evacska27
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 26.10.2013
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2184 puncte
1654 puncte
1186 puncte
1141 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tort Dobos (mic)
Intr-un bol mixam sau batem cu un tel albusurile cu un varf de sare. Adaugam zaharul si mixam pana se intareste. Galbenusurile le frecam cu untul topit si racit si le adaugam peste spuma. La final incorporam faina folosind o spatula si amestecand cu miscari usoare sa nu se lasa spuma. ...
Pui cu cartofi si sos bechamel
Cartofii se curata de coaja si se taie felii pe lungime si rosia la fel. Piepul de pui se taie fasii inguste si il condimentam cu sare si piper si boia. Pregatim vas termoizolant pe care il ungem cu unt, asezam fasiile de pui, apoi cartofii asezati precum tigla, apoi rosiile. T otul se...
Sufleu de conopida si pui
Pieptul de pui se fierbe, conopida se fierbe cca 10 minute in apa clocotita cu sare, usturoiul se taie marunt-marunt, cascavalul se da pe razatoarea mare. Conopida fiarta se lasa sa se scurga bine apoi galbenusurile se amesteca cu conopida, puiul taiat bucatele, smantana, o...
Tort cu ciocolată,cremă de şampanie şi fructe de pădure
Blatul de tort si crema de ciocolata cu lapte le-am pregatit cu o zi înainte. Pentru blat am procedat în felul urmator: Ouale le-am mixat cu zaharul ca pentru pandişpan 15-20 de minute pâna si-au triplat volumul. Faina am amestecat-o cu cacaoa,sarea si praful de copt...
Piramida de clatite cu bere
Ouale se mixeaza bine cu un praf de sare,apoi se adauga pe rand zaharul,untul topit,lapetele,berea si faina.Se pune compozitia la frigider pentru jumatate de ora (asta daca nu cumva aveti prin preajma niste prichidei care sa faca 13-14 in asteptarea clatitelor :)) ) dupa care se coc clatitele pe...
Chiftele cu cartofi si morcovi
Se amesteca toate ingredientele intr-un bol. Se prajesc in tigaie sau la cuptor. Eu de obicei le dau la cuptor intr-o tava Tefal,care foloseste foarte putin ulei. Daca le prajesti la tigaie,petreci mai mult la bucatarie. Sunt bune si calde si reci!
Tocanita de cartofi cu carnati
Spalam bine totul si decojim rosiile. Taiem ceapa si ardeiul marunt si calim in putin ulei. Adaugam carnatii feliati si mai lasam 3-4 minute la calit apoi adaugam rosiile taiate si lasam pe foc inca cateva minute amestecand din cand in cand. Adaugam cartofii curatati, spalati si taiati...
Musaca de cartofi cu piept de pui si ficatei
Cartofii se fierb in coaja in apa cu sare. Cand au fiert se scot intr-o sita, se trec sub un jet de apa rece si se curata de coaja. Se amesteca intr-un castron cartofii cu telemeaua, untul, ouale, sarea, nucsoara si ghimbirul. Se omogenizeaza. Daca piureul este prea vartos se pot adauga cateva...
Prajitura pufoasa cu mere
Se spala merele,se curata si se dau prin razatoare, dupa aceea se pun la calit cu 2-4 linguri de zahar ,dupa preferinte mai dulce sau mai putin dulce si dupa soiul merelor, daca sunt dulci se pune mai putin, bineinteles, apoi se pune si scortisoara. Se calesc timp de 15 minute, amestecandu-se...
Placinta cu mere
Mai intai pregatim umplutura .: Se rad merele si se pun la calit impreuna cu uleiul si zaharul. Cand s-au inmuiat se opreste focul si se adauga scortisoara si stafidele. Pentru blat facem asa: Separam albusurile de galbenusuri. Batem bine albusurile cu zaharul. Facem o maioneza din...
Desert prajitura cu blat ciocolatos si budinca de vanilie
Blat: Punem ciocolata rupta impreuna cu untul si uleiul la foc moale si amestecam in continuu pana se topeste si se omogenizeaza bine totul. Apoi lasam la racit, dar nu de tot. Batem albusurile spuma cu putina sare, iar cand incep sa se intareasca adaugam treptat zaharul si batem in continuu,...
Sufleu cu piept de pui
1. Incinge cuptorul la 200 ° C. Unge cu unt 4 vase individuale termorezistente. 2. Pentru umplutura, adauga in blender toate ingredientele in afara de albusuri. Se pulseaza pana cand se...
Placinte cu branza si cascaval la tigaie
Aluatul nu necesita crestere. Untul se topeste apoi se amesteca cu branza faramitata si chimenul, se adauga iaurtul, ouale si faina plus drojdia. Se framanta un aluat care se infaineaza usor si se imparte in bucati de marimea unei mingi de ping-pong . Fiecare bucata se intinde cat mai...
Prajitura cu krant ,ciocolata si mascarpone ( reteta 400 )
Blat: Ciocolata taiata marunt impreuna cu untul,uleiul si frisca se pun pe baie de abur pana se omogenizeaza,nu trebuie sa fiarba.Se lasa la racit ,poate sa fie calduta dar nu fierbinte.Dupa ce s-a racit se adauga galbenusurile si se omogenizeaza bine,se adauga faina amestecata cu praful de...
Savarine
-Se mixeaza galbenusurile cu zaharul si sarea.Se adauga pesmetul apoi se adauga si albusurile batute spuma. -Se ung formele de savarina cu unt si se tapeteaza cu faina. -Se pune compozitia in forme si se coc la foc puternic. -Cand sunt gata se scot si se introduc in sirop.Se taie in doua si...
Tort cu ciocolata, bezea si crema de lapte
Blat de ciocolata 1. Ciocolata, untul, frisca si uleiul se pun intr-o craticioara la foc mic amestecand pana ciocolata este topita. Lasam la racit. 2. Turnam galbenusurile peste crema de ciocolata si amestecam bine. 3. Se adauga faina amestecata cu praful de copt, si se...
Salam de biscuiţi, reţetă cu ciocolata
Salam de biscuiţi, reţetă cu ciocolata Un sfert din biscuiti ii rupem bucatele iar restul ii dam prin blender sau pe razatoare. Intr-un vas facem un sirop din apa cu zahar si cacao. Cand incepe sa fiarba punem si rahatul taiat bucatele si lasam 5 min. Amestecam biscuitii macinati cu...
Brownie Cappuccino
Blat : punem untul cu nessul si ciocolata pe foc pana se topeste; lasam putin la racit, apoi adaugam zaharul si vanilia si amestecam din nou. Dupa ce se mai raceste putin punem ouale pe rand si amestecam energic dupa fiecare. Acum este timpul sa punem faina amestecata cu praful de sare, iar la...
Palmierii dulci
Se lasa foaia de foIetaj sa se dezghete putin . Zaharul se amesteca cu scortisoara macinata Se intinde un strat subtire de zahar cu scortisoara peste care se pune foaia de foIetaj se taseaza putin sa se prinda zaharul de foaia dupa care se ruleaza din doua parti. Se taie cu un...
Tort cu caramel si pere ...gusturi divine
Blat : se bate la mixer margarina impreuna cu zaharul , dupa care se adauga zeama de la o jumatate de lamaie. Se adaga ouale pe rand si se continua cu batutul. Cand e gata se adauga faina, amidonul si praful de copt toate cernute printr-o sita. Se continua amestecatul cu telul de data aceasta....