Ouale se fierb tari, se racesc, se curata de coaja si se taie in jumatati.
Galbenusuri se scot si se paseaza bine, apoi se amesteca cu maioneza, mustar, sare, piper si pateu. Se amesteca bine si cu aceasta compozitie se umple jumatatile de oua.
Se pot orna cu patrunjel verde....
Cartofii se spala bine sub jetul de apa si se baga la cuptor pana de coc (trebuie sa se inmoaie putin). Cand sunt copti se scot si se lasa un pic sa se raceasca, apoi se taie la fiecare cate un capacel. Cu o lingura se scobesc, dar cu atentie sa nu se rupa.
Miezul se amesteca cu untul,...
Creierul de porc se spala, apoi se opareste in apa cu sare aproximativ 5 min, dupa care se scoate intr-o strecuratoare. Dupa ce se scurge bine, se amesteca cu o furcurita pana se face ca o pasta. Se adauga ouale, faina, sarea, piperul si se amesteca bine.
Intr-o tigaie se pune ulei la incins...
Se pune intr-un castron faina, se adauga in mijloc sarea si drojdia, apoi se adauga apa calduta si se framanta bine(cu mana) pana se face o coca potrivit de tare. Se acopera cu un prosop, apoi cu o punga si pe urma cu alt prosop(sa isi mentina temperatura si sa creasca mai repede) si se lasa la...
Carnatii se taie cubulete mici si se rumenesc impreuna cu baconul putin in 50 g de unt.
Ceapa se taie marunt si se caleste in untul in care s-au rumenit baconul si carnatii.
Ciuperculete se toaca marunt si se calesc in 50 g de unt.
Cascavalul se rade. Se taie cubulete ardeii.
Se...
Oua umplute
Ouale se fierb tari, se racesc, se curata de coaja si se taie in jumatati. Galbenusuri se scot si se paseaza bine, apoi se amesteca cu maioneza, mustar, sare, piper si pateu. Se amesteca bine si cu aceasta compozitie se umple jumatatile de oua. Se pot orna cu patrunjel verde....
Cartofi umpluti la cuptor
Cartofii se spala bine sub jetul de apa si se baga la cuptor pana de coc (trebuie sa se inmoaie putin). Cand sunt copti se scot si se lasa un pic sa se raceasca, apoi se taie la fiecare cate un capacel. Cu o lingura se scobesc, dar cu atentie sa nu se rupa. Miezul se amesteca cu untul,...
Creier pane
Creierul de porc se spala, apoi se opareste in apa cu sare aproximativ 5 min, dupa care se scoate intr-o strecuratoare. Dupa ce se scurge bine, se amesteca cu o furcurita pana se face ca o pasta. Se adauga ouale, faina, sarea, piperul si se amesteca bine. Intr-o tigaie se pune ulei la incins...
Aperitive scoverzi ca la Ralesti
Se pune intr-un castron faina, se adauga in mijloc sarea si drojdia, apoi se adauga apa calduta si se framanta bine(cu mana) pana se face o coca potrivit de tare. Se acopera cu un prosop, apoi cu o punga si pe urma cu alt prosop(sa isi mentina temperatura si sa creasca mai repede) si se lasa la...
Chec aperitiv multicolor
Carnatii se taie cubulete mici si se rumenesc impreuna cu baconul putin in 50 g de unt. Ceapa se taie marunt si se caleste in untul in care s-au rumenit baconul si carnatii. Ciuperculete se toaca marunt si se calesc in 50 g de unt. Cascavalul se rade. Se taie cubulete ardeii. Se...