lili2010
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 28.04.2010
RETETE23
PRIETENI3
Retete favoritePostari recente
publicat la 20.11.2011
Macarons cu lamâie si mac
publicat la 17.09.2011
Pisaladiere (tarta cu ceapa si ansoa)
publicat la 17.09.2011
"INDIENELE" mele cu frisca
Horosmopul tau de astazi:
Varsator
Cand viata iti ofera lamai, fa un cocktail cu vodka ;)
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2418 puncte
1300 puncte
1146 puncte
259 puncte
253 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Mustata bunicului
Tocatura, ouale, sarea, piperul, faina si o ceapa tocata marunt le amestecam bine pana obtinem o pasta de carne omogena. Spaghetele le rupem in doua. Din tocatura facem placintele mici si la mijloc punem cateva spaghete. Infasuram tocatura in jurul lor astfel incat la captete sa fie...
Tajine de pui cu masline
Preparare: decupam puiul spalat si uscat in bucati potrivite ca marime, pe care le condimentam cu sare, piper, curcuma, boia si Raz el Hanout si boia si il asezam in vasul de tajine. Peste el asezam maslinele, morcovul si bucatile de telina si si turnam un amestec...
Pulpe marinate in maioneza cu busuioc, cu cartofi hasselback
Spalam pulpele. Le condimentam bine cu sare si piper. Le ungem cu jumatate din cantitatea de maioneza si le dam la frigider pentru 24 ore. A doua zi le scoatem si le ungem iar cu un amestec preparat din maioneza ramasa plus o lingurita de busuioc. Le asezam intr-o tava .Ne facem c-am...
Baked Alaska-2
Blat. Separam albusul de galbenus. Batem albusurile spuma si adaugam treptat zaharul batand in continuare pana se topesc cristalele de zahar. Adaugam galbenusul, faina cernuta amestecata cu praful de copt iar la final uleiul. Omogenizam usor. Tunam compozitia intr-o forma cu...
Cartofi noi cu maioneza de usturoi si marar
Curatam, spalam si apoi taiem cartofii(eu am avut niste cartofi mai mici si i-am taiat jumatati).Ungem tigaia Dry-Cooker cu putin ulei , o lasam sa se incinga si apoi punem cartofii in ea.Acoperim cu capacul si lasam la foc mic pana cand acesti sunt bine facuti si rumeniti. In timp ce cartofii...
Cartofi noi cu carnati si mustar
Curatam cartofii, ii taiem daca e nevoie si ii fierbem pana cand sunt patrunsi. Intre timp, taiem carnatii rondele si ii prajim in uleiul incins. Intr-o tava sau cratita asezam cartofii fierti si deasupra punem carnatii, impreuna cu 1-2 linguri din uleiul ramas in tigaie. Mustarul il...
Legume sote cu salata de sezon
Pentru soteul de legume: Se spala legumele (putem folosi ce legume dorim),apoi se taie marunt,dupa care se pun la fiert in apa cu putina sare 15-20 min. la 90-100 grade.In timp ce legumele sunt la fiert ,se face salata.frunzele de salata se rup cu mana (nu se taie cu metal),rosiile le taiem in...
Tort " Vara fructelor"
Batem la mixer ouale, zaharul, vanilia 5-6 minute, adaugam apoi mascarpone si mai mixam 1 minut, la sfarsit faina si praful de copt. Pregatim o tava ( eu am facut in forma de tort cu inel detasabil), punem si foaie de copt si turnam compozitia. Asezam intai piersicile si nectarinele...
Dorada cu lapte de cocos
Pestele se sareaza si se stropeste in interior si in exterior cu jumatate din cantitatea de suc de lamaie; se pune intr-un vas termorezistent. Se incalzeste cuptorul la 180 °C (foc mediu). Intr-un castron mare se combina pasta de rosii, usturoiul, curry, iaurtul, sarea, laptele de cocos,...
Tarta cu ciuperci
1. Pentru aluat: amestecam untul cu faina,praful de sare si apa pana aluatul se leaga bine. Daca este prea faramicios mai punem 1-2 linguri de apa rece. Il punem la rece 30-60 minute. Eu il pregatesc intotdeauna cu o seara inainte de a face tarta. 2. Asezam aluatul intr-o tava de tarta,...
Tort „Pădurea Neagră”
Pentru blat am separat ouăle, din care gălbenușurile le-am mixat cu 3 linguri de apă și zahărul, iar albușurile le-am bătut până au stat moț :)). Făina, praful de copt, cacaua și amidonul le-am amestecat și, mai apoi, cernut, peste compoziția de gălbenușuri, urmate de...
Rulada cu ton si capere in foietaj
Punem intr-un bol tonul( 2 conserve cu ulei cu tot) si apoi pe rand ( fara o ordine anume) un galbenus de ou, cascavalul ras, crema de branza si marar verde tocat fin. Amestecam bine cu mixerul pana cand obtinem o pasta omogena. Adaugam apoi cealalta cutie de ton scursa de ulei, zeama...
Tort Inimioara
Separam albusul de galbenus,mixam bine albusurile dupa care adaugam pe rand cele 5 linguri de apa si sarea.Galbenusurile le amestecam usor cu spuma,adaugam faina cernuta,cacaua ,esenta de rom si vanilia.Tapetam forma de tort cu margarina si cu faina,punem compozitia in tava coacem in cuptorul...
Piept de pui la grill cu legume sotate
Pieptul de pui se spala si se portioneaza ca pentru snitel. Se bat usor bucatile cu un ciocan pentru carne. Legumele se spala bine. Vanata si dovlecelul se taie felii (pe lung sau pe lat, cum va place). Ardeiul se curata si se taie fasii. Morcovul se taie fasii lungi. Se incalzeste...
Bomboane "Suspans cu cirese"
Mixam untul cu zaharul pudra si cel vanilinat. S-ar putea sa se ingroase foarte tare si sa trebuiasca framantata cu mana compozitia. O punem la frigider daca e prea moale, timp in care spalam ciresele si le scoatem samburii. Apoi luam cate putina compozitie si invelim fiecare cireasa in ea,...
Pastrav la cuptor cu legume
Pestele se curata, se spala bine, se presara cu sare si se introduce in friguder. Varza de bruxelles se fierbe 15 minute, se scurge, se curata si se taie in jumatati. Mazarea se fierbe 15 minute si se scurge. Cartofii si morcovii se curata si se taie rondele. Ceapa se curata, se spala...
Desert prajitura Blanc cu lamaie
Macinam biscuitii la robot si ii amestecam cu untul topit.Tapetam o tava de chec cu folie de plastic si punem biscuitii cat sa acopere tot fundul tavii, apoi ii presam cu mana si dam la frigider pana se intaresc. Intre timp pregatim crema: Punem gelatina la hidratat in apa rece....
Cheesecake cu capsuni
Biscuitii se pun in robotul de bucatarie impreuna cu zaharul si untul topit. Compozitia rezultata se intinde pe fundul unei forme de tort si se pune in cuptor pentru 5 minute, timp in care pregatim crema Mixam ouale cu zaharul, vanilia si coaja de lamaie pana isi dubleaza volumul si se topeste...
SOMON LA GRATAR CU SOS DE ROSII SI CIUPERCI
Fileurile de somon le stropim cu ulei de masline si le condimentam cu sare si piper proaspat macinat si apoi le punem pe tigaia grill. Le lasam 3-4 min pe fiecare parte. Pentru sos taiem ceapa buc mici si o punem la calit putin in un cub de unt. Intre timp spalam ciupercile si apoi le taiem...
Live: dorada la cuptor umpluta cu rosii uscate!
Buna dimineatza de prinz :)). Dupa cum i-am promis Sylviei, azi preparam dorada la cuptor umpluta cu rosii uscate si garnitura de cartofi noi. Este foarte usor de preparat. Curatam pestele de solzi si in interior. Il spalam bine, apoi punem in interiorul pestelui bucati de rosii...