Sim0na
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 06.02.2012
RETETE373
PRIETENI238
Retete favoritePostari recente
publicat la 18.12.2015
Chiftelute de vita marinate
publicat la 18.12.2015
Salata de fasole verde cu usturoi
publicat la 18.12.2015
File de porc de casa
Horosmopul tau de astazi:
Taur
Surprinzător, azi nu enervezi pe nimeni. Ceva e în mare neregulă. Poate şi pentru că Marte e în porumb.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1117 puncte
1100 puncte
1042 puncte
1000 puncte
321 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Indiene
Pregatire coji: Omogenizam galbenusurile cu zaharul pana cand obtinem o compozitie spumoasa, deschisa la culoare. Batem spuma foarte tare din albusuri, adaugam putina sare. Apoi unim cele doua compozitii cu o paleta, miscari usoare de jos in sus, adaugam si faina in ploaie. Mare grija sa nu...
Fursecuri fine cu nuci
Zaharul, untul si vanilia se pun intr-un caston si se mixeaza pana devine o spuma. Se adauga galbenusul si se amesteca pana se omogenizeaza. Se adauga faina, sarea si foarte putin praf de copt. Se amesteca bine. Se bate albusul pana se spumeaza putin. Din aluat se formeaza bilute care se...
Bomboane brigadeiro (reteta video)
Intr-o cratita puneti untul la topit. Peste el adaugati laptele condensat si lasati-l sa se incalzeasca. Cand laptele condensat s-a incalzit adaugati cacaoa si amestecati bine cu un tel pana omogenizati totul. Continuati sa fierbeti amestecul pentru 20 de minute amestecand continuu pana cand se...
Desert prajitura Krantz
Blat : Batem albusurile spuma tare. Adaugam zaharul putin cate putin si mixam pana obtinem o bezea tare si lucioasa. Macinam miezul de nuca si il punem peste albusurile batute. Omogenizam usor cu ajutorul unei spatule. Adaugam faina, putin cate putin si incorporam lejer, de jos in sus. Tapetam...
Reteta de baza pentru aluat de foietaj
Cum se prepara Reteta de baza pentru aluat de foietaj Am framantat intr-un vas un aluat din 350 gr faina, 200 ml apa rece( la temperatura camerei), 4 linguri de ulei si un praf de sare. Nu dureaza mult pana incorporam toate ingredientele si iese perfect. Am taiat untul in felii intr-un vas...
Pastrama de pui la cuptor
Spalam pieptul de pui. Il stergem cu un servet de hartie. Luam o forma termorezistenta, adaugam un strop ulei masline si sos soia. Taiem pieptul in doua, pe mijloc. Asezam bucatile de carne in forma. Le ungem bine cu mustar. Cu ajutorul unei furculite, intepam bucatile de...
Desert prajitura frantuzeasca
Foi cacao: intr-un castron mixam untul cu zaharul, adaugam smantana, iar la final faina amestecata cu praful de copt si pudra de cacao. Aluatul obtinut il dam la frigider pentru 1-2 ore, apoi il scoatem din castron cu mainile infainate si il rasturnam pe masa tot cu faina. Impartim aluatul...
Ghebe cu usturoi
Spalam foarte bine fiecare ciupercuta in parte. Eu am procedat astfel pentru ca, asa cum spuneam in introducere, sunt foarte fragile si se sfarama imediat. In plus, printre striatii au foarte multe resturi de pamant, ierburi si cine stie ce o mai fi! Dupa ce le-am spalat si clatit de mai multe...
Pastrama de vitel
1. Preparam un amestec din ingredientele uscate. 2. Muschiul de vitel curatat de pielite il intepam din loc in loc cu cutitul apoi il invelim in condimente. Il punem intr-un vas, il acoperim cu folie alimentara si il bagam in frigider pentru 24 ore. 3. Punem muschiuletul pe un gratar intr-o...
Tort aniversar
Reteta de blat o gasiti la acest link: http://gabrielacuisine.ro/chec-parfumat-cu-lamaie-si-unt/ , este un blat umed care nu trebuie insiropat. Cand il taiati, veti obtine doua foi cu grosimea de 1.5 cm sau 2 cm, si ce va ramane (cu siguranta o sa va ramana) il mancati ca atare, este...
Tort cu nuca
Incepem cu crema : Intr-un bol amestecam amidonul, cacaoa, zaharul, cateva linguri de lapte si amestecam bine cu un tel. Restul de lapte il punem la fiert, cand incepe sa fiarba dam drumul amestecului cu cacao, dam focul la mic si lasam sa dea cateva clocote pana se ingroasa, dar in acest...
Peltea de gutui
Gutuile se taie bucati (cotoarele se folosesc asa cum sunt). Se pun la fiert in apa intr-o oala mai mare (4 litri). Se lasa la fiert cam 2 ore pana este gutuia bine fiarta si zeama a scazut mult. Se strecoara zeama rezultata si se masoara cantitatea. Intr-o cratita se pune la...
Dulceata de gutui
Gutuile se curata de puf si se spala bine. Se indeparteaza partea tare cu samburi si se taie cubulete mici. Eu am taiat cubulete pana s-au adunat 2 kg. Gutuia oxideaza repede, dar nu trebuie sa va faceti griji ca in momentul cand se pune la fiert revine la culoarea ei. (se vede in poza)...
Macrou in sos de rosii si usturoi
Eu am prtegatit inainte un pui si am pastrat supa, asta nu inseamna ca reeta trebuie facuta cu supa neaparat. Spalam macroul il evisceram si ii inlaturam capul. Tapetam o tava cu hartie de copt. Ungem pestele cu putin ulei de masline, presaram sare si piper si il asezam in tava....
Salata de castraveti cu ardei copt si iaurt
Se spala bine castravetele (nu-l curatam de coaja ) si il taiem cubulete cit mai mici ,apoi tocam marunt ,marunt ceapa ,ardeiul copt si mararul Amestecam totul cu sarea otetul ,uleiul si iaurtul si lasam la rece pentru 30 min , apoi poate fi servita. Pofta mare!
Zacusca de ciuperci
Coacem pe gratar vinetele, gogosarii si ardeii kapia. Cand ardeii si gogosarii sunt luati de pe foc ii saram pentru a se curata mai usor. Curatam legumele de coaja si le lasam la scurs cateva ore bune. Fierbem ciupercile si apoi le tocam mai grosolan. Taiem ceapa si o calim pana se face aurie si...
Zacusca mixta
Vinetele se coc, se curata si se pun pe o planseta inclinata, la scurs. Gogosarii si ardeii grasi, se spala bine, se indeparteaza coditele si se lasa la zvantat (uscat). Ceapa si morcovii se curata si se spala. Ardeii iuti, se spala si li se indeparteaza semintele si nervurii. Ciupercile se spala...
Zacusca cu ciuperci
Curatam ceapa si o dam pe masina de tocat sau o tocam cu robotul. Coacem ardeiul kapia pe plita si il curatam. Intr-o cratita mare punem uleiul si ceapa si punem pe foc. Sub cratita asezam o plita.Lasam ceapa 15 de minute, la foc mic iar apoi adaugam gogosarul curatat de samburi si dat prin...
Zacusca cu peste
De aceasta zacusca am citit pe un forum de mamici, Mihaela ( Cosminiq pe www.desprecopii.com ) a fost cea care a postat reteta de zacusca de peste si am fost foarte curioasa de rezultat asa ca am facut o cantitate mai mica si am adaptat putin reteta. Preparare : se curata...
Zacusca de fasole
Fasolea am pus-o la inmuiat ( peste noapte ) apoi am fiert-o pana ce aceasta a fiert.Ceapa si morcovul le-am dat prin razatoarea robotului. Gogosarii i-am taiat si i-am dat prin masina de tocat. Intr-o cratita ( mare ) am turnat uleiul pe care l-am lasat sa se incinga putin, apoi am adaugat ceapa...