Ana-Maria Si IonutSoare
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 25.02.2017
RETETE0
PRIETENI15
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
dulceata visine+zmeura+strugurasi
fructele se spala,visinile se curata de samburi se amesteca usor ,pt. a nu se zdrobi cu jumatate din cantitatea de zahar se lasa la macerat pana a doua zi daca lasa prea mult suc , scoateti surplusul si-l transformati in sirop se fierbe maxim 1 ora ,adaugand restul de zahar se...
Dulceata de catina
Fructele de catina se spala si se amesteca cu apa, 2 linguri cu zahar si praful de gelfix. Se pun la fiert. Cand incepe sa fiarba se adauga restul cantitatii de zahar, zeama de lamaie , zaharul vanilinat si se amesteca bine. Din momentul in care incepe sa fiarba...
Dulceata de pepene rosu
Am pus miezul la fiert intr-o oala ,cu samburi cu tot, fiindca nu a fost chip sa le aleg, dat fiind ca era necopt. Cam dupa o ora au inceput sa iasa singuri la suprafata si i-am adunat pe rand cu o sita. Am reusit sa-i scot cam pe toti, ce a mai ramas e nesemnificativ... Am adugat...
Dulceata de visine
Se spala visinele in apa rece.Se scot samburii iar visinele se pun in cratita in care facem dulceata.Peste visine punem zaharul si amestecam usor.Se lasa visinele cca 4 ore sa stea cu zaharul timp in care mai amestecam. Eu nu pun lamaie nici vanilie imi place sa ramana cat se poate cu aroma...
Dulceata de cirese amare
Si cu asta (cred!) ca am incheiat cu dulceata pe anul asta. :)) Dulceata de cirese amare este dupa parerea mea cea mai buna dulceata. Voi puteti rezista unei portii de clatite cu dulceata ? Eu nu! :))) La fel ca si la dulceata de cirese nu am folosit mult zahar, una pentru ca am...
Dulceata de kiwi
Curatam kiwi de coaja,il spalam si il taiem felii. Punem feliile de kiwi intr-un bol,turnam peste zaharul si sucul de la lamaie. Lasam 1-2 ore sa se formeze siropul,dupa care punem compozitia intr-o cratita la foc mic. Lasam sa fiarba pana se leaga ( cand picurul de pe lingura se...
Gem de macese
Noi am cumparat pasta de macese gata facuta,dar va spun mai jos cum se obtine: Spalam macesele astfel incat sa nu mai aiba puf, apoi le pui la fiert pana se inmoaie bine. Dupa ce s-au fiert, le freci de o sita, pastrand doar pasta ce se formeaza iar ce ramane in sita aruncam. Dupa...
Dulceata din coji de portocale
Am spalat foarte bine portocalele in apa calduta dupa care le-am sters , le-am taiat in jumatati si am inceput sa le storc la robot. Cojile au fost taiate in felii ,cu un cutit am indepartat toata partea alba care este amara , apoi am inceput sa le tai in forma de bete de chibrituri...
Dulceata de banane
Se curata bananele si se taie cubulete. Se pune zeama de la lamie peste, apoi zaharul si se lasa la fiert amestecand din cand in cand. Daca doriti ca dulceata sa nu contina bucati de banana, dupa jumatate de ora sfaramam bananele cu ajutorul unui tel, se va forma o pasta usora. Se lasa la foc mic...
Dulceata de afine
Afinele se aduna de pe munte, cu un pieptene special, se spala in apa de izvor, se curata de impuritati si se duc acasa (sau la gazda dupa modelul nostru). Se cumpara de la magazin 2,5 kg. de zahar si se lasa peste noapte la rece. Dimineata pe racoare se pun afinele la fiert la foc...
Dulceata de lebenita sau pepene verde
Se taie pepenele felii, se curata coaja verde a pepenelui si se arunca, se indeparteaza samburii, se taie bucatele feliile de pepene. Intr-o oala de 3 litri se adauga apa si otet in proportie de 100 ml de otet la litru de apa. Eu am pus la fiert 2 litri de apa la care am adaugat 200 ml otet. Cand...
Gem de banane si ananas
Am pus la fiert apa cu zahar, pana s-a facut sirop, apoi am curatat si taiat bananele rondele, pe care le-am aruncat repede, repede in zeama de lamaie, ca sa previn oxidarea lor. Dupa aceasta operatiune complicata:)), am omogenizat totul cu siropul de pe foc, impreuna cu bucatelele stinghere de...
Dulceata de portocale
Se aleg 3 portocale de dulceata,cu coaja groasa si mari.Se rad de coaja galbena,dar nu de tot,si se pun sa stea doua zile in apa rece la frigider. Se pun apoi la fiert in apa curata,pana ce pot fi usor strapunse cu furculita. Se dau deoparte si se pun in apa rece o ora.Se scot,se scurg de...
Budinca de cozonac
Topim untul și îl lăsăm să se răcească. Mixăm ouăle cu puțină sare, adăugăm zahărul vanilat și zahărul cu scorțișoară și mixăm în continuare, până se spumează ușor. Adăugăm untul topit, apoi laptele condensat și smântâna. Ungem...
Gem de nectarine si portocale
Nectarinele spalate, fara samburi (eu am curatat si coaja), taiate cubulete apoi cantarite. Portocalele fara coaja, fara pielita alba, taiate cubulete, apoi cantarite. Punem fructele intr-un vas cu zahar, gelfixul si vanilia pe foc mic pana incepe sa fiarba. Adunam spuma formata, mai lasam sa...
Dulceata de dude
Fructele taiate coditele,spalate,le lasam sa se scurga; intr-un vas facem siropul bine legat din zahat,apa si pastaia de vanilie taiata pe lung; adaugam fructele,lasam sa fiarba la foc mare 20-30min,cand este gata,scoatem vanilia,adaugam zeama de lamaie si punem dulceata fierbinte in...
Gem si nectar de corcoduse galbene
Se pun corcodusele in apa rece, se spala bine si se scot din apa bine scurse, direct intr-o oala mare. Adaugati 500 g zahar si puneti oala la fiert la foc mic, amestecand din cand in cand, cam o ora. Dati corcodusele cu tot cu zeama printr-o sita cu gauri mai mari si puneti la fiert totul, la...
Desert bomboane Raffaello
Pentru inceput, prajim usor intr-o tigaie antiaderenta, miezul de caju, il lasam la racit. Punem zaharul si untul intr-o craticioara, lasam pana se topeste untul si se dizolva cristalele de zahar. Tragem craticioara de pe foc, lasam la racorit, pana cand amestecul obtine temperatura...
Sirop de cirese negre
Spalam ciresele in cateva ape, le rupem coditele si le scoatem samburii, punem 250 g zahar peste ele, apoi le lasam peste noapte la frigider. Dupa cele 24 de ore punem ciresele intr-un tifon steril si stoarcem cat putem de bine. Punem apa si restul de zahar la fiert, cand s-a topit zaharul...
Visine in conserva pentru prajituri
Am folosit 3 kg de visine cu samburi,Nu le-am cantarit dupa ce am scos samburii. Borcanele se spala foarte bine si se usuca. Visinele se spala si se scot samburii.Se pune zaharul peste ele si se lasa pana a doua zi.Se mai amesteca din cand in cand pentru ca sa se dizolve zaharul si sa lase...