kisskmy
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 21.10.2011
RETETE1
PRIETENI2
Retete favoritePostari recente
publicat la 11.08.2012
Drojdia naturala
publicat la 09.12.2011
Paine cu drojdie naturala
ULTIMELE COMENTARII
ce frumosi ti-au iesit!
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2184 puncte
1654 puncte
1186 puncte
1141 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tort cu trei feluri de ciocolata
Blatul este cel folosit la prajitura Krem a la krem . Separam albusurile de galbenusuri si le batem spuma cu un praf de sare. Adaugam apoi zaharul si mixam pana spuma devine lucioasa ca la bezea. Adaugam pe rand galbenusurile mixand dupa fiecare. La final adaugam plicul de Crem Ole de...
Prajitura black&white
3/4 din lapte se da la fiert cu zaharul . Faina se amesteca cu laptele (restul de 1/4) ,pana se elimina eventualele cocoloase formate si cand laptele a fiert si zaharul s-a topit , se adauga amestecul de lapte cu faina si se fierbe la foc mic timp de 10-15 minute , amestecandu-se incontinuu ....
Trandafiras de paine dulce
Amestecati si diluati margarina cu apa, la foc mic. Adaugati peste margarina topita toate ingredientele si amestecati foarte bine Acoperiti cu un prosopel umed si lasati la dospit pentru 30 de minunte. Impartiti aluatul in 4 parti egale si si apoi le facem suluri...
Prajitura cu menta si ciocolata by Laura Adamache
Am amestecat intr-un castron toate ingredientele uscate si in alt vas pe cele umede dupa care le-am amestecat pe toate.Rezulta un aluat de consistenta fluida. Ciocolata o taiem cu un cutit in fulgi destul de mari.Tapetam tava cu hartie de copt pe care o udam si o stoarcem bine inainte.Punem...
Tort cu mere si crema de zahar ars
Se topeste zaharul amestecat cu apa, pana cand devine auriu. Se tapeteaza cu caramelul obtinut, tava de tort, imbracand si peretii acesteia. Se lasa sa se raceasca, apoi se aseaza merele, curatate de coaja si taiate in felii. Se da tava la cuptor pentru 10-15 minute, pana se inmoaie merele....
Cum se face aluatul foietaj pentru placinta
Din galbenusuri, apa minerala, praful de sare, iaurt si 400 de grame de faina se framanta un aluat neted si elastic (daca e nevoie se adauga 1-2 linguri de faina). Aluatul se asaza pe planul de lucru uns cu ulei si se imparte in 2 parti egale (eu am impartit in 4 pentru ca, am facut 4 foi...
Inghetata de capsuni / banane
Se bate frisca lichida si se adauga capsunii mixati bine, bine cu iaurtul. Se adauga si zahar praf dupa gust. Delicios ! O parte din spuma am papat-o asa, n-am mai pus-o la congelator. Se mixeaza bine bananele cu laptele pana obtinem un piure si se amesteca apoi cu frisca lichida batuta....
Banane caramelizate in sos de zahar brun si rom
Aceste banane gatite in sos de zahar brun si rom sunt un desert care se face foarte rapid ,dar este extraordinar de festiv si de aromat si plin de savoare.Se serveste cu iaurt cu vanilie sau fructe,evident dietetic,dupa ce a stat in prealabil cateva ore la congelator,daca nu sunteti la...
Prajitura cu cafea
Ouale se bat cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul. Se adauga zaharul si se mixeaza pana devin ca o crema. Adaugam apoi pe rand untul topit, iaurtul si faina amestecata cu praful de copt si cacaoa, amestecand bine dupa fiecare. Compozitia se pune intr-o tava (20/20 cm) tapetata cu...
Prajitura ORIFLAME ( arabeasca )
Se bat ouale si se adauga pe rand celelalte ingradiente. Se lasa jumatate de ora in vas. Intre timp se face siropul din zahar ars . Caramelizam 4-5 linguri de zahar, adaugam cu grija 400 ml. apa si lasam pe foc, sa se topeasca bine zaharul. Cand e gata, dam la rece si adaugam o fiola de...
Fructe pietruite
Se spala fructele si se lasa sa se zvinte. Intr-o cratita se pune zaharul cu otetul balsamic la foc mediu sa se caramelizeze. Perele se curata se cotor si se taie felii. Se scot samburii caiselor si se feliaza. Se adauga toate fructele in cratita peste zahar si se lasa 5-7 minute sa...
Cozonac
Toate ingredientele le scot pe masa de seara apoi faina cernuta o pun intr-un vas,drojdia o frec bine cu o lingura de zahar si putin lapte caldut,amestec cu 1lingura de faina si las la dospit;daca drojdia este foarte buna,in 10 min trebuie sa creasca;rastorn peste faina,de asemenea si ouale...
Saratele cu cascaval
Se dizolva drojdia cu putina apa calduta. Faina se amesteca cu untura, margarina (unt) si sarea pana se incorporeaza toata faina in grasime, dupa care se pune drojdia cu apa, ouale, smantana, cascavalul ras (branza framantata), iaurtul si bicarbonatul stins cu zeama de lamaie. Se face un aluat...
Briose cu jeleu de visine
Pregatim mai intai jeleul. Punem intr-un vas compotul ,zaharul si praful de budinca. Amestecam bine si fierbem amestecul ,amestecand continuu pana se ingroasa. Daca folosim suc natural de visine vom pune zahar numai daca este nevoie. Oprim focul si lasam jeleul sa se raceasca. Pentru...
Prăjitura Cioco-de-Mentă
Amestecăm într-un bol, făina, zahăr, zahărul vanilat, praful de copt şi fulgii de cocos şi amestecăm bine. Apoi punem iaurtul, ouăle întregi, uleiul, siropul de mentă şi esenţa de vanilie. Amestecăm totul bine până se omogenizează totul şi avem o compoziţie...
Saratele
Se amesteca toate ingredientele. Daca telemeaua e sarata, coca nu mai necesita sare, daca nu, se pune sare dupa gustul fiecaruia (unii mananca mai sarate, altii nu). Se framanta pana iese un aluat care nu se mai lipeste de maini. Se lasa la crescut 30-45 de minute. Se bat 2 oua separat pentru uns...
Prajitura sau inghetata?
Untul moale la temperatura camerei se mixeaza cu zaharul si esenta de vanilie pana devine ca o crema. Se adauga ouale unul cate unul, mixand bine dupa fiecare. Turnam iaurtul, omogenizam, apoi punem faina amestecata cu praful de copt. La sfarsit incorporam aschiile de ciocolata....
Cornuri super pufoase
Drojdia se dizolva in 1-2 linguri de apa si se lasa deoparte. Untul se incorporeaza in faina amestecata cu sarea si zaharul, fracandu-l cu degetele pana cand compozitia are un aspect nisipos Se adauga oul, iaurtul si drojdia dizolvata in apa. Se framanta rapid ingredientele, pana...
Cornuri cu gem de mure
Punem faina intr-un bol, facem o gaura in mijloc punem apa calduta si drojdia pana se formeaza o maia...adaugam zaharul, sarea, uleiul si iaurtul si incepem sa framantam. Dupa ce am terminat de framantat lasam aluatul sa creasca cam 1 ora apoi trecem la facut cornurile. Impartim aluatul in...
Saratele cu branza si chimen
Am amestecat toate ingredientele, pana am obtinut un aluat elastic, care s-a odihnit jumatate de ora la frigider. Apoi, am intins o foaie de aluat, am taiat-o in fasiute de 1 cm, pe care le-am uns cu ou si le-am presarat cu chimen si am bagat saratelele la cuptor, la foc mediu, timp de 20 de...