danamatei
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 26.06.2010
RETETE14
PRIETENI37
Retete favoritePostari recente
publicat la 24.06.2012
Briose vanilate
publicat la 16.02.2012
Prajitura turnata cu mere
publicat la 16.02.2012
Papanasi cu smantana si dulceata
Horosmopul tau de astazi:
Balanta
Masa, chiuveta si dulapurile sunt mereu pline de vase murdare. Le pui deasupra cate un strat consistent de sare, sa nu se strice, si ai rezolvat problema. Le speli saptamana viitoare.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1117 puncte
1100 puncte
1042 puncte
1000 puncte
321 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Biscuiti tigrati
Se face un aluat potrivit de tare in ingredientele de mai sus pe care-l impartim in doua:intr-unul adaugam esenta de vanilie in celalalt adaugam 1 lg cacao -intindem aluatul in 2 foi pe care le vom suprapune ,rulam strans dupa care rupem cu mana bucati pe care dezordonat le vom transforma...
Placinta cu branza si stafide
Se pregateste aluatul pentru foi: se amesteca apa fiarta cu uleiul si praful de sare , apoi se adauga faina pana obtinem un aluat care nu se mai lipeste de maini, dar moale si fin ( daca punem prea multa faina vor iesi foile mai tari). Se inveleste in folie alimentara si se da la frigider pentru...
Placinta cu branza
Se framanta o coca mai moale si se imparte in doua foi si se imtind cat mai subtiri. Se freaca ouale cu zaharul si se amesteca cu celelalte ingrediente. Tava se unge si se tapeteaza cu hartie de copt unsa. Se intinde prima foaie, se pune in tava si se aseza compozitia peste. Se intinde si a...
Bulgari de zapada
Pune in food processor ( acuma chiar ca-mi scapa cum ii zice in romaneste)1/2 cana nuca de cocos,faina,sarea si 1/4 cana de zahar.Adauga untul si zaharul vanilat,iar cand s-a format un aluat fa bilute in palma.Bilutele sa fie uniforme ca sa se coaca in acelasi timp. Se dau bilutele la...
Briose de vanilie cu fulgi de ciocolata
Se pregatesc 12 forme din hartie pe o tava si se preincalzeste cuptorul la 180 de grade. Se amesteca bine cu o lingura intr-un bol ingredientele uscate. Se adauga ouale, laptele si uleiul si se bat bine cu mixerul sau cu telul aprox. 2 minute pana obtinem un aluat lucios. Se adauga...
Placinta cu branza de vaci
Umplutura: Branza se amesteca bine cu ouale usor batute, zaharul si esenta de rom. Daca e prea moale se adauga 1-2 linguri de amidon. Daca branza e prea uscata se adauga 1-2 linguri de smantana. Aluat: Oul se bate cu zaharul si sarea. Adaugam pe rand untul topit si racit, iaurtul si...
Placintele cu branza
Aluat: Din ou, smantana, apa, sare si faina se framanta un aluat omogen, putin lipicios. Se lasa putin pe masa sa se odihneasca. Se imparte in 3 parti, apoi tot presarand faina se intinde fiecare bucata in foaie subtire, care nu se mai lipeste de masa. Se unge cu unt din belsug, apoi se...
Prajitura turnata cu mere
Se curata merele de coaja si se dau pe razatoare. Intr-un castron se amesteca faina,grisul,zaharul si scortisoara. Peste amestecul uscat se adauga merele rase.Se amesteca bine pana se omogenizeaza toata compozitia. Se unge un vas cu unt si se toarna compozitia.Se da la cuptor pana se...
Prajitura cu branza de vaci si stafide
Pentru foi: Se separa galbenusele de albusuri.Galbenusurile se mixeaza impreuna cu un plic de zah vanilat,5 linguri zahar tos,coaja rasa de la o lamaie,smantana,praful de copt stins cu zeama de la o jumatate de lamaie.apoi adaugam faina,pe rand cu lingura,daca mai e nevoie mai adaugati in...
Reteta de preparare a papanasilor prajiti
Reteta de preparare a papanasilor Intr-un castron pui coaja de lamaie,branza de vaci,zaharul,ouale,esenta de vanilie,grisul,sarea si bicarbonatul de amoniu stins in 2 linguri suc de lamaie.Amesteci si la sfarsit adaugi faina.Se framanta si daca mai este nevoie se adauga faina.Se formeaza...
Placinta de dovleac
Intai se prepara umplutura ca sa aibe timp sa se raceasca. Dovleacul se curatza de semintze si coaja si de pe razatoarea mare. Se amesteca cu zaharul, untul si sarea si se pune la foc potrivit intr-o cratitza.NU SE PUNE APA. Se amesteca din cand in cand sa nu se prinda. Camd zeama formata a...
Cartofi aurii
Curatam cartofii si-i punem la fiert, in apa cu putina sare. Lasam sa fiarba pana intra furculita in ei, apoi ii scoatem pe o farfurie. Pornim friteuza si incingem uleiul de palmier la 190˚, punem cartofii in sita si-I scufundam. Ii prajim exact 20’, dupa care-i scoatem pe hartie...
Prajitura Rudy( prajitura cu bulgari)
Preparam aluatul in felul urmator: Faina cernuta, cacaoa, praful de copt le amestecam cu untul, zaharul si galbenusul amestecand bine pana avem un aluat numai bun de manevrat pe care il vom imprati in doi bulagarasi. Vom pune bulgarasii la congelator pentru 10 minute si ne vom...
Salata de boeuf
Maioneza Fierbeti doar 3 oua,iar la celelalte 2 le separati galbenusul de albus. Dupa ce s-au fiert (trebuie sa fie tari galbenusurile) le sfaramati cu o furculita,apoi adaugati si celelalte 2 galbenusuri crude si le amestecati cu o lingura de lemn. Incepeti sa puneti putin ulei...
Ceafa de porc la cuptor
Ceafa de porc se taie felii mai grosute(daca sunt prea subtiri va iesi o friptura uscata)se condimenteaza si se lasa pana a doua zi la frigider. Morcovii si ceapa se curata si se taie felii mari si se pun intr-o tava cu ulei.Peste patul de morcovi si ceapa se pun feliile de ceafa.Se presara...
Paine elvetiana
1.Cerneti faina si sarea intr-un vas mare si faceti o gropita in mijloc. Amestecati drojdia si apa calduta intr-un vas. 2. Incalziti putin smantana intr-un vas mic pana ajunge la temperatura corpului( 36-38 grade) Adaugati amestecul de drojdie si amestecati impreuna. 3. Adaugati amestecul...
Cornuri pufoase
Untul se topeste la foc mic,intr-o craticioara (foto 1) .Dupa ce untul a fost topit se ia de pe foc ,adaugam zaharul si amestecam bine. Separat,intr-un bol se amesteca bine ouale cu drojdia( foto2) cu mare atentie sa nu se formeze cocoloase;apoi se pun si ele peste compozitia...
Pariziene cu nutella
Facem maiaua cu drojdia , 2 linguri de zahar, 2 linguri de faina si putin lapte. Lasam la loc caldut si cand a crescut adaugam faina, oul , untul topit, laptele, restul de zahar si sarea. Lasam la crescut pana isi dubleaza volumul. Impartim aluatul in 8 parti egale. ...
Nutella Brownies
Se incinge cuptorul la 190˚C. Se tapeteaza o tava dreptunghiulara cu foaie de copt. Untul cu Nutella se topesc impreuna la bain-marie apoi se lasa sa se raceasca usor.Ouale se bat cu zaharul pana cand isi maresc volumul.Se incorporeaza apoi compozitia cu Nutella.Faina se amesteca cu cacaoa...
Gogosele din cartofi
Se fierb cartofii in coaja,se curata apoi se paseaza ca pentru piure. Se amesteca cu ouale,faina si branza.Se condimenteaza dupa gust.Se framanta pana se omogenizeaza bine compozitia. Se formeaza bilute care se prajesc in ulei incins.Se scot pe hartie absorbanta. Sunt delicioase atat...