Preparam chiftelele :Carnea tocata o amestecam cu condimente si formam bilute mici , le prajim in ulei incins.Le scoatem pe un prosop de hartie si le lasam sa se raceasca.
Sosul :Rosiile le oparim 2 minute in apa pentru a putea indeparta coaja .Apoi le taiem cubulete.Intr-o tigaie...
Intai preparam sosul ,apoi pregatim pastele ,pentru ca trebuie servite fierbinti .
Sosul :Punem toate ingredientele in blander si le mixam pana obtinem o pasta fina .
Este foarte usor de realizat .
Pastele le fierbem conform instructiunilor le scurgem bine .Incingem o tigaie ,adaugam...
Ne ocupam de foi :Pentru a obtine textura fina ca a celor din comert avem nevoie de un mixer purtnic (masina de paine sau robot) mixam ingredientele pana obtinem o coca ferma apoi o lasam sa se odihneasca la frigider cel putin 1 ora.
Intindem foi foarte subtiri ca de taitel le taiem...
Se framanta aluatul cu cele 2 oua si faina cat cuprinde si se da la frigider pentru 1 ora.
Intre timp marinam carnea taiata cubulete cu sos de soia, vin ,usturoi si condimente , o tinem la rece cam 1 ora.
Scoatem carnea si o pregatim intr-o tigaie teflonata pana se patrunde bine ,o...
Tagliatelle cu piftele by J.Oliver
Preparam chiftelele :Carnea tocata o amestecam cu condimente si formam bilute mici , le prajim in ulei incins.Le scoatem pe un prosop de hartie si le lasam sa se raceasca. Sosul :Rosiile le oparim 2 minute in apa pentru a putea indeparta coaja .Apoi le taiem cubulete.Intr-o tigaie...
Tagliatelle cu sos de busuioc
Intai preparam sosul ,apoi pregatim pastele ,pentru ca trebuie servite fierbinti . Sosul :Punem toate ingredientele in blander si le mixam pana obtinem o pasta fina . Este foarte usor de realizat . Pastele le fierbem conform instructiunilor le scurgem bine .Incingem o tigaie ,adaugam...
Lasagne de casa cu ricotta
Ne ocupam de foi :Pentru a obtine textura fina ca a celor din comert avem nevoie de un mixer purtnic (masina de paine sau robot) mixam ingredientele pana obtinem o coca ferma apoi o lasam sa se odihneasca la frigider cel putin 1 ora. Intindem foi foarte subtiri ca de taitel le taiem...
Ravioli cu carne si sos
Se framanta aluatul cu cele 2 oua si faina cat cuprinde si se da la frigider pentru 1 ora. Intre timp marinam carnea taiata cubulete cu sos de soia, vin ,usturoi si condimente , o tinem la rece cam 1 ora. Scoatem carnea si o pregatim intr-o tigaie teflonata pana se patrunde bine ,o...