Numa' bun de pus pe masa
Şniţel de curcan
Cunoscut ca specialitate austriacă şi ungurească, şniţelul de curcan este mai puţin... articol complet
Şuncă de pui
Apariţia şuncii reprezintă primul pas al omenirii de la conservarea cărnii la prepararea... articol complet
Păstrăv cu rozmarin, usturoi și lămâie
O rețetă desăvârșit de simplă, de origine italiană și rafinament francez, dar ale cărei... articol complet
Curry vindaloo
Vindaloo este numele unuia dintre cele mai iuți curry-uri inventate vreodată, atât de iute... articol complet
Ragoût de porc cu ceapă și bere
Ragoût este denumirea franceză pentru mâncărurile gătite înăbușit, pe îndelete, adică... articol complet
Penne all’ Arrabbiata
O minunată compoziţie vegetariană sau de post. Sosul Arrabbiata (sau arabiata cum se mai scrie... articol complet
Negresă în sos de ciocolată fierbinte
Decadenţă la pătrat! Cum altfel ar putea fi numită ciocolata cu ciocolată, acest păcat... articol complet
Escalop de vită în sos de roşii cu capere
Un clasic al bucătăriei italiene tradiţionale, Scaloppine di vitello al pomodoro (escalopul de... articol complet
Peşte la aburi cu limetă şi lemongrass
Plaa krapong neung manao (biban de mare cu limetă) este o delicată reţetă thailandeză în... articol complet
Risotto picant cu ciuperci şi muguri de pin (de post)
Un risotto vegetarian armonios, rafinat, aromat şi crocant, potrivit ca garnitură sau ca... articol complet
Budincă de orez cu mango (de post)
Un minunat desert, simplu şi rapid de preparat. O budincă aromată şi fructată, pe bază de... articol complet
Iepure cu usturoi şi rozmarin
Romanii au fost cei care au adus în Europa, din nordul Africii, iepurii. Şi tot ei sunt cei... articol complet
Papara (ouă jumări) perfectă
Filmul “Julie and Julia“, în ciuda rolului excelent jucat de Meryl Strep şi... articol complet
Pui cu salvie
O reţetă din buna familie a bucătăriei italiene, care ne arată că un piept de pui poate... articol complet
Mézes krémes – prăjitură cu foi de miere
Sub aparenţa banală a acestei prăjituri se întrepătrund gusturi minunate şi poveşti... articol complet
Bruschetta cu roşii şi somon afumat
Mai puţin cunoscută decât bruschetta cu roşii şi fileuri de anşoa, bruschetta cu roşii şi... articol complet
Lasagna cu spanac şi brânză
Deşi am fi tentaţi să acordăm aproape exclusiv italienilor credit pentru inventarea lasagnei... articol complet
Tartă cu lămâie
Tarta franceză cu lămâie este părintele neîntrecut al plăcintei cu lămâie americane. Şi... articol complet
Stracciatella – supă de pui cu “zdrenţe” de ou
Stracciatella – din italianul straccio, rupt în bucăţi, sfâşiat – este numele... articol complet
Bamboe rendang – tocană picantă de vită
Bamboe rendang este o tocană (sau un curry) inedită pentru gusturile europenilor. Aproape... articol complet
