Numa' bun de pus pe masa
Salata shirazi
Salata răcoroasă a orientului încins, shirazi este o clasică a bucătăriei iraniene, cu... articol complet
Limonadă cu căpşuni şi mentă
O invenţie pe cât de simplă pe atât de spectaculoasă, ce transformă limonada de zi cu zi... articol complet
Supă chinezească acră-iute cu urechi de lemn
În tradiţia culinară orientală supele nu se servesc la începutul mesei, ca în occident, ci... articol complet
Kafta libaneză
Kafta sau kofta este denumirea unor preparate arabe din carne tocată sau tăiată mărunt,... articol complet
Baharat (Bokharat) – “7 piperuri”
Baharat (numit în unele ţări din Orientul Apropiat şi bokharat), supranumit 7 condimente (la... articol complet
Salată de cartofi noi cu iaurt si hrean
O salată de cartofi cu un aer primăvăratec, poaspătă şi relativ uşoară. Preparaţi-o... articol complet
Tocană africană de miel
Picantă şi aromată, densă şi consistentă, această tocană se regăseşte, cu câteva... articol complet
Ras el hanout
Ras el hanout (ortografiat şi ca Rass el hanout) este un mix de condimente specific... articol complet
Salată thailandeză de pește cu limetă
Denumită în thailandeză Pla-Neung-Manao, această salată este perfectă pentru zilele... articol complet
Mojar cu pistil
Mojarul (cunoscut tradiţional sub numele de piuă sau piuliță) cu pistil (numit şi... articol complet
Untul de arahide
Aflat în topul alimentelor favorite printre copiii americani, untul de arahide este o pastă... articol complet
Frigănele cu cremă de brânză dulce și căpşuni
Un mic dejun deosebit, născut din explorările ultimelor decenii, în care bucătarii au... articol complet
Inelul de bucătărie
Inelul de bucătărie (sau inelul pentru mâncare) este un cerc metalic, confecţionat din inox... articol complet
Supă cremă de mazăre cu ţelină
O supă cremă fină şi catifelată ale cărei arome tulbură în mod plăcut bolta palatină.... articol complet
Harissa (Harrissa)
Harissa (scrisă uneori şi harrissa) este unul dintre cele mai iuţi sosuri pe bază de ardei... articol complet
Salata Caesar
Reţetă cult a secolului XX, salata Caesar (Cezar) se regăseşte pe meniurile tututor... articol complet
Curcuma (turmeric)
Origine: Plantă cultivată de mai bine de 200 de ani, curcuma, cunoscută şi sub numele de... articol complet
Dovlecei cu usturoi şi lămâie
O salată-garnitură din buna tradiţie a bucătăriei italiene, îmbrăcată într-un dressing... articol complet
Îngheţată de cireşe
Fructele şi, în special cireşele, se pretează în orice tip de îngheţată, pentru că se... articol complet
Berea îngrașă. Da sau nu?
Iată o întrebare destul de frecventă, mai ales pentru împătimiții consumului de bere.... articol complet
