Aluat :
Se pun intr-un bol faina cernuta, uleiul, sarea si apa fierbinte. Se framanta aluatul. Punem aluatul intr-o pungulita timp de 30 de minute. Intre timp, preparam umplutura de carne.
Umplutura :
Se taia ceapa foarte marunt. Amestecam bine carnea tocata cu ceapa, sarea si...
Prepararea aluatului: se dizolva drojdia in apa calduta,se adauga putina sare si faina cat cuprinde (ptr a forma o coca mai tare buna de modelat). Se lasa la dospit.
Intre timp se face umplutura :se fierbe carnea si se opreste putina apa, apoi se toaca, ceapa se taie solzisori si se...
Suberec cu carne de vita
Aluat : Se pun intr-un bol faina cernuta, uleiul, sarea si apa fierbinte. Se framanta aluatul. Punem aluatul intr-o pungulita timp de 30 de minute. Intre timp, preparam umplutura de carne. Umplutura : Se taia ceapa foarte marunt. Amestecam bine carnea tocata cu ceapa, sarea si...
Pirog (placinta umpluta cu carne de curcan)
Prepararea aluatului: se dizolva drojdia in apa calduta,se adauga putina sare si faina cat cuprinde (ptr a forma o coca mai tare buna de modelat). Se lasa la dospit. Intre timp se face umplutura :se fierbe carnea si se opreste putina apa, apoi se toaca, ceapa se taie solzisori si se...