca in cubulete mici si se storc bine de zeama. Rosiile se spala, se curate si se taie marunt, se indeparteaza semintele. Mango se curata de coaja si se taie cubulete mici. Salata(Rucolla) se spala sub jet de apa rece fir cu fir la...
Salata de legume, ciuperci si cascaval
Se spala salata, ardeii, se curata cipercile de membrana exterioara. Se rupe salata, se taie ardeii in cubulete potivite, se rade separat cascavalul. Ciupercile se taie lamele pe lungime(inclusiv codita cum se vede in imagine). Se combina ingredientele se adauga semintele de rodii si capere...
Salata cu branza de capra si sfecla
Salata verde se spala frunza cu frunza si se rupe sau se taie in fasii nu prea mici, ardeii se taie in cubulete potrivite, ceapa se taie julien. Acestea se amesteca dupa care se va adauga sfecla taiata cubulete iar ultima se va adauga branza de capra taiata cubulete. Se face un dressing cu...
Trunchi de copac
Se ia painea feliata si se taie coaja, lasandu-se numai miezul, se pun ouale la fiert. Daca nu avem piure de fasole cumparat din comert, punem fasole la fiert iar cand aceasta este gata se va pune in blender si vom obtine un piure. Separat se va face o salata astfel: se taie salata verde...
Salata de oua cu creveti
Se fierb ouale tare, se curata si se taie marunt in cubulete, crevetii se lasa sa se dezghete si se trag in unt la tigaie. Se taie ceapa rosie julien, rosiile in patru. Se amesteca salata iceberg cu ceapa, se stoarce un pic de zeama de lamaie peste salata, se adauga ouale si crevetii,...
Salata “de fitze”
Se taie sunca in fasiute de 1 cm, se taie ardeiul in cubulete, castravetele se taie pe lungime in bare foarte subtiri, ceapa rosie se taie jullien, se adauga cubuletele de sfecla rosie, se adauga mixul de salate, precum si maslinele. Se pun mugurii de pin la prajt in tigaie fara ulei se...
Salata Julia
Cartofii se pun la fiert si se lasa cam 25 de minute sa fie fierti dar sa nu se sfarme, dupa care se taie in cubulete potrivite, se taie ceapa rosie pestisori, se taie ardeiul in cubulete potrivite, salata se taie mediu sau se rupe, rosiile cherry se taie in jumatate, se taie maslinele...
Salata de boeuf
Carnea se pune la fiert , bucata intreaga si se lasa la fiert 40 minute, se incearca, iar daca nu este fiarta se continua fierberea , morcovii si cartofii se curata se spala si se pun la fiert separat, se incearca dupa 30 de minute, daca sunt fierte legumele se scot, se clatesc...
Salata de avocado
Se ia fructul de avocado se taie in jumatate se scoate samburele si cu o lingurita se scoate miezul fructului cu atentie sa nu se rupa coaja, pentru a avea o forma buna pentru umplut. Pieptul de pui se face la gratar si se taie in cubulete, branza se taie si ea in cubulete, pulpa...
Salata de pui cu crutoane si broccoli
Se dezoseaza puiul si se pune la marinat. Se tine in aceasta marinata 1-2 ore dupa care se pune pe gratar pentru a se frige, cand este facut bine(pieptul de pui) pe ambele parti se ia de pe grill. Se spala si se taie: salata, ceapa verde, ceapa rosie; broccoli se pune la fiert 5 minute, se...
Andive cu somon
Se spala andivele se sterg frunzele pentru a se absorbi surplusul de apa, se taie somonul in cubulete foarte subtiri si se amesteca cu dressingul format din uleiul de masline si lamaie, se taie cubulete ceapa rosie, ceapa verde si ardeiul si se amesteca cu pestele. Se sareaza si pipereaza si...
Salata John
Se taie conservele de peste si se scurg de ulei, se taie cutiile de fasole rosie si se scurg de zeama in care au stat boabele se spala foarte bine. Se toaca varza, se curata castravetii de coaja si se taie rondele, se spala, curata si se taie ceapa verde. Se trce la amestecarea...
Salata Diana
Pieptul de pui se curata si se pune la fiert, se incearca din cand in cand, atunci cand este gata se scoate si se lasa la racit. Legumele se spala se curata si se taie, se incepe cu ceapa care se taie julien, ardeii patratele, castrateti si ridichiile rondele, leurda se taie bucati de 1-2 cm, se...
Salata Peste afumat MARIANA
Se taie varza fideluta, se taie ceapa julien, castraveti in cubulete, se sareaza si pipereaza, pestele afumat se depieleaza si se taie in cubulete, adaugandu-se peste salata se taie portocala cubulete, se sareaza si pipereaza, se trece la adaugarea dressingului, dupa care se adauga porumbul si...
Salata Rustica si Ciuperci la gratar
Sunca de curcan se taie fasiute subtiri si se pune la calit in tigaia, in care am pus unt in prealabil, se lasa pana prinde un pic de culoare dupa care se scoate si se pune pe hartie absorbanta. Legumele se spala si se taie, salata cu andiva in fasii potrivite,ardeii cubulete, castraveti in...
Salata de toamna Noni
Pieptul de pui se taie cubulete Se taie salata, castraveti, ardei si rosiile cubulete, ceapa julien, ouale se taie in jumatate sau se pot lasa intregi daca sunt micute(daca nu avem oua de prepelta se poate si cu oua normale taiate in 4), sunca se taie in feliute de ½ de centimentru, se...
Salata de pui cu morcovi, telina si mar
Se curata morcovii, telina, merele si usturoiul se rad pe razatoarea mica, se storc bine se sareaza se pipereaza si se amesteca cu maioneza. Pieptul de pui se face pe grill, dupa care se taie in bucatele mici si de asemenea se amesteca cu maioneza. Se ia o forma rotunda se uda cu un pic...