popavalentin2009
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 03.05.2011
RETETE0
PRIETENI1
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Rac
Te simti ca un fluture viu colorat in aceasta perioada. Singura problema- Gura are tendinta de a functiona inaintea restului corpului.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Ardei copti pane
Se coc ardeii pe o plita, apoi se presara cu sare sau se pun in apa rece ca sa se poata curata mai repede. Dupa ce se racesc, se curata de coaja si de seminte cu grija sa nu se rupa. Pieptul de pui se taie fasii , se condimenteaza cu sare si piper si se pune la prajit intr-o tigaie cu putin...
Inghetata de pepene galben, kiwi si ciocolata
Am separat ouale iar galbenusurile le-am frecat spuma cu zaharul fff bine. Am batut frisca bine( eu folosesc gata indulcita) si apoi am incorporat-o in galbenusuri. Albusurile le-am batut cu restul de 50 g zahar si le-am incrporat si pe ele in compozitie. Am topit ciocolata cu...
Îngheţată de vanilie şi pepene galben
Într-un vas puneţi pe foc laptele cu vanilia şi încălziţi puternic, până aproape de punctul de fierbere. Separat frecaţi gălbenuşurile cu zahărul până ce amestecul se deschide la culoare şi are un aspect spumos. Încorporaţi treptat laptele...
Inghetata de pepene galben
Se amesteca zaharul cu galbenusurile pana se obtine o crema .Miezul de pepene se mixeaza . Se bate smantana pana sta pe tel. Peste se pun galbenusurile si pepenele amestecandu-se bine. Totul se toarna intr-un recipient si se introduce in congelator. Din ora in ora se scoate si se amesteca...
Mancarica de ardei si dovlecei
se spala si se curata dovleceii, se spala ardeii,dupa care se sterg. se ung cu ulei si se pun in tava unsa cu ulei si se dau la cuptor se spala rosiile si se toaca marunt se curata ceapa si se toaca marunt se pune intr-o cratita ulei si se adauga ceapa. Cand s-a inmuiat...
Ardei umpluti cu varza si stafide
Punem pe fundul borcanului cateva boabe de piper, 1/4 lingurita boabe de mustar si o frunza mica de busuioc. Radem varza, o saram foarte putin si adaugam stafidele. Amestecam pentru ca stafidele sa fie raspandite uniform. Umplem ardeii cu varza si stafide, apoi ii punem in borcan. Pe langa...
Ardei umplut cu varza (alba+rosie) si conopida
ardeii se spala se curata de seminte si se pun la scurs. varza se toaca marunt si impreuna cu morcovii dati pe razatoarea mica se amesteca si se umple fiecare ardei caruia ii adaugam cate un buchetel de conopida. se aseaza in borcane,le adaugam cateva rondele de morcovi,frunze de telina si...
Gogosari umpluti cu varza rosie, morcovi si telina
Se scot cotoarele de la gogosari cu atentie, se curata bine in interior de seminte si nervuri si se spala, apoi se pun cu gura in jos sa se scurga. Se curata morcovul, telina si varza, apoi se baga la robot, varza se taie fideluta, iar morcovul si telina ca pe razatoarea mare. Se amesteca apoi...
Gogosari in otet
Gogosarii trebuie alesi , ii pune pe cei care nu-s batuti deloc si nici juliti. Spalam gogosarii, ii curatam de seminte, ii taiem felii si-i lasam sa se usuce. Morcovii se spala bine si se taie rondele. Hreanul se curata, se spala si se taie...
Muraturi- Reteta mamei
Pentru gogosarii in otet: 6 kg de gogosari rosii 1 l otet 750 gr zahar 6 linguri sare hrean,boabe de mustar,boabe de piper,foi de dafin 6 bucati aspirina Gogosarii se spala,se taie felii si se pun celelalte ingrediente peste ei.Se lasa pana a doua zi.A doua zi se aseaza in...
Castraveti murati
se spala castravetii. se cresteaza pe mijloc sau se lasa asa se aseaza in borcan cateva randuri de castraveti,se adauga usturoi taiat bucatele,un pic de marar si se adauga restul de castraveti,se adauga marar,usturoi se amesteca apa cu sare,pana se dizolva dupa care se adauga in borcan...
Pufoshenia!
Se freaca bine drojdia cu o lingura de zahar, se adauga laptele caldut si restul de zahar si se amesteca pana se dizolva. Se bate bine oul cu un praf de sare, se adauga uleiul, laptele amestecat cu drojdie si faina. Se amesteca bine cu telul si se lasa la dospit cca 40 de minute acoperit cu un...
Salata de ciuperci
Daca flositi ciuperci proaspete: se spala,se curata de pielite,se sareaza si se stropesc cu otet au zeama de lamaie. Se taie pe jumatate si se pun la fiert in apa cu sare pentru 25-30 minute. Se trc pe sub un jet de apa si se scurg bine. Maioneza se amsteca cu...
Dovlecel si vanata umplute
Amestecam carnea tocata cu oul,orezul spalat,oul si condimente dupa gust. Spalam vanata,dovlecelul il curatam de coaja. Scobim legumele,vanata o saram pe dinauntru si o lasam 20 de minute sa iasa amarala din ea. Dupa 20 de minute o spalam si putem umple legumele cu amestecul de carne. Punem...
Pulpe de pui umplute cu ciuperci
Spalam ciupercile bine. Jumatate din catitate le tocam marunt iar restul le taiem pe jumatate (daca sunt foarte mari se pot taia sferturi). Taiem ceapa marunt si o punem la sotat in 3 linguri ulei de masline si 3 linguri apa. Adaugam apoi ciupercile taiate marunt si lasam sa fiarba pana scade...
Prajitura Diplomat cu glazura de ciocolata
Amesteca laptele cu zaharul, pe foc, pana ce zaharul se topeste. Lasa amestecul sa se racoreasca putin. Omogenizeaza usor galbenusurile. Toarna amestecul cu lapte in galbenusuri, in fir subtire, amestecand mereu ca sa nu se coaca galbenusurile Toarna amestecul la loc in oala si...
Limonada
-apa ,zaharul si lamaia se pun la fiert,se vor tine pana ce se leaga siropul,adica pana va avea consistenta mierii de albine -se lasa la racit-in aceasta etapa in reteta originala se mai adauga coaja de lamaie proaspata Asamblarea: -se adauga intr-un pahar2-3 lg sirop+3-4 cuburi de...
Dovlecei cu rosii si ciuperci la cuptor
Curatam dovleceii de coaja si ii taiem rondele subtiri.Ii presaram cu sare si ii lasam o ora la rece. Stergem dovleceii de apa cu prosoape de hartie si ii prajim in ulei incins, timp de 1-2 min, numai pana se inmoaie putin. Tocam ceapa marunt si ciupercile felii apoi le calim in 2 linguri...
Dovlecei cu branza la cuptor
Se curata dovlecelul, se da pe razatoarea mare si se stoarce. Branza de vaca faramitata se amesteca cu telemeaua de oaie data prin razatoarea mica si se condimenteaza cu putina vegeta si piper. Se adauga mararul sau alte verdeturi.Se face un sos bechamel din untul pus la topit, apoi...
Dovlecei la cuptor
Spalam bine dovleceii,ii curatam de coaja,dar nu in intregime ci lasam bucati cu coaja,apoi ii taiem felii subtiri,ii saram si ii lasam la scurs intr-o sita,30minute. Separam galbenusurile de albusuri.Mixam albusurile spuma cu sare si piper,dupa gust,adaugam galbenusurile,laptele,untul...