Bya Ralu
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 01.06.2011
RETETE1151
PRIETENI356
Retete favoritePostari recente
publicat la 16.09.2021
Tartar de ton
publicat la 16.09.2021
Desert tort Cifra
publicat la 24.01.2021
Desert papanasi moldovenesti
Horosmopul tau de astazi:
Rac
Ai grija unde-ti directionezi astazi gandurile - sfaturile sunt rar binevenite şi cei care au cea mai mare nevoie de ele sunt întotdeauna cei oare le agreează cel mai puţin.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1271 puncte
1181 puncte
1150 puncte
1133 puncte
1104 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Cartofi noi gratinati la cuptor
Curatam cartofii,ii taiem rondele si ii punem la fiert in apa cu sare si vegeta,cam 15-20minute din momentul in care incepe apa sa fiarba.Ii scoatem intr-o sita. Radem branza si cascavalul.Jumatate din cascaval il amestecam cu telemeaua. Batem ouale cu sare si vegeta,apoi incorporam...
Zacusca de dovlecei
Se curata ceapa si se pune la calit in ulei . Cand este aproape gata si incepe sa se lipeasca se pune bulionul, daca nu aveti bullion de ardei se pot pune si ardei capia copti si dati prin robot. Se curata dovleceii si se dau pe razatoarea mare, se amesteca cu ceapa si bulionul, se asezoneaza...
Dulceata de cirese negre!
Ciresele au fost dezosate de catre " zmeii" mei. Le/am pus intr/un vas mare, am acoperit cu zahar si le/am lasat la somn, peste noapte la rece. A doua zi dis de dimineata, le/am pus la fiert, cca. 60 minute. Dupa primul clocot, am adaugat zeama de lamaie si am spumat de cate ori a fost...
Galuste cu prune din compot
Taiem cartofii ca pentru piure si ii punem la fiert in apa cu sare. Cand s-au fiert ii pasam, apoi ii lasam la racit. Scoatem prunele din compot, le scoatem samburii si le lasam la scurs. Dupa ce s-au racit cartofii, adaugam peste ei oul, un praf de sare, faina putin cate putin si framantam...
Dovlecei pane
Dovlecelul se curata de coaja si se taie felii de circa un centimetru. Se presara cu sare si se lasa 15-20 minute. Ouale se bat cu sare si piper. Faina se pune intr-o farfurie. In alta farfurie se amesteca pesmet cu fulgi de porumb sfaramati si putina boia pentru culoare. Feliile...
Clătite cu piept de pui şi ciuperci
Se pregatesc clatitele dupa reteta obisnuita.Se fac cat mai subtiri. Pieptul de pui il taiem cubulete,il condimentam si-l punem sa se prajeasca cu putin ulei sau unt. Ciupercile le curatam si le taiem felii.Taiem si ceapa.Le punem si acestea sa se prajeasca separat intr-o cratita.Sunt gata...
Cannelloni cu carne
Mod de preparare carne si umplerea pastelor : Intr-o tigaie mare incingem uleiul si punem la calit, la foc mic, ceapa tocata marunt, usturoiul curatat si zdrobit. Adaugam carnea si o lasam pana se rumeneste usor. Peste carne punem oregano, sare, piper, parmezan si 3 linguri de sos bechamel...
Plăcintă cu cartofi
Se pregăteşte aluatul pentru cele două foi: se amestecă apa cu uleiul, sarea şi praful de copt, apoi se adaugă făină cât să obţinem un aluat nelipicios .Se lasă deoparte. Pentru umplutură : se curăţă cartofii, se spală şi se taie cubuleţe micuţe. Se pun la fiert...
Muşchiuleţ de porc învelit în bacon cu cartofi dulci şi pere
Încălziți cuptorul la 200 grade . Se încinge ulei de masline într-o tigaie , apoi se pune mușchiulețul de porc asezonat cu sare , piper, cimbru şi se rumenește uşor pe...
Tarta cu cirese
-zaharul se mixeaza cu untul pana se topeste -se adauga oul usor batut -adauga faina si omogenizeaza aluatul -se ta da rece pentru cel putin 30 min se intinde aluatul in tava de tarta ,se da la cuptor pana se rumeneste putin -se sigileaza crusta,ungandu-se cu albus de ou usor...
Osso bucco cu garnitură de cuş - cuş
Feliile de carne se sterg cu un prosop curat,se condimenteaza,se dau prin faina si se prajesc in ulei la foc iute pe ambele parti.Astfel sucul va ramane in interior pe parcursul fierberii. Zarzavaturile se taie si se calesc in uleiul in care am prajit carnea. Eu am transferat totul intr-o...
Prăjitură cu brânză şi vişine
Se scot samburii visinelor si se pun cu zahar pana lasa sirop. Se separa ouale. Se mixeaza untul cu 120 gr zahar pana cand zaharul se topeste si untul este ca si o crema.Adaugam pe rand cele 5 galbenusuri,mixand bine dupa fiecare inainte de a-l încorpora urmatorul.Punem in compozitie...
Sirop de visine FARA FIERBERE
Visinele se spala si se curata de codite si samburi, dupa care se pun intr-o oala. Adaugam apa peste ele, sarea de lamaie si salicilul. Lasam totul sa stea 24 de ore. A doua zi adaugam zaharul si mai lasam inca 24 de ore Eu am mai amestecat in oala din cand in cand pentru ca zahaul are...
Snitele din ficatei de pui
Ficateii se curata si se spala bine, apoi se zdrobesc cu furculita. Ouale se amesteca cu faina, apoi se toarna amestecul peste ficatei. Se adauga cascavalul ras si pesmetul, sare si piper si se omogenizeaza bine. Se prajesc in ulei incins, snitelele se pun in tigaie cu o lingura, apoi se presara...
Muşchiuleţ de porc cu orez
Muschiuletul se taie bucati. Intr-o cratita calim ceapa cu putin ulei.Punem si morcovii taiati rondele.Luam cratita de pe foc,punem boiaua,amestecam si punem iarasi pe foc.Adaugam bucatile de carne.Le prajim pana cand se deschid la culoare.Condimentam si punem apa cat sa acopere...
Clatite umplute cu piept de pui
Curatam ceapa, o tocam marunt apoi spalam ardeiul si il taiem cubulete. Intr-o tigaie punem ceapa la calit in putin ulei. Dupa ce s-a inmuiat putin adaugam ardeiul, putina sare si le lasam la calit pana se inmoaie bine. Dupa ce s-au calit, le scurgem de ulei si le dam deoparte. Tot in aceasi...
Budinca de conopida
Punem conopida-buchetele la fiert in apa cu sare, timp de 15 minute. Strecuram si lasam deoparte. Intr-o craticioara cu fund dublu, punem 80 g unt la topit, pe foc mic. Peste faina adaugam treptat laptele rece, amestecand mereu, pentru a nu se forma cocoloase. Acest amestec il turnam in fir...
Rulouri de vitel cu ardei si cascaval
Carnea se bate bine cu ciocanul pentru snitele. O condimentam apoi cu sare, piper si boia. Ardeiul il spalam iar apoi il taiem betigase. La fel procedam si cu cascavalul (desigur fara a-l spala :))). Asezam pe fiecare snitel 3 betigase de ardei si 3-4 de cascaval. Aici depinde cat de mari...
Snitel de vitel cu sos vanatoresc
Incepem cu pregatirea carnii pentru snitele. Feliile de carne le batem cu ciocanul pentru snitele iar apoi le condimentam cu sare si piper. Dam fiecare snitel prin faina apoi prin ou batut iar la final prin pesmet. Le prajim in tagaia antiaderenta, in ulei incins, pe ambele parti. Scoatem...
Salata de ciuperci
Scurgem ciupercile si le taiem marunt. Separat facem o maioneza din galbenus, mustar si ulei. Puteti sa faceti dupa reteta preferata. In maioneaza adaugam smantana si amestecam pana se omogenizeaza. Adaugam ciupercile taiate si usturoiul pisat si amestecam. Potrivim de sare si piper si...