Varza se taie fidelute subtiri, se freaca bine cu sare mare ( sa fie mai sarata ca o salata obisnuita ) si se amesteca cu frunze de telina taiata marunt si o lingurita de chimen. Mai avem nevoie de telina frunze, dafin, cimbru verde. Se mai poate amesteca si cu morcov dat pe razatoare...
Se amesteca 200 ml apa carbogazoasa cu lingurita de bicarbonat de sodiu. Se adauga 100 ml ulei, se adauga faina si se framanta un aluat care se intinde dreptunghiular. Intr-o cescuta se amesteca 3 lingurite de faina cu 3 lingurite de ulei si se face o ciulama care se intinde pe foaia deja intinsa...
punem faina intr-un vas si formam o fantana in mijloc unde punem ouale si sarea.
amestecam prima data cu o furculita pana ouale absorb toata faina,apoi cu mana pana obtinem un aluat destul de elastic(dak mai e nevoie mai punem putina faina,depinde de marimea oualelor).
punem aluatul pe masa...
Varza murata/verze ca in piata la Cluj :)
Varza se taie fidelute subtiri, se freaca bine cu sare mare ( sa fie mai sarata ca o salata obisnuita ) si se amesteca cu frunze de telina taiata marunt si o lingurita de chimen. Mai avem nevoie de telina frunze, dafin, cimbru verde. Se mai poate amesteca si cu morcov dat pe razatoare...
Placinta cu mere
Se amesteca 200 ml apa carbogazoasa cu lingurita de bicarbonat de sodiu. Se adauga 100 ml ulei, se adauga faina si se framanta un aluat care se intinde dreptunghiular. Intr-o cescuta se amesteca 3 lingurite de faina cu 3 lingurite de ulei si se face o ciulama care se intinde pe foaia deja intinsa...
Trandafirasi de pasta proaspata
punem faina intr-un vas si formam o fantana in mijloc unde punem ouale si sarea. amestecam prima data cu o furculita pana ouale absorb toata faina,apoi cu mana pana obtinem un aluat destul de elastic(dak mai e nevoie mai punem putina faina,depinde de marimea oualelor). punem aluatul pe masa...