KATHERINE
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 09.11.2012
RETETE0
PRIETENI3
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tort inghetat de ciocolata si alune
Topeste int-un vas, la bain-marie, ambele feluri de ciocolata impreuna cu frisca lichida, ,mierea si lichiorul.Lasa-le sa se raceasca. Sfarama alunele cu biscuitii intr-un robot de bucatarie, apoi adauga untul topit si amesteca.Unge o folie mare de plastic cu unt si aseaz-o intr-un vas...
Prajitura amandina
Blatul : se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se mixeaza iar pana se intaresc bat. Se adauga apa si galbenusurile frecate cu ulei. Se amesteca cu lingura de jos in sus. Treptat se adauga faina amestecata cu cacao. Se omogenizeaza. In tava unsa, tapetata cu faina si cu hartie...
Rulada cu gem de gutui
Se separa albusul de galbenus. Se bat spuma tare albusurile cu zaharul. Se adauga galbenusurile, esenta de vanilie si faina. Se amesteca foarte usor, de jos in sus. In tava de la aragaz se pune hartie pentru copt si se intinde aluatul....
Caramela
Pe scurt: - se coace un blat cu cacao si nuca in tava dreptunghiulara, se pune apoi un strat de crema caramel, apoi iar un blat si crema de ciocolata si deasupra ornam cu jumatati de nuca sau alune de padure. Blatul se face ca un pandispan din oua, faina ,ulei, zahar si miez de...
Prajitura ''Cristina''
Se fac 4 foi de dobos. Se bat albusurile cu zaharul, se adauga galbenusurile si faina. Crema1: Se freaca galbenusurile cu 6 linguri de zahar, cacao, faina si laptele si se pun la fiert. Se fierb pana se ingroasa ca o budinca. Se lasa sa se raceasca si se amesteca cu untul si celelalte 6...
Prajitura "Tavalita" cu ciocolata
Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si esenta de vanilie si se mixeaza pana devin lucioase, ca pentru bezea. Galbenusurile se mixeaza cu untul topit si se toarna peste albusuri. Adaugam faina amestecata cu praful de copt si omogenizam. Turnam...
Choux a la creme
PREPARAREA ALUATULUI: Punem pe foc laptele, untul,zaharul si praful de sare.Cand incepe sa clocoteasca adaugam faina in bloc si amestecam cu mixerul pana cand aluatul se desprinde de pe peretii vasului. Luam vasul de pe foc si incepem sa adaugam ouale , unul cate unul,...
Rulada de capsuni
Mod de preparare: Se incinge cuptorul la 200gr.. Pentru aluat : se spala lamaia, se zvanta si i se rade coaja. Se bat bine - cu mixerul - ouale, zaharul si coaja de lamaie (circa 8 minute), pana ce devin cremoase, dupa care se incorporeaza faina, sarea si...
Prajitura cu nes
Se pregateste intai foaia :se separa albusurile de galbenusuri,se bat spuma albusurile,se adauga treptat o cana de zahar,o cana de nuci macinate,o lingura de faina,coaja de lamaie, esenta de rom,incorporandu-se bine ingredientele.Compozitia se pune intr-o tava mare ,unsa si tapetata,si se coace...
Placintele bunicii mele
Este o reteta foarte usor si foarte repede de preparat. Se cerne faina, se adauga intr-un vas larg cu toate ingredientele, se amesteca bine si se framinta un aluat molcut, fraged. Aluat putin se lipeste de maini , dar daca veti unge mereu mainele cu faina si veti presara pe masa faina- nu se va...
Prajitura cu capsuni
Blatul: albusurile se bat spuma tare,se adauga zaharul si se mixeaza in continuare.Se pun galbenusurile pe rand si se mixeaza putin dupa fiecare.La sfarsit se inglobeaza faina amestecata cu praful de copt si se omogenizeaza cu o lingura.Aluatul obtinut se toarna in tava de la aragaz tapetata...
Rulouri cu crema de vanilie
se taie foietajul in fasii subtiri si se ruleaza pe formele de rulouri se ung cu ou deasupra si se coc 20-25 min se scot si se umplu cu crema de vanilie preparare crema vanilie : se face bundinca conform instructiunilor de pe pachet si dupa ce am luat-o de pe foc punem margarina taiata...
Prajitura ,,Viviana,,
Pentru blat : se bat bine ouale intregi cu zharul pana isi dubleaza volumul, apoi se adauga esenta de rom, faina si amidonul cernute si ciocolata menaj rasa fin. Se amesteca usor cu o paleta pana se incorporeaza toate ingredientele. Se toarna aluatul in forma detasabila tapetata pe fund cu...
Placintele dulci cu branza de vaci
Dezgheti foile la temperatura camerei. Pana se dezgheata foile poti prepara compozitia de branza. Bati ouale bine, adaugi zaharul, esenta de portocale, branza, si stafidele. se pune cate o lingura de branza pe fiecare patrat de aluat si se impatureste dupa imaginatie. Se coace la cuptor...
Mousse cu capsuni si mascarpone
Zaharul se amesteca cu apa si se pune pe foc pana se topeste, amestecand mereu. Atentie, sa nu fiarba! Se adauga apoi gelatina si se amesteca pana se topeste si se lasa putin la racorit. Intre timp se mixeaza capsunile la blender, apoi se adauga mascarpone si se omogenizeaza bine. Se toarna...
Dintii negresei
Punem Rama la topit pe baie de abur, se adauga un ou intreg, se amesteca continu, trebuie vazut ca Rama sa nu fie foarte fierbinte alfel oul se transforma in omleta. Se adauga zaharul pudra, nuca taiata, stafidele, cacaoa si 5 linguri de faina. Se amesteca continuu lasand compozitia sa fiarba 10...
Rulada de bezea cu crema de ciocolata
Crema: Frisca se amesteca cu lapte, apoi se pune praful de budinca. Se mixeaza cateva minute pana se intareste. Se da la rece pana este gata blatul. Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare . Cand spuma incepe sa se intareasca se adauga zaharul si esenta de vanilie...
Rulada cu crema de capsuni
Blatul: am vrut un blat care sa nu fie nici alb-galbui,nici negru asa ca am pus o lingura de nesquik!Ouale se bat cu zaharul pana rezulta o compozitie cremoasa,apoi se dauga faina amestecata cu praful de copt si nesquikul si se omogenizeaza!Compozitia se toarna in tava tapetata cu faina si se...
Rulada cu crema de ciocolata si miez de nuca
BLATUL: Albusurile se bat spuma cu un praf de sare , apoi se adauga in ordine, mixand cate putin dupa fiecare ingredient adaugat, zaharul, galbenusurile, faina, praful de copt si cacaoa , nuca pisata si putina esenta . Se tapeteaza tava de la aragaz cu hartie de copt,...
Rulada cu crema de ciocolata
Blatul: se bat albusurile spuma tare cu zaharul, apoi se adauga pe rand galbenusurile si se amesteca bine dupa fiecare. Se adauga faina cernuta si se amesteca usor cu o spatula, apoi esenta de vanilie. Se toarna compozitia in tava tapetata cu hartie de copt unsa cu putin unt si se coace cam...