gyorgya_love
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 02.12.2012
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1271 puncte
1181 puncte
1150 puncte
1133 puncte
1104 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Cascaval de casa
Laptele si branza de vaci se pun la fiert in jur de 15-20 minute. Se ia de pe foc si se pune intr-o strecuratoare. Dupa ce s-a scurs intr-un bol se adauga si branza de oi, un galbenus si sare dupa gust. Punem untul la topit si adaugam compozitia din bol. Amestecam pe foc pana...
Cartofi cu piept de pui si branza la cuptor
Cartofii se curata, se spala bine si se pun la fiert pana sunt fierti pe jumatate. Se taie felii si se pun intr-o tava unsa cu unt. Pieptul de pui se taie cubulete mici, se caleste in putin ulei si se pune peste cartofi. Separat, se rade casul si se amesteca cu galbenusurile, smantana, sare...
Mamaliguta in straturi cu bacon si cabanos
Punem apa la fiert , adaugam sare si ulei, faina in ploaie si amestecam energic, adaugam si branzica topita si lasam sa fiarba la foc mic. Separat prajim un pic in 2 lg de ulei cabanosul si baconul. Luam un castron, razuim un pic de branzica, punem 2 lg de mamaliga si una de ulei...
Saleuri Gaby
Amestecam toate ingredientele si framantam bine aluatul dupa care,infasurat intr-o folie de plastic,il lasam 1 ora la frigider sa se odihneasca. Scoatem aluatul din frigider,il intindem pe un blat de lemn si taim bastonase pe care le ungem mai apoi cu ou ,presaram la alegere chimen,susn saumac...
Covrigi cu cas si chimen
Faina, margarina, ouale, branza, chimenul si drojdia(inmuiata in lapte) se amesteca, formand un aluat destul de moale care se framanta bine.Se pune sare dupa gust si se lasa aluatul la dospit cca.o ora. Dupa ce este dospit se intinde o foaie de 1/2 cm, se taie covrigeii cu forma. Se pun in...
Paleuri - fursecuri cu crema
Prima data pregatim crema pentru ca avem nevoie de ea ,rece . Ciocolata bucatele si frisca lichida o punem intr-o craticioara ,pe bain-marie (aburi).O tinem pana cand ciocolata incepe sa se topeasca ,luam de pe foc si adaugam romul. Lasam sa se raceasca si bagam compozitia la frigider....
Fursecuri vitraliu
Incingem cuptorul la 170 g Celsius si pregatim tava cu hartie de copt avand grija ca tava si hartia din tava sa fie perfecte fara denivelari. Se freaca untul cu zahar spuma, se adauga oul (mixerul la viteza mica!) si la sfarsit faina. Se formeaza un aluat nelipicios si se intinde o foaie...
Fursecuri in 3 culori
Se amesteca untul cu zaharul si galbenusul de ou. Adaugam faina amestecata cu praful de copt,esenta si laptele,amestecam bine Impartim aluatul in 3. Una ramane alba, in a 2 a se adauga cacao si se amesteca bine, iar in cea de a 3 se adauga colorant rosu,( 200 g capsuni am pus zahar peste...
Fursecuri"Bobite de cafea"
Punem ciocolata la topit pe baie de aburi sau la microunde apoi o lasam sa se raceasca,dar nu de tot,cat sa fie putin calduta. Untul(pe care il tinem inainte la temperatura camerei)il mixam bine cu zaharul ,pana ce ,acesta din urma,se topeste. Adaugam si ciocolata topita si mixam in...
Fursecuri "Fulgi de zapada"
Mixam untul moale pana devine spumos iar apoi adaugam zaharul pudra si vanilia si mixam pana se incorporeaza. Amestecam faina cu amidonul si o incorporam treptat in crema de unt. Va rezulta un aluat putin lipicios din care vom forma bilute cu diametrul de ~1.5 cm. Asezam bilutele in tava...
Fursecuri de Craciun
Se amesteca toate ingredientele si se obtine un aluat potrivit de moale. Se intinde aluatul pe masa presarata cu faina si se taie sub diferite forme(inimioare,braduti,flori sau stelute). Se coc in tava neunsa la foc mic. Se orneaza dupa preferinte.
Fursecuri cu fulgi de ciocolata
Ouale se mixeaza impreuna cu zaharul pana cand acesta se topeste, se adauga uleiul treptat, apoi esenta de vanilie. Se incorporeaza faina amestecata cu nuca de cocos, praful de copt si fulgii de ciocolata. Din aluatul rezultat se formeaza bilute de cca 2 cm diametru si se aseaza intr-o tava...
Fursecuri cu stafide şi ciocolată
Stafidele se pun la înmuiat cu romul şi esenţa de migdale. Într-un vas puneam: zahărul, uleiul, ouăle şi zahărul vanilat. Amestecă foarte bine, până se topeşte zahărul. Albuşurile se bat spumă cu un praf de sare şi se încoporează în...
Placinta rapida cu branza dulce si stafide
Aluatul l-am lasat sa se decongeleze in frigider. Stafidele le-am pus in apa calduta si esenta de rom si le-am lasat sa se hidrateze. Intr-un castron am batut ouale cu zaharul pudra, zaharul vanilat si esenta de vanilie. Amestecul de oua l-am pus peste branza (branza mea a fost uscata, fiind...
Bomboane cu biscuiti, nuca si murata
Am amestecat biscutii cu nuca, cacaoa, zaharul pudra. Am adugat apoi untul si murata, iar la final nuca de cocos. Daca aluatul este prea moala mai adaugati biscuiti sau nuca de cocos, daca-i prea tare mai subtiati-l cu alcool sau unt. Asta-i in functie de tipul de biscuiti. Cand aluatul a...
Covrigi cu brânză dulce
Am topit untul si l-am lasat sa se raceasca. Faina am amestecat-o cu praful de copt si sarea. Brânza am amestecat-o cu zaharul si oul batut.Am pus apoi untul topit si aromele. Am adaugat faina si am amestecat pâna s-au omogenizat ingredientele. Trebuie sa obtinem o...
Ciocolata cu ness si alune in foi de napolitana
Intr-o cratita amestecam apa cu zaharul si le punem pe foc. Invartim in acest sirop,iar cand zaharul s-a topit de tot,il tragem de pe foc. Punem margarina taiata cubulete si amestecam redepe pana se topeste de tot. Laptele praf il trecem prin sita. Il amestecam cu zaharul pudra cu...
Ciocolata de casa in foi de napolitana
Apa si zaharul se pun la fiert intr-un vas. Se fierb pana se dizolva zaharul, circa 2-3 minute de cand incepe apa sa fiarba. Adaugam untul si amestecam pana acesta se topeste si siropul se omogenizeaza. Laptele praf se cerne si se imparte in 2 castroane. In unul din ele se pune cacaoa si...
Salam de biscuiti reteta cu jeleu, merisoare si ciocolata
Salam de biscuiti reteta Topim untul si lasam sa se racoreasca putin. Adaugam zaharul si amestecam pana ce se topeste. Ciocolata o topim pe baie de abur si o adaugam la unt. Se amesteca foarte bine, apoi adaugam merisoarele , nuca macinata, jeleul taiat si esenta de rom. Zdrobim biscuitii ( nu...
Ciocolata de casa in foi de napolitana
Intr-un vas cu fund dublu punem zaharul si apa. Lasam sa se "imprieteneasca" :)) timp in care cernem laptele praf si-l impartim in mod egal in doua castroane. In unul adaugam cacaua cernuta. Punem vasul cu zaharul la foc mic. Amestecam pana la topirea completa a zaharului (sa nu mai...