Pagina lui Simo - Retete, articole culinare, comunitate

Simo

Bucataras
incepator

Brasov

Bucataras din 07.01.2009

RETETE17

PRIETENI9

Retete / Mancaruri cu carne

Mancaruri de post (3)

Paste (1)

Dulciuri (4)

Mancaruri cu carne (4)

Aperitive / Garnituri (2)

Mancare copii (1)

Bauturi (1)

Supe/Ciorbe (1)

Imi place (4) Comentarii (4)

Ficăţei de pui traşi în muşchi file

In Ficat la 15 Apr 2009

Se spala ficateii, se scurg de apa, se sareaza si se invelesc in muschiul file. Se prind la capete cu scobitori, se pun intr-un vas de iena , se stropesc cu ulei si cu putina apa. Se dau la cuptor pana se rumenesc. Merg foarte bine ca aperitive sau ca fel doi langa mamaliguta, normal :)!

Imi place (2) Comentarii (4)

Pui umplut

In Pui la 15 Apr 2009

Speli puiul si il lasam sa se scurga. Inmoi painea in lapte si o storci bine. Speli ciupercile, le tai marunt si le calesti putin. Ficatul il speli bine si il dai prin masina de tocat. Freci untul spuma, adaugi tocatura, ciupercile, ouale si condimentezi cu sare si piper. Amesteci bine totul pana...

Imi place (4) Comentarii (3)

Pui Kievskaia

In Pui la 15 Apr 2009

Se pun aripile la fiert cam 10 minute si apoi se dezoseaza si se opreste osul mare al fiecarei aripi. Se taie pieptul de pui cat mai subtire si se stropeste cu zeama de lamaie. Amestecam untul cu mararul tocat si Delicat Barbeque. Se unge pieptul cu acest amestec, apoi se ruleaza bucata de piept...

Imi place (2) Comentarii (6)

Ouă înfăşurate în muşchi de porc

In Mancaruri cu carne la 15 Apr 2009

Se fierb ouale timp de 8 minute, se scot si se lasa intr-un vas cu apa rece 15 minute, apoi se curata de coaja si se scurg de apa. Se bat feliile de muschi de porc ca pentru snitel, se condimenteaza cu sare si piper si se intinde un strat uniform de unt. Se infasoara cate un ou in fiecare felie...