Offf, de cand n-am mai fost pe aici, deja am decazut din grad. Dar noa, e corect, am lipsit cam mult si cand am fost, am fost putin. Dar vreau sa revin, daca imi permiteti, dragi bucatarasi si bucatarase...Deci sper ca va fi curand
BLATUL:
Am batut cu mixerul galbenusurile cu zaharul, pana s-au facut crema. Separat am batut tot cu mixerul albusurile cu putina sare pana s-au facut spuma tare. Am incorporat incet galbenusurile in albusuri si apoi am adaugat restul...
Am taiat cubulete mici morcovii, radacinile de patrunjel, telina si carnea curatata de pe oase, care au fiert pt supa din reteta precedenta. Am fiert separat intre timp 4 cartofi medii si apoi i-am curatat si taiat si pe ei cubulete mici. Am...
Am curatat si spalat bine puiul, l-am portionat si l-am tinut in apa rece o jumate de ora (la puiul de casa se procedeaza asa ca sa nu lase sange in supa). Apoi am pus toate ingredientele intregi (curatate si spalate bineinteles), -doar...
Am amestecat bine untul moale cu faina si grisul si apoi am adaugat restul ingredientelor pt aluat si am facut un aluat pe care l-am pus apoi in frigider.
Am curatat merele, o treime din ele le-am taiat cubulete mici (americanii nu folosesc...
Am curatat si spalat ceapa, gogosarii si telina. Rosiile le-am spalat si apoi le-am decojit, (erau ultimele din gradina foarte moi).
Apoi a venit faza cu iuuui si vai : am spalat ardeii iuti si pe cei mai marisori i-am curatat de samburi, pe...
Am spalat bine ardeii lasand si coditele si i-am inghesuit bine in 3 borcane curate si uscate. Am pus deasupra in fiecare borcan putina sare ( aprox 1 lingurita rasa ) Se poate si fara sare, dar parca sunt mai buni asa. Apoi am turnat otet pana...
Reteta de mancare rapida de fasole boabe in sos de rosii
Am taiat ceapa si ardeiul rosu bucati si le-am pus la calit impreuna cu carnea tocata pana au fost aproape gata toate. Apoi am pus bulionul si sare si piper dupa gust si le-am lasat sa...
Am spalat bine dovleacul si l-am taiat intai in doua, am curatat semintele, apoi l-am taiat felii potrivite.
Am pus hartie de copt in tava mare de la aragaz si l-am asezat acolo cu coaja in jos.
L-am pus la cuptor la foc mediu pana a fost...
Ceapa am taiat-o marunt si ardeiul rosu fidelute si le-am pus la calit pana a devenit sticloasa.
Apoi am pus usturoiul taiat fidelute si am lasat sa se caleasca doar jumate de minut si apoi am pus ciupercile curatate si taiate (scurse, dar se...
Cum se prepara Ciorba de cartofi cu carne de porc, o reteta traditionala gustoasa
Carnea am spalat-o bine si am tinut-o in apa rece putin, apoi am taiat-o in bucati mici. Morcovii i-am taiat rondele mai grosute si ceapa fideluta.Carnea, ceapa...
Fasolea se spala si se pune la inmuiat in apa cu o seara inainte (sau 3 ore inainte). Se fierbe apoi in apa cu sare pana e gata.
Gogosarii se coc afara in gradina pe plita (daca nu aveti gradina, va trebui sa va coaceti impreuna cu ei in casa,...
Se coc vinetele si se curata de coaja arsa ( eu doar le-am descongelat, ca atunci cand am pus vinete pe iarna in congelator am pus si pt zacusca de vinete ).
Se coc gogosarii pe plita (afara in gradina e mai romantic:)), se curata de coaja...
Am fiert cartofii spalati bine cu tot cu coaja. Am fiert si ouale 10-15 minute sa fie tari. Dupa ce s-au fiert i-am scurs de apa si i-am lasat putin sa nu ma arda la mana. Apoi i-am curatat de coaja si cartofii si ouale si le-am taiat rondele ,...
Am facut un aluat din ingredientele pt aluat , (praful de copt l-am stins cu o lingura de otet de mere) l-am intins apoi l-am asezat in tava pe hartie de copt.
Am amestecat bine (la sfarsit cu mixerul putin) toate ingredientele pt umplutura si...
Offf, de cand n-am mai fost pe aici, deja am decazut din grad. Dar noa, e corect, am lipsit cam mult si cand am fost, am fost putin. Dar vreau sa revin, daca imi permiteti, dragi bucatarasi si bucatarase...Deci sper ca va fi curand