mimo
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 25.01.2013
RETETE0
PRIETENI2
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Balanta
Auzi ceva ce nu ar trebui si habar nu ai daca trebuie sa spui ceva sau sa taci si sa te faci ca nu ai inteles despre ce este vorba.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1117 puncte
1100 puncte
1042 puncte
1000 puncte
321 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Sarmalute in foi de vita
Intr-un vas se pune carnea tocata, se adauga ceapa tocata fin ,morcovii rasi prin razatoarea mica, orezul spalat, verdeata tocata fin, piper, sare si se amesteca pana se leaga. Scufundam foile de vita in apa fierbinte, si le lasam cateva sec. Pe fiecare foaie de vita se pune din compozitie,...
Desert prajitura cu visine
Reteta prajiturii este aceeasi ca la prajitura cu caise si prajitura cu capsuni . Mai intai spalam visinele, le scoatem samburii si le presaram cu o cescuta de zahar. Trebuie sa le lasam asa cateva ore pana se indulcesc putin, se topeste zaharul si se formeaza un sirop. Se incinge...
Cum se face ciocolata de casa- reteta video
Intr-o craticioara punem la fiert apa cu zaharul. Cand incepe sa clocoteasca si siropul sa se lege putin, adaugam untul taiat cubulete si amestecam usor pana se topeste. Luam craticioara de pe foc. Intr-un bol amestecam laptele praf cu cacao, pana se omogenizeaza cele doua ingrediente. Adaugam...
Panna cotta cu levantica
Punem gelatina la innmuiat intr-un pic de apa rece . Laptele impreuna cu ciocolata rupta bucati se pun la incalzit , pana se dizolva ciocolata , si adaugam gelatina (atentie sa nu fiarba laptele ) , amestecam pana cand se dizolva si gelatina . Punem floricele de levantica (nu foarte multe ,...
Prajitura din faina de orez cu nuci si afine
Ouale le batem bine cu zaharul.Adaugam uleiul si esenta. Faina o amestecam cu nucile taiate marunt,seminte de mac,adaugam si praful de copt. Faina o varsam peste oua si amestecam pana se incorporeaza bine. Luam o tava ,eu am folosit cea pentru tarte.Acoperim cu hartie sau ungem cu unt si...
Briose cu nuca de cocos (fara gluten, oua, lactate)
In cazul in care nu aveti faina de migdale si de cocos, se maruntesc migdalele (sau alte nuci) si fulgii de cocos in robotul de bucatarie. Se amesteca ingredientele uscate. Laptele se amesteca cu uleiul si esentele si se adauga totul peste ingredientele uscate. Se amesteca bine cu telul....
Salata de Boeuf
Toate legumele, carnea,sunca se taie cubulete si se pun intr-un castron.Adaugam mazarea,3 oua fierte taiate.Facem maioneza de casa si amestecam cu o lingura cu ingredientele din castron usor pana se omogenizeaza compozitia,Se aseaza pe un platou pe care il ornam cu maioneza,ou fiert taiat feliute...
Chiftele de porc in sos de rosii
Fierbem cartofii in coaja, apoi ii curatam si ii zdrobim. Adaugam carnea tocata, oul, feliile de paine inmuiate in apa rece si scurse bine,verdeata tocata,usturoiulpisat, sare si pipwer dupa gust. Amestdcam totul foarte bine. Punem ulei la incins in tigaie si formam chiftelutele de...
Tochitura (varianta mea :) )
Carnea de porc se taie in bucati potrivite, se presara cu putina sare si se rumeneste usor. Se taie carnatii dupa preferinta si se rumenesc si ei. Se adauga ceapa si usturoiul taiate marunt si se amesteca timp de un minut. Urmeaza ardeiul si rosiile taiate marunt, sosul de rosii din...
Tigaie picanta cu pui si oua posate
Punem intr-o tigaie, antiaderenta si incapatoare, uleiul la incins. Eu am o tigaie mare de aluminiu, teflonata, de 28 cm diametru si destul de adanca. Asezam in tigaie, pulpele si pieptul de pui portionat in doua, iar peste si printre ele vom aseza carnatii. Pentru inceput acoperim...
Parjoale vesele
Am dat pe robot carnea, cartoful si usturoiul le asezam intr-un vas unde adaugam ouale, vegeta, piperul si am amestecat, iar apoi am adaugat cele 2 linguri de faina si am continuat sa amestec. Pregatim tigaia unde adaugam putin ulei, si facem parjolutele,...
Sarmale cu carne tocata si ciuperci cu varza dulce
Se taie cotorul de la varza,se pune in apa clocotita la oparit,se lasa cateva minute. Foile de varza trebuie sa se desprinda usor(daca nu se desprind se mai lasa in apa clocotita). Ceapa se toaca marunt,morcovul se da pe razatoarea mare si se pun la calit in ulei de masline,se adauga si...
Sarmale cu bacon afumat
Carnea tocata o amestecam pe rand cu ceapa calita,baconul taiat marunt,orez,piper,sare,cimbru. Pregatim foile de varza,pe fiecare frunza punem cate o lingura din compozitia facuta si o rulam,inchidem la capete fiecare foaie ca sa nu iasa compozitia.Pe fundul oalei punem unsoare,varza tocata...
Iepure cu masline si sos de rosii
Legumele se toaca marunt sau se baga la robot separat. Calim usturoiul zdrobit impreuna cu maslinele dupa care adaugam si iepurele. Scoatem totul din oala si calim in uleiul ramas ceapa apoi adaugam pe rand morcovul si ardeiul calind dupa fiecare. Adaugam rosiile si lasam putin sa se lege ca un...
Sarmale ardelenesti
Varza acra se desface si se pune intr-un lighenas cu apa calda sa se desareze putin. Ceapa se curata si se taie mai marisor, daca ati optat pt ardei gras se taie si acesta cubulete. Uleiul se pune intr-o cratita cu fund gros sa se incinga. Ceapa si ardeiul se calesc pina cind ceapa se...
Mititei CARUL CU BERE
Prima data faceti 500 ml de supa de oase fierband cca 1/2 kg de oase de vita cu maduva in 2l de apa pana raman 500ml de supa. Intr-un castron maricel, puneti carnea, amestecul de condimente macinate, bicarbonatul de sodiu stins in zeama de lamaie, sarea si amstecati pana este omogenizat....
Crap cu ceapa la tava
Crapul curatat se sareaza din timp . Cepele se curata se spala si se toaca marunt . Sotati ceapa in ulei impreuna cu ardeiul taiat patratele si telina taiata marunt . Spre sfarsitul prajirii puneti pasta de kapia , feliuta de slanina, piper si sarea. In tot acest timp[2 min ]...
Desert placinta greceasca
Foile se dezgheata si se rup bucatele mici. Se mixeaza ouale cu zaharul, uleiul, praful de copt si zaharul vanilat. Se adauga iaurtul si foile rupte si se amesteca bine cu o spatula. Se tapeteaza o tava (20x30 cm) cu ulei si faina. Daca se foloseste un vas de iena nu trebuie uns cu...
Desert cornulete pufoase cu rahat
Am amestecat toate ingredientele si a rezultat un aluat usor de modelat. Daca iese prea tare, adaugam putina apa din cescuta. Daca nu va trebuie, nu o folosim deloc. Am intins foaia de aluat si am taiat in forma de romburi, dupa care am plasat in centrul rombului o bucatica de rahat, apoi am...
Cheesecake cu coacaze rosii
Untul moale la temperatura camerei se amesteca impreuna cu zaharul si zaharul vanilat pana devine spuma. Peste se adauga galbenusurile,grisul,praful de copt, branza si zeama de lamaie,dupa care se incorporeaza toate. Albusurile se bat spuma cu putina sare si se incorporeaza si ele usor cu o...