Mitinita
6
Bucataras
Chef
Bucataras din 12.10.2010
RETETE835
PRIETENI304
Retete favoritePostari recente
publicat la 26.09.2021
Desert muffins cu fructe
publicat la 26.09.2021
Chifle pufoase
publicat la 26.09.2021
Cartofi noi in stil grecesc
Horosmopul tau de astazi:
Fecioara
Un coleg îţi va explica astăzi că excesul de gumă Turbo cu aromă de piersici afectează direct capacitatea intelectuală. Singura ta replică isteaţă la treaba asta va fi “Ci ce frei să inţinuesi?”
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
300 puncte
265 puncte
42 puncte
7 puncte
6 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Chec aperitiv mozaic
Mixam ouale cu sarea, adaugam smantana, sunca, ardeiul kapia, maslinele taiate si ele bucatele, faina amestecata cu praful de copt, piperul, condimentele (eu am pus ierburi de Provence si praf de nucsoara), cascavalul dat pe razatoarea mare. La final adaugam laptele. Rasturnam compozitia...
Salata de ardei copt in otet, pentru iarna
Coacem ardeiul capia si-l curatam de coaja, apoi il punem intr-un vas incapator ( eventual un lighean ) . Presaram peste ardei sare, zahar si otet, cantitatile fiind la latitudinea fiecaruia . Amestecam totul cu mana, folosindu-ne si de zeama ce si-o lasa ardeii, si mai adaugam...
Cheesecake marmorat
Pentru inceput pregatim baza cheesecake-ului. Topim untul in cuptorul cu microunde sau pe aragaz la foc mic si il lasam sa se racesca. Maruntim biscuiti cu ajutorul unui robot de bucatarie, apoi ii amestecam cu untul topit. Imbracam o tava cu diametrul de 24 cm cu hartie de copt dupa ce in...
Prajitura "Pesti Habos"
Se separa ouale. Galbenusurile se mixeaza bine cu 6 lg zahar pana ce devin ca o spuma, se adauga apa fiarta si seamesteca in continuare. Se pune coaja de lamaie si pe rand cele 6 lg de faina amestecatea cu praful de copt. Se unge tava si se tapeteaza si se toarna blatul. Se da la cuptor la foc...
Desert gogosi a la Carmen
Se cerne faina intr-un castron, in mijloc facem o adancitura si sfaramam drojdia. In apa calda punem sarea, zaharul si coaja de lamaie si amestecam pana se topeste zaharul si sarea. Incepem sa punem din apa calduta peste drojdie si faina si sa amestecam, putin cate putin pana omogenizam toata...
Desert prajitura Felii Pariziene
Blat: Se freaca galbenusurile cu zahar pana devin pufoase. Se pune untul moale si se mixeaza. Se adauga faina in doua reprize si vanilia. In tava de cuptor unsa cu ulei si tapetata cu faina se intinde compozitia cu grija deoarece este moale. Se lucreaza usor cu ajutorul unei spatule...
Placinta bunicii cu branza ,marar si ceapa verde "
Plamadeala o adaugam la faina cu sarea si oul ,framantam un aluat adaugand cate putin din laptele cald pana obtinem un aluat elastic,il acoperim si-l dam la cald penru a creste.Intre timp pregatim umplutura. Ceapa si mararul bine spalate si scurse de apa le tocam si adaugam la...
Salata de telina cu pui
Telina se curata si se pune intr-un vas cu apa si putina zeama de lamaie.Ceapa se toaca marunt. Carnea se taie cubulete. Se prepara 3 linguri de maioneza dintr-un galbenus crud,unul fiert,1 lingura mustar,putina zeama de lamaie, sare si ulei. Telina se da pe razatoarea mare si se amesteca cu...
Prajitura coca rasa cu magiun sau gem de prune
Cum se prepara Prajitura coca rasa cu magiun sau gem de prune Se pun într-un castron ouăle întregi şi se mixează împreună cu zahărul, până ce acesta se dizolvă complet. Se pune apoi uleiul, esenţa de rom, zahărul vanilat, coaja de portocale, sare şi praful de...
Chifle cu mac
Pune jumătate din făină într-un vas de frământat. Fă o gropiță în mijloc și acolo pune drojdia, sare, zahăr și ouăle. Laptele, apa si untul se pun la încălzit. Toarnă laptele peste făină și apucă-te de frământat. După ce ai omogenizat...
Chec tigru
Intr-un bol se mixeaza margarina cu zaharul, zaharul vanilescu si praful de sare... Se mixeaza bine pana se albeste compozitia, apoi se adauga oualele rand pe rand si mixam dupa fiecare. Apoi se adauga faina amestecata cu amidonul si praful de copt. Apoi se incorporeaza aprox 50 ml de lapte...
Briose de vanilie
Intr-un castron mixam spuma untul moale de la temperatura camerei cu zaharul, adaugam apoi ouale pe rand, esenta de vanilie (sau semintele de la 1 baton de vanilie ), faina amestecata cu praful si laptele. Omogenizam si turnam din compozitie in formele de briose. Eu am facut 12 briose si un chec...
Desert placinta in straturi, de post
Foi: In vasul robotului cernem faina ( initial am cernut 600 g faina cum scria in reteta Inei, dupa ce am framantat mi-am dat seama ca mai trebuie si am mai adaugat 100 g ), presaram un praf de sare si amestecam, apoi facem o adancitura in mijloc unde punem apa, bicarbonatul si zeama de lamaie....
Tort cu frisca si capsune
Blat: 1. Preincalzeste cuptorul la 180 grade Celsius. 2. Separa albusurile de galbenusuri. 3. Mixeaza galbenusurile cu 60 g zahar pana cand formeaza spuma si se deschid la culoare. Adauga uleiul si siropul de brad si mixeaza pana la incorporarea acestora (cateva secunde). 4....
Salata cu piept de pui, legume si maioneza, in straturi
Pe un platou se asaza un inel de la o tava detasabila de tort cu diametrul de 18 cm. De jur-imprejurul lui se pune hartie de copt in interior. Cartofii fierti se taie cubulete si se asaza pe platou. Se pune un strat de maioneza deasupra. Se adauga castravetii taiati marunt, apoi iar maioneza....
Desert salam de biscuiti cu ciocolata
O jumatate din biscuiti ii sfaramam cu mana bucati mici, iar restul ii trecem prin robot, nu foarte fin, mai grosier. Ciocolata o punem intr-un bol si o topim la microunde (sau pe baie de aburi), cat sa devina cremoasa. Untul il taiem cubulete si il punem la fel, intr-un bol si il dam cateva...
Desert cheesecake cu cirese
Blat: macinam biscuitii cu ajutorul unui robot. Amestecam biscuitii cu restul ingredientelor si punem compozitia intr-o forma rotunda cu inel detasabil, unsa in prealabil cu putin unt. Cu dosul unei linguri presam bine stratul de biscuiti uniform in forma. Dam la frigider pentru 15 minute....
Chiftele in aluat de bere
Pentru aluat: amestecam intr-un bol faina cu drojdia si sarea. Adaugam berea si uleiul treptat framantand cu mana pana obtinem un aluat elastic care nu se mai lipeste de maini. Separat amestecam ingredientele pentru chiftele si formam cu mana umeda 20 de chiftele rotunde. Aluatul il...
Desert placinta frageda cu branza dulce si stafide
Pentru foi amestecam toate ingredientele si framantam un aluat elastic pe care il vom lasa in bucatarie pana ne ocupam de umplutura. Amestecam branza cu zaharul, praful de sare, coaja de lamaie si vanilia. Ouale le mixam in jur de 3 sau 4 minute, apoi adaugam usor crema de branza. Mixam...
Poğaça cu masline si branza (Chifle umplute)
Se dizolva drojdia in laptele cald, se adauga sarea, zaharul si 3 linguri de faina, se amesteca putin si se lasa 5 minute la dospit. Dupa ce s-a dospit adaugam uleiul, albusul de ou si amestecam pana se omogenizeaza compozitia. Adaugam faina si framantam pana ce aluatul devine moale ca lobul...