mihas60
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 30.03.2010
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1451 puncte
1171 puncte
1007 puncte
166 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Guguluf marmorat cu zmeura
Se separa albusurile de galbenusuri,se bat spuma cu putina sare,apoi se adauga zaharul,galbenusurile,uleiul,aromele si apoi adaugam faina amestecata cu praful de copt, se amesteca usor cu o lingura de lemn de sus in jos sa nu se lase albusurile. Se opreste un sfert din aceasta compozitie,acest...
Supa crema de ciuperci
Pregatim supa dintr-o ceapa, carnea de pui, cartofi, morcovi, pastarnac, radacina de patrunjel, ardei, 1 litru apa, sare, piper si vegeta. Strecuram si pastram cartofii, pastarnacul si radacina de patrunjel. Intr-o caraticioara punem o ceapa si usturoiul tocate marunt si calim in 50 ml unt...
Prajitura cu branza de vaci si mascarpone
1.Se separa albusurile de galbenusuri. 2.Intr-un castron se freaca bine galbenusurile cu 80 gr. de zahar si cele 2 plicuri de zahar vanilat. 3.In alt castron se mixeaza albusurile cu praf de sare,iar cand sunt mixate bine,se adauga 20 gr. zahar. 4.In compozitia de galbenusuri se adauga...
Prajitura cu ciocolata, cafea si fructe de padure
Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei. Se amesteca ingredientele uscat: faina cacaoa, praful de copt, sare, bicarbonat. Cafeaua se amesteca cu smantana. Fructele de padure se pudreaza cu faina. Untul se freaca cu zaharul si se adauga treptat cate un oupana se...
Caneloni cu pui si spanac
Se prepara clatitele Se amesteca toate ingredientele si se prajesc in tigaie ca si clatitele normale. Se prepara umplutura Se taie ceapa si se pune la prajit impreuna cu usturoiul si ardeul. Nu e nevoie sa le taiati foarte marunt ca dupa aceea trebuie...
Supa de gaina de casa cu galuste de pesmet
Intr-o oala de 5 litri punem apa impreuna cu sarea la fiert. Spalam carnea cu apa rece si cand incepe apa din oala, pentru supa sa fiarba, adaugam carnea si lasam sa fiarba aproximativ o ora. Intre timp curatam zarzavatul,il spalam bine si il taiem in bucati mai mici, daca este mare si...
File de cod pane in crusta de malai
Pentru ca eu am avut peste congelat, l-am lasat sa se decongeleze complet apoi l-am tamponat cu prosoape de hartie pentru a scapa de surplusul de apa. Saram si piperam bucatile de peste pe ambele parti si presaram busuioc uscat. Intr-o farfurie batem oul si il amestecam cu faina. In alta...
Cupcake
Intr-un castron punem ouale,un varf de sare si zaharul.Frecam bine dupa care adaugam untul tinut la temperatura camerei. Faina o amestecam cu praful de copt.Adaugam la oua si amestecam.Adaugam coaja de lamaie si vanilia.Aluatul trebuie sa rezulte omogen . Luam forme de cupcake si le umplem...
Cheesecake cu ciocolata si zmeura
Puneti biscuitii intr-o punga de plastic si zdroitii cu un facalet, cat de fin puteti. Adaugati untul topit si amestecati bine avand grija sa nu lasati nici un biscuite uscat. Puneti biscuitii intr-o forma de prajitura rotunda cu baza detatsabila (pentru a putea scoate prajitura usor...
Supa de rosii cu galuste
Rosiile se spala ,se pun intr-un vas cu apa si se oparesc pentru a putea fi decojite mai usor.Le lasam la racit apoi le curatam coaja. Punem legumele taiate bucati mari la fiert intr-un vas cu vreo...4 l de apa. Punem putina sare si lasam la fiert la foc mic. Cand toate sunt fierte le scoatem...
Tilapia pane cu garnitura de brocolli si chipsuri...
Deci, filozofie mare sa pregatim pranzul... Am tavalit pestele prin faina, oua, pesmet si l-am pus la prajit intr-o tigaie de tefal. Ca sa ma simt si eu cu constiinta impacata le-am fiert si niste brocolli (inabusit in unt). Gata? Nu mai am nimic de zis? A, am aranjat frumos pestele, am...
Piept de pui condimentat, la cuptor
Spalam si transam pieptul de pui in fasii nu foarte groase. Nu le uscam. Intr-un castron, punem pesmetul, adaugam condimentele, usturoiul pisat si amestecam cu o furculita, astfel incat sa se distribuie toate ingredientele. Turnam apoi uleiul de masline, adaugam mustarul si...
Bavareza de zmeura,vanilie si ciocolata alba
Blatul: Se bat albusurile spuma cu putina sare. Cand albusurile au crescut se adauga zaharul. Se amesteca zaharul pudra cu migdalele si se pun peste albusurile batute. Se amesteca usor si se toarna intr-o tava de chec detasabila. Se introduce in cuptor ptr coacere la 180°C pana se...
Supa de rosii cu tagliatelle si chipsuri de parmezan
Curatam ceapa si o tocam. Morcovul il decojim, il taiem in doua pe lungime apoi il facem rondele. Rosia o curatam de pielita, o tocam, ciupercile le spalam, le taiem marunt, iar ardeiul kapia il curatam de seminte si il facem cubulete. Pastaile le taiem bucati potrivite, iar rosiile decojite le...
Ciuperci cu parmezan
Am curatat ciupercile de pielite si le-am spalat. Am tocat coditele de ciuperci, ceapa, usturoiul si mararul. Mie imi place sa adaug si cate o ciuperca tocata la umplutura. Am incins o tigaie mica, am adaugat o lingura de ulei de masline si am pus ciupercile tocate, ceapa, usturoiul...
Tort Trufa
Blaturi: Preincalzim cuptorul la 175°C (350ºF). Se ung 3 forme de tort (diam. 23 cm) cu unt apoi se tapeteaza cu foaie de copt doar baza. Se pudreaza cu cacao, scuturand excesul. Se cerne apoi cacaoa intr-un bol si se toarna apa fierbinte peste aceasta mestecand pana cand devine...
Tocăniţă de porc cu ciuperci
Se pun la călit în ulei încins ceapa tocată mărunt, rondele de morcovi, fâşii de ardei şi usturoi. Apoi se adaugă carnea tăiată cubuleţe şi se mai lasă pe foc amestecând continuu până ce aceasta şi-a schimbat culoarea. Se adaugă apoi ciupercile...
Curcan umplut
1.Curcanul se spala bine, se usuca cu un prosop absorbant, se dezoseaza pieptul de curcan cu atentie sa nu rupem foarte tare piele de pe piept si se pune la marinat 24 de ore ( dafin , ienihibar, sare , piper , apa, sos soia , zahar, boia dulce si picant si usturoiul)....
Pizza cu branza si usturoi
Eu am preparat doua pizze mari dar desigur daca se doreste se pot face si 4 mai micute. Faina se cerne . drojdia se lichefiaza intr-un bol cu trei patru linguri apa calduta( din total). Se amesteca apoi cu faina, se adauga sarea, apa calduta si se framanta aluatul de pizza, la sfarsit se...
Ciocolata Bounty de casa
Intr-un vas se amesteca laptele condensat,nuca de cocos, laptele praf, zaharul si untul. Cu ajutorul mainilor dam forma batoanelor, mai mari sau mai mici,dupa preferinta.Le punem intr-un vas in congelator pentru 30 minute. Ciocolata se topeste pe baie de aburi impreuna cu smantana,apa si...