botcrina
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 18.12.2011
RETETE121
PRIETENI137
Retete favoritePostari recente
publicat la 14.04.2019
Salata de legume cu leurda si pui
publicat la 13.09.2015
Salam de biscuiţi, reţetă pregatita rulada
publicat la 30.08.2015
Gem de prune roşii
Horosmopul tau de astazi:
Scorpion
Astazi nu am prea multe sa-ti spun. Retine doar ca "un prieten bun face mai mult decat o punga cu galbeni"
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Rulada cu nuca
Blatul Se bat albusurile cu zaharul. Amestecam galbenusurile cu zaharul vanilat, nuca macinata, faina si praful de copt stins cu zeama de lamaie si apoi cu albusurile batute spuma. Tapetam o tava cu hartie de copt, turnam compozitia si introducem in cuptorul incalzit la 180 de grade. Dupa 30...
Prajitura cu crema de ness
Se bat albusurile spuma , se adauga pe rand galbenusurile , apa , zaharul pudra ,uleiul , zaharul vanilat , nuca macinata ,faina si praful de copt . Tapetam o tava cu hartie de copt si turnam compozitia . Incalzim cuptorul la 180 de grade si introducem prajitura pentru...
Drob de miel
Organele si costitele le punem la fiert in apa cu sare , spumam din cand in cand . Dupa aproximativ 20 de minute se strecoara si se lasa la racit . Ceapa si verdeata se spala si se taie marunt . Painea innmuiata in apa rece se da prin masina de tocat impreuna cu...
Baigli cu mac si nuca
Se cerne faina , se face o adancitura in faina si se pune drojdia cu laptele caldut si zaharul , se lasa la inflorit drojdia . Adaugam untul, untura , galbenusurile , zaharul , smantana , praful de sare si razatura de lamaie si framantam pana se desprinde aluatul de...
Cartofi a murro
Alegem cartofi mijlocii si ii spalam bine apoi ii stergem bine cu un servet (sa fie uscati). Ii asezam intr-un vas de ceramica sau termorezistent si punem 2 pumni de sare grunjoasa. Bagam cartofii la cuptorul incins, miscand din cand in cand tava, sa se coaca uniform. Cand...
Piept de pui umplut in crusta de migdale
Pieptul se spala si se zvanta intr-un servet de hartie, apoi se taie pe jumatate si se condimenteaza pe ambele parti cu sare si piper. Se stropeste cu lamaie cu ulei de masline, apoi se unge bine peste tot. Migdalele se maruntesc la blender. Se pregateste umplutura amestecand bine morcovii...
Supa de ardei umpluti
Intr-o oala punem apa la fiert si osul de vitel , o lingurita de sare . Spumam si lasam sa fiarba la foc incet . Se curata zarzavatul , se spala si se taie cubulete . Spalam ardeii si -i curatam de cotoare . Punem zarzavatul in oala si lasam sa fiarba. Spalam orezul . Pregatim...
Tocanita de ciuperci
Se spala ciupercile , se curata si se taie marunt. Se curata ceapa , se taie cubulete si se caleste in ulei pana devine sticloasa. Adaugam ciupercile si amestecam . Amestecam faina cu apa si punem peste ciupercute . Lasam sa fiarba amestecand din cand in cand . La final punem...
Supa de gulii umplute
Intr-o oala de 10 litri punem 5 litri apa si un os de vitel cu carne , un praf de sare , spumam din cand in cand pentru a fi cat mai limpede supa . Curatam guliile , le scobim mijlocul. Punem orezul la inflorit intr-un vas cu apa rece . Curatam zarzavatul si il taiem...
Tort sah-mat
Blaturi: se imparte totul la 2, mai putin la faina...la blatul alb se pun 7 lg de faina , iar la cel de cacao se pun 5 lg faina si 2 cacao. Se face un blat alb si unul da cacao. Se separa albusurile de galbenus. mai intai se mixeaza galbenusurile cu 3 lg zahar si cu 6 lg ulei pana se...
Prajitura Bucataras
Am separat albusurile de galbenusuri. Am mixat galbenusurile cu jumatate din cantitatea de zahar si esenta de lamaie pana s-au albit si au devenit cremoase. Am adaugat uleiul si apa si le-am lasat deoparte. Separat am mixat albusurile spuma cu un praf de sare si restul de...
Rata in sos de vin rosu
Încingem cuptorul la 190 grade C. Condimentăm copanele de rață cu sare și piper negru măcinat. Spălăm bine cartofii - în cazul în care-i lăsați în coajă cum am făcut eu. Se taie în jumătăți sau sferturi în funcție de mărimea lor. Punem...
Cheesecake pufos
Blat: Maruntim foarte fin biscuitii (eu i-am maruntit la robot) peste care adaugam untul topit si amestecam bine. Tapetam o tava rotunda(a mea are diametrul de 26 cm) cu hartie de copt si distribuim biscuitii pe toata suprafata tavii. Eu nu am aplatizat biscuitii decat foarte putin,...
Salata de pui cu ciuperci
am fiert pulpitele cu morcovul, ciupercile si cartofii, i-am lasat la racit si le-am taiat marunt. am taiat si castravetii si i-am pus peste. salata am rupt-o bucatele mici si am adaugat -o la restul. am sarat, piperat, am presarat putin oregano si patrunjel verde apoi am amestecat totul cu...
Desert tort racoros cu mere
Intr-un vas am baut albusurile cu praf sare, am adaugat zaharul si am mixat pana s-a topit, apoi treptat galbenusurile si faina. Compozitia opbtinuta am turnat-o intr-o forma rotunda (am uns pe toata suprafata cu putina margarina) si am copt la cuptor 30 de minute si lasam sa se raceasca....
Bezele
Batem albusurile spuma cu praful de sare pana se intaresc, apoi adaugam treptat zaharul lingura cu lingura si batem in continuare albusurile pana devin lucioase .Cand albusurile sunt tari si lucioase adaugam zeama de lamaie si esenta de vanilie cu o paleta incorporand de sus in jos .Punem bezeau...
Salata de leurda si rosii
Se spala leurda, se curata de cotoare . Spalam rosiile, le taiem felii si le amestecam cu leurda . Condimentam salata cu sare, ulei de masline si otet dupa gust . Pofta buna !!!
Tort cu crema de ness si vanilie
Este depreferat sa se inceapa cu crema de ness inainte cu o zi de a pregati tortul, pentru a sta la rece suficient timp. Crema de ness: Se pun intr-un ibric pe foc mic, frisca, ciocolata si nessul si se amesteca pana cand se omogenizeaza. Atentie! Frisca nu trebuie sa atinga punctul...
Piept de pui cu sos
Pieptul de pui il spalam,il stergem cu un prosop de bucatarie si il taiem in 2, Intr-o farfurie adaugam pasta de tomate(amestecata cu putin apa)sos de soia,zeama de la portocala,sare,piper,busuioc,dupa gust si amestecam bine dupa care condimentam carnea, Adaugam intr-o tava(care o ungem cu...
Prajitura cu branza de vaca
Intr-un bol spargem oule ,adaugam zaharul ,razatura de lamaie ,sarea si amestecam energic pana se topeste zaharul. Turnam uleiul si apoi apa amestecand pentru a se omogeniza compozitia. Amestecam praful de copt cu faina si adaugam la restul compozitiei , impartim coca in 2 parti si...