ianculubita
6
Bucataras
Chef
Bucataras din 08.02.2011
RETETE823
PRIETENI208
Retete / Mancaruri cu carnePostari recente
publicat la 09.02.2024
Reteta de supa crema de ridiche neagra
publicat la 09.02.2024
Reteta de prajitura imposibila
publicat la 09.02.2024
Reteta de somon cu paste Spirulina Blue
Horosmopul tau de astazi:
Taur
Stii ca atunci cand erai copil, parintii tai se mutau foarte des dintr-o casa în alta? Dar tu i-ai gasit de fiecare data…...
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Pui cu lapte de cocos
Pieptul taiat cubulete, condimentat din belsug, dupa 20min. il calesc in ulei. Dupa ce s-a rumenit il pun intr-un vas, peste el orezul, sare, coriandru, laptele. In mijlocul orezului, faci o gaura, pui ardeiul intreg, dai vasul la cuptor la foc mic 30 min apoi se serveste cald cu salata de sezon.
Mancare cu carnati proaspeti
Carnatii se prajesc in ulei dupa care se scot; in uleiul ramas se caleste ceapa tocata marunt, usturoiul zdrobit, iar dupa cateva minute rosiile din cutie; dupa ce s-a format un sos, se adauga si carnatii, vinul, dupa cateva clocote se condimenteaza dupa gust apoi se serveste cu cartofi natur sau...
Mancare de gutui cu pui
Carnea de pui prajita in unt si ulei,apoi scoasa pe o farfurie; gutuile spalate,sterse,taiate in sferturi,scoasa casuta cu seminte,taiate in felii mai groase,se stropesc cu zeama de lamaie apoi se prajesc in acelasi unt de la carne dupa care se scot si ele pe farfurie; tot in untul...
Pui manastiresc by Radu Anton Roman
Puiul va fi curatat, portionat si spalat. Pulpele, pieptul si aripile se dau deoparte, iar restul se pune la fiert in apa cu putina sare. Pulpele taiate in doua, pieptul in bucati mai mici, se condimenteaza cu piper, cimbru, boia. Se pun la prajit in unt. Ceapa tocata se pune si ea in putin...
Porc la tava cu legume
Carnea portionata,spalata,uscata,condimentata,am pus-o in tava cu ulei si 1cana cu apa la cuptor pentru 30min;intre timp,legumele curatate taiate felii le-am pus in alta tava si le-am condimentat cu sare ,piper,deasupra crengutele de rozmarin,carnea,sosul si uleiul de la carne,paharul cu vin,a...
Pui la ceaun cu lamaie
Puiul curatat,portionat,spalat il pun in ceaun cu ulei si feliile de lamaie;dupa ce s-a rumenit adaug vinul,condimentez iar dupa ce s-a evaporat alcoolul,usturoiul pisat;dupa cateva minute se poate servi pe farfurie alaturi de branza rasa si mamaliguta.
Fasole cu ciolan afumat
Fasolea,o pun sa se umfle intr-un castron cu o mana de sare de bucatarie; a doua zi, pun la fiert rasolul spalat cu apa calda; dupa ce se desprinde carnea de pe os, il scot si-l las deoparte; fasolea,scursa si spalata, o pun la fiert si o las pana ce boabele incep sa crape; Scurg fasolea, o...
Legume umplute si sarmalute
In tigaia cu ulei,calesc ceapa tocata marunt,adaug cutia cu rosii iar dupa ce a scazut opresc focul;carnea data prin masina,o amestec cu ceapa,orezul,marar si patrunjel taiate marunt,sare,piper,cimbru,ouale batute si amestec foarte bine cu mana,dupa care las sa se odihneasca;frunzele le oparesc...
Tochitura de Galati
Burta spalata uscata, o tai marunt pentru a-si lasa grasimea. Adaug si carnea taiata in cubulete potrivite, pun capacul si las la inabusit 30 minute. Adaug carnatii taiati, las sa se rumeneasca totul, adaug vinul iar dupa ce s-a evaporat alcoolul condimentez si adaug usturoiul pisat. Dupa 10...
Pulpe la cuptor cu cartofi
Pulpele curatate,spalate,condimentate le pun deoparte;cartofii curatati,spalati,taiati in cubulete sau dupa preferinta fiecaruia,ii pun in vasul de yena,adaug sare,piper,putin cimbru,bulionul,uleiul,1cana cu apa si amestec bine; Deasupra pun pulpele,acopar cu o folie de aluminiu si dau la...
Ficatei cu legume
Se calesc in ulei morcovul taiat subtire sau dat pe razatoatea cu ochiuri mari,ceapa si ardeiul taiate julien,se adauga ciupercile feliate,dupa ce a scazut apa din ele,cutia de rosii,usturoiul zdrobit iar dupa 5-6min,vinul si ficateiii curatati,spalati si opariti cateva minute; se da vasul la...
Chiftelute cu verdeata
ceapa si usturoiul curatate,spalate,taiate,le pun in blender sa se marunteasca bine,apoi amestec cu carnea,sare,piper,ouale batute,verdeata tocata marunt; totul amestec bine cu mana,dupa care las compozitia sa se odihneasca cateva minute; pun uleiul in tigaie sa se incinga si adaug...
Musaca de vinete si cartofi
Carnea,amestecata cu ceapa taiata foarte marunt,sare,piper,cimbru,o pun sa se caleasca in tigaie fara ulei dupa care o dau deoparte; vinetele spalate,sterse,curatate de coaja in "zebra",taiate rondele,date cu un praf de sare si lasate pe un fund de lemn sa se scurga10-15min....
Tocanita de pipote
In cratita cu uleiul incins,se pun pipotele curatate si spalate,ceapa si usturoiul taiate marunt,cutia de rosii si se lasa sa fiarba la foc mic cu capac 30min;dupa acest timp se adauga cartofii curatati,spalati taiati cubulete si 1cana cu apa;cand aproape sunt fierti,se condimenteaza,se pune...
Pui cu paste
Ciocanelele spalate,se prajesc in ulei incins si se scot pe o farfurie;in uleiul ramas,se calesc ceapa si usturoiul taiate fin,se adauga rosiile si dupa ce s-a format un sos,se adauga ciocanelele,se condimenteaza si se pune 1cana cu apa;dupa 10-15min.de fiert incet,se adauga pastele fierte...
Tochitura gratinata
Cartofii curatati si spalati,i-am pus la fiert in apa cu sare 30min;intr-un vas termorezistent,am pus tochitura cu tot cu grasime,deasupra am pus cartofii fierti si zdrobiti cu furculita(nu piure) iar peste cartofi am pus cascavalul ras si am dat la cuptor 15-20min;a fost ceva deosebit.
Pui umplut cu pastrama
In tigaia cu ulei incins,se caleste usturoiul pisat pana devine auriu,se adauga ceapa tocata foarte fin,rosiile fara coaja,fara seminte si bine scurse,dupa 4-5min.se adauga pesmetul,cascavalul ras si se da deoparte;pieptul se cresteaza intr-o parte pe lateral,se pune in buzunarul facut cate...
Sufleu de stevie
Carnea,amestecata cu ceapa si usturoiul tocate foarte marunt,oua,sare.piper,se caleste intr-un vas cu ulei incins;stevia curatata de nervurile groase,spalata bine,oparita 4-5min,scursa si tocata;orezul spalat,fiert in apa cu putina sare si scurs;intr-un vas,se topeste untul,se adauga faina,se...
Piept cu legume la gratar
Pieptul,fara os,fara piele,spalat,uscat,feliat,se pune intr-un bol,se condimenteaza,se adauga uleiul si zeama de lamaie,se amesteca apoi se lasa 20min;legumele se curata se spala,ceapa si ardeiul se taie bucati mari iar dovlecelul si rosia rondele;pe gratarul de tefal incalzit bine se pun...
Frigarui cu pui si legume
Pieptul,fara os,fara piele,spalat,uscat,taiat cubulete,se pune intr-un bol,se adauga sare,piper,cimbru,boia(totul dupa gust),zeama de lamaie,uleiul de masline,se amesteca sa intre aromele in carne si se lasa 30min.Legumele curatate,spalate,taiate in bucati mai mari,apoi formez frigaruile...
Curcan cu pastai
Carnea spalata o prajesc in ulei incins,cateva minute apoi o scot;in uleiul ramas,calesc ceapa si usturoiul tocate marunt,adaug rosiile,peste cateva minute,rastorn totul in cratita peste carne,adaug 1cana cu apa,cartofii curatati,spalati si taiati cubulete,pun capacul si las la foc mic sa...
Pui italian
Pieptul feliat,se caleste in ulei pe ambele parti,se stinge cu coniac iar dupa ce s-a evaporat alcoolul se scoate;in uleiul ramas se pune dovlecelul taiat pe diagonala,se prajeste si se scoate;pe felia de carne se pune 1-2 felii de dovlecel,se infasoara in prosciutto,deasupra o felie de...
Sufleu cu snitele
Carnea,prajita pe ambele fete in ulei,se condimenteaza cu sare,piper si se da deoparte;ceapa si usturoiul,tocate marunt,se calesc in uleiul ramas de la carne,se adauga rosiile taiate daca nu sunt,se mai lasa sa fiarba,apoi se rastoarna intr-un vas de yena,deasupra se pune carnea iar peste carne...
Miel la cuptor
Pulpa o dezosez; intr-un vas,amestec toate mirodeniile cu usturoiul pisat,frec pulpa apoi o pun intr-o tava in care am taiat ceapa fideluta,lamaia(fara coaja)rondele si cartofii sferturi; torn cana cu vin si 1cana cu apa,uleiul si dau tava la cuptor la foc mic 1h.
Drob de miel
Maruntaiele si carnea,spalate,le pun la fiert in apa rece cu 1lingura de sare 30min;dupa ce s-au racit,le dau prin masina de tocat impreuna cu ceapa si usturoiul; amestec in compozitie ouale batute,verdeata tocata marunt,sare,piper si smantana; in tava unsa cu unt,asez prapurul...
Placinta ciobanului
Ceapa taiata marunt se caleste in unt impreuna cu ardeiul de asemenea taiat cubulete, apoi se adauga si carnea iar dupa 10min se adauga supa;dupa ce a scazut se condimenteaza;cartofii curatati,spalati,taiati cubulete se pun la fiert in apa cu sare dupa care se face un piure;intr-un vas de...