Doralinda
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 13.03.2011
RETETE193
PRIETENI229
Retete favoritePostari recente
publicat la 09.10.2016
Tarta cu ciocolata ( Chocolatopita)
publicat la 02.10.2016
Tort Marin
publicat la 02.06.2014
Tort Mousse de ciocolata umplut cu choux
Horosmopul tau de astazi:
Taur
Rutina omoară distracţia. Dacă azi ai stat o oră pe bucătăraş.ro, mâine trebuie să stai două ore. De săptămâna viitoare te poţi muta definitiv aici!
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Paine cu cartofi
Cantitatea rezultata era pentru doua tavi de cozonac normale, dar eu am unele tavi mari, asa ca am pus toata cantitatea intr-o tava si a iesit o paine mare si pufoasa. Cum am procedat: am pus cartofii curatati si taiati la fiert in apa cat sa-i acopere, cu sare. Cand s-au fiert bine ca...
Inghetata cremoasa de ciocolata
Pe foc intr-un vas se pune frisca lichida( cei 100 ml), se adauga untul, se amesteca sa se topeasca, se pune ciocolata si dupa doua trei clocote se da deoparte si se amesteca din nou pana se omogenizeaza. Se adauga si cacaoa. Lasam putin la racit si punem iaurtul ( direct din frigider). Acum e...
Branza de vaci de casa
Am pus la fiert 1 litru de lapte si cand a inceput sa se branzeasca (era caldut), am oprit focul si am turnat si celalalt litru in cratita si am amestecat. Am lasat la cald 24 de ore. Cand s-a intarit si s-a separat zerul (poate dura mai mult de 24 ore in functie de caldura) l-am pus la...
Branza dulce made home
Se pun 3 litri de lapte la fiert. De preferat se alege un lapte mai gras 3,5%. Eu am avut 2 de 3,5% si 1 de 0,5%. Cand da in clocot se adauga iaurtul. Se lasa sa se aleaga bucatile de branza, pana cand zerul ramane limpede. Se pune la scurs intr-o sita. Eu am mai pus si o bucata de tifon....
Reteta de preparare a papanasilor
Reteta de preparare a papanasilor Amestecam branza cu ouale, zaharul, esenta, zaharul vanilat si bicarbonatul, apoi adaugam faina, putin cate putin, pana cand rezulta un aluat nelipicios. Il lasam 15 minute "la odihnit" dupa care formam bile pe care le turtim si le gaurim, astfel...
Poale-n brâu
Cernem făina. Încălzim ușor laptele. Dizolvăm drojdia în lapte, adăugăm 3 linguri de făină și amestecăm bine. Lăsăm să crească până se dublează volumul. Amestecăm gălbenușurile cu zahărul, sarea și esența de vanilie. Adăugăm drojdia crescută, coaja de...
Cozonac cu nucă şi scorţişoară
Am pregatit mai întâi aluatul pentru ca va sta la dospit. Drojdia am amestecat-o cu zaharul,am pus laptele caldut(nu fierbinte!!!) si faina si am lasat la dospit. 300 g faina cernuta am amestecat-o cu sarea ,zaharul,vanilia si coaja de lamâie. Am batut ouale. Laptele...
Cozonac spirala cu nuca
Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei. Punem drojdia la dospit in 100 ml lapte caldut amestecat cu o lingurita de zahar. Cernem faina intr-un bol, adaugam sarea si cojile de citrice apoi facem un cerc in mijloc si turnam drojdia dospita. Framantam cu mana...
Mucenici moldovenesti (reteta video)
Prima data ne ocupam de maia. Inmuiem drojdia cu putin lapte, adaugam o lingurita zahar si 1-2 linguri de faina si amestecam bine pana abtinem un amestec omogen. Lasam maiaua sa sa creasca 10-15 minute. Intr-un castron sau in bolul mixerului in cazul meu punem faina, ouale,zaharul, maiaua...
Mucenici moldovenesti
Ptr. aluat: facem maiaua astfel : drojdia o amestecam cu zaharul intr-o canita cu 3 lg apa calduta; amestecam bine apoi punem 3 lg faina si amestecam din nou; daca este prea gros mai adaugam apa calduta; lasam la dospit pe calorifer cam 10-15 min. Intr-un castron mai mare cernem faina, facem...
Ciorbă de burtă
Burta (tăiată fideluţă) se decongelează şi se pune la fiert. Între timp se curăţă legumele şi se pregătesc pentru fiert. Dpă ce burta a fiet (nu foarte mult) se scoate şi se scurge, eventual se spală la un jet de apă. Apoi se pune la fiert dimpreună cu sarea, piperul...
Ciorba radauteana
Pentru ciorba radauteana pui la fiert pieptul de pui si radacinoasele, toate curatate si spalate bine. Lasi sa fiarba totul bine, bine,(testezi legumele introducand furculita) strecori, iar in zeama ramasa (daca e prea putina, mai adaugi apa) pui pieptul de pui pe care l-ai taiat bucatele...
Reteta de preparare a papanasilor cu dulceata si smantana
Reteta de preparare a papanasilor Punem mixul pentru papanasi intr-un bol, adaugam branza de vaci si mixam cu mixerul pana devine cremos. Turnam compozitia pe o plansa tapetata cu faina si framantam cu 2-3 linguri de faina. Tot pe masa de lucru tapetata cu faina intindem aluatul cu...
Fasole batuta cu ceapa verde si patrunjel
Fasolea se spala si se pune la fiert intr-o cratita mai mare cu mai multa apa. Se scurge de apa fiarta pe parcursul fierberii, si se pune la fiert in continuare in alta apa. (eu schimb apa de vreo 3-4 ori) Dupa ce s-a fiert, se scurge de apa, se mai clateste o data cu apa si se...
Prajitura cu visine
Intr-un castron, am pus faina cu praful de copt si am adaugat zaharul. Ouale le-am batut cu ulei si cu laptele. Compozitia lichida am turnat-o peste faina cu zahar si am omogenizat bine. Am pudrat cu unt si faina o forma de copt, am turnat compozitia, am aruncat peste ea visinele...
Painici Laugenbrot
Lasam drojdia la dospit in putina apa calduta amestecata cu o lingurita zahar, timp de aprox 10 min. Punem faina intr-un vas, amestecam cu sarea si facem un cerc in mijloc unde turnam apoi drojdia dospita. Adaugam treptat restul de apa calduta si uleiul si fremantam cu mana pana obtinem un...
Cornuri cu mac
Din pacate mi s-a stricat cantarul si a trebuit sa masor faina cu cana( cea de lapte cum am precizat). Laptele si apa le-am amestecat intr-un ibric si le-am incalzit usor( nu fierbinte). Am luat din total 5 linguri, plus o lingura de zahar si am lichefiat drojdia intr-un bol. Am lasat-o putin...
Branzoaice insiropate
Cernem faina si pregatim restul ingredientelor. Drojdia o lichefiem cu cateva linguri de lapte din total si cu o lingurita de zahar. O lasam cateva minute sa se umfle la cald. Ouale le batem cu un praf de sare apoi cu zaharul. Untul il topim in laptele in care am adaugat aromele, apoi cand e...
Muffins- rețetă de bază
Se amestecă făina cu praful de copt și sarea. Apoi, se adaugă pe rând celelalte ingrediente până la omogenizare. Se toarnă aluatul în forme pentru muffins și se coc la 180 de grade Celsius, în cuptrorul preîncălzit, pentru 20 de minute. Se...
Gogosi pufoase
Intr-un castronel, am pus zaharul (si zaharul vanilat) amestecat cu laptele caldut si drojdia. Am amestecat un pic si am lasat sa se umfle. Intr-un castron, am pus faina, am ras coaja portocala, am facut un locas in mijloc si am adaugat amestecul de drojdie si am amestecat. Am adaugat oul si...