PopaAngela
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 10.12.2017
RETETE2
PRIETENI50
Retete favoritePostari recente
publicat la 31.03.2019
Mancarica de linte rosie de post
publicat la 24.03.2019
Legume mexicane cu snitel de soia de post
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2166 puncte
1672 puncte
1388 puncte
1000 puncte
400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tort Dukan cu lemon curd si crema de vanilie
Foi: Se mixeaza galbenusurile cu iaurtul, amidonul si laptele praf degresat, apoi se adauga praful de copt si indulcitorul. Intr-un bol separat se mixeaza albusurile cu un varf de cutit de sare dupa care se incorporeaza in compozitia de galbenusuri, amestecand de jos in sus cu o...
Desert tort de Anul Nou
Blat: Turnam apa clocotita peste cacao si amestecam pana la omogenizare si lasam la racit. Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare, apoi adaugam zaharul treptat si batem pana obtinem o bezea tare si lucioasa. Peste galbenusuri adaugam in fir subtire...
Tort Oreo gigantic
Se topeste ciocolata rupta bucati impreuna cu untul la cuptorul cu microunde sau la bain marie. Se bat ouale spuma cu zaharul pana se albesc. Se incorporeaza ciocolata si untul topit cand s-au racit. Se adauga ingredientele uscate: cacaoa, praful de copt, sarea si faina strecurata. Se...
Tort Oreo
Macinam 350 g biscuiti oreo fara a indeparta crema. Topim untul si apoi il amestecam cu biscuitii macinati. Distribuim compozitia intr-o forma rotunda de tort presand usor. Introducem forma la rece. Mixam 100 ml frisca si apoi o amestecam usor cu crema de ciocolata Finetti. Distribuim uniform...
Ciorba radauteana
Se pune carnea la fiert,se spumuieste de cate ori este nevoie.Se adauga legumele curatate,intregi. Dupa ce au fiert,se strecoara supa.Pieptul de pui se taie fasii,iar legumele se paseaza. Se pune supa din nou la fiert,dupa care se suspenda carnea si legumele pasate. Usturoiul se...
Ciorba de dovlecei, cu zdrente de oua
Se curăță cepele, se spală, se taie mărunt și se călesc în ulei suficient și la foc mic, ca să se înmoaie puțin. Se curăță usturoiul, se spală, se taie fin și se călește peste ceapă. Se spală ardeii, se curăță de cotoare și de semințe, se taie bastonașe,...
Torturi copii (pictate)
Blat Se separa albusurile de galbenusuri.Galbenusurile se freaca cu zaharul apoi se pune uleiul treptat formeaza o maioneza "dulce".Apoi se adauga apa,iar compozitia va deveni destul de lichida,dar nu va alarmati!Dupa ce ati pus apa,mai bateti cu mixerul cca. 2 minute.Intr-un...
Ciocolata de casa
Intr-o cratita pune la fiert laptele cu zaharul. Lasa pe foc pana cand se topeste zaharul. Separat, topeste untul impreuna cu ciocolata. Lasa ambele sa se raceasca putin. Amesteca compozitia cu lapte si cea cu ciocolata imreuna apoi incorporeaza romul....
Salata de fructe cu migdale si miere a la Carmen Bruma
“Semintele de in sint foarte importante pentru tranzitul intestinal. Evitati frisca si folositi mierea peste fructele taiate in bucati medii sau rondele”, sint sfaturile vedetei TV.
Baigli cu mac
Preparam mai intai maiaua. Punem intr-un vas drojdia cu zaharul, amestecam pana ce aceasta se lichefiaza, apoi adaugam laptele caldut si faina. Compoziti trebuie sa aibe consistenta unei smantani groase. Daca e prea lichida, mai adaugam putina faina. Se acopera si se 10-15 minute la crescut....
Reteta mea de mic dejun integral
De ce prefer sa-mi fac singur combinatia aceasta? Pentru ca amestecurile gata facute din magazine sunt pline de zahar si pentru ca nu stiu exact cum au fost amestecate, unde, cum, etc. Plus ca e placerea mea sa combin cu mainile si capul meu, decat sa le iau gata facute de o instalatie...
Desert tort din quinoa si crema de avocado
Blat: Se inmoaie quinoa in apa (la temperatura camerei), timp de 15 minute. Curmalele se curata de samburi si apoi le cantariti; se taie mai marunt. Se pun in blender quinoa scursa, curmalele taiate si restul ingredienteleor, inclusiv 450 ml apa. Eu am facut de doua ori, cate o jumatate de...
Tort cu crema de zahar ars
Mai intai am pregatit crema de zahar ars. Am fiert laptele si l-am lasat sa se raceasca putin, apoi am pus esenta de vanilie. Ouale le-am batut cu cele 7 linguri de zahar, apoi am adaugat faina si treptat laptele racit, amestecand usor. Intr-o cratita de 3 litri am pus la caramelizat cele 5...
Desert tort de biscuiti
Untul trebuie sa fie adus la temperatura camerei. Punem intr-un bol untul si il mixam bine cu zaharul pudra pana devine o crema. Separat, maruntim cu mana biscuitii, in bucati cat mai mici. Nucile si alunele de padure le maruntim cu ajutorul unui cutit. Punem intr-un bol biscuitii,...
Biscuiti din seminte si nuci (crackers)
MIxam la robot nucile si migdalele si le punem intr-un vas mare( de framantat). La robot macinam si fulgii de ovaz si complexul forte. Adaugam totul in vas. Urmeaza semintele, se mixeaza si ele la robot, chimenul si inul se rasnesc la masina de cafea, se adauga totul peste nuci, apoi...
Ciorba radauteana
Pune puiul la fiert in apa rece, la foc mic. In momentul in care se formeaza spuma, ia-o cu ajutorul unei spumiere; Taie telina rondele mari, ceapa in 2, iar bucatile de pastarnac, 3 morcovi si radacina de patrunjel pe lungime, si pune-le la fiert in momentul in care puiul a fiert cam 3...
Ciorba greceasca de pui
Curatam ceapa, morcovul ,telina , rosia si patrunjelul, apoi le taiem dupa preferinta.Zarzavatul l-am dat pe razatoarea cu gauri mari. O parte din morcov am tras-o putin la tigaie ca ciorba sa aiba o culoare frumoasa. Punem la fiert carnea de pui in apa cu sare si cand fierbe, inlaturam...
Aperitiv cu sunca presata si cascaval
Se asaza o felie de sunca, peste ea o felie de cascaval si altenati astfel cu 5-6 felii din fiecare ingredient. Se taie marginile ''imperfecte'' si apoi se taie in 4 ''patratele''. Infigeti o scobitoare in centru fiecarui patratel si o maslina, pentru decor si...
Aperitiv oua vopsite cu coji de ceapa
Punem in doua vase cojile de ceapa (separat pentru fiecare tip de coji) si adaugam apa cat se acopere bine cojile, un pic mai sus de jumatatea vasului. Adaugam o lingura de sare si o lingura de otet in fiecare oala si punem vasele pe foc. Intre timp pregatim ouale. Le spalam in apa calda si le...
Prajitura cu crema ganache si glazura amaruie
Bati spuma albusurile. Galbenusurile le freci bine cu zaharul si uleiul. In albusurile spuma adaugi amestecul de galbenusuri ,amesteci usor. Adaugi apoi faina amestecata cu praful de copt,cafeaua,praful de sare. Omogenizezi. Pui totul intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Coci la foc potrivit...