kamy
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 15.09.2010
RETETE206
PRIETENI62
Retete favoritePostari recente
publicat la 05.02.2012
CHEC EXOTIC GLAZURAT CU DULCE DE LECHE
publicat la 29.01.2012
Pancakes cu branza de vaci
publicat la 29.01.2012
Paine fara framantare
Horosmopul tau de astazi:
Capricorn
Ai probleme în carieră? Ieși repede din ea și exploatează altceva. Sau pe altcineva.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Rulada din piept de pui
-Taiem carnea in felii mai subtiri pe care le batem ca la snitel. -Le condimentam si le asezam pe o folie de aluminiu. Deasupra asezam ardeii grasi taiati cubulete, patrunjel tocat si mozzarella, deasemenea taiata cubulete mici. -Rulam cu ajutorul foii de Al si strangem bine...
Strudel cu mere
-Taiem aluatul de foietaj pe latime, in 8 bucati (asa mi-au iesit mie). Acum umplem fiecare bucatica de aluat cu umplutura. Punem 1-2 linguri de umplutura pe jumatate dintr-o bucata taiata din foietaj iar marginile le ungem cu albus (albusul il batem putin inainte dar nu prea mult, atat cat...
Cosulete de foietaj cu salata
-Intindem foaia de foietaj si cu ajutorul unui pahar, taiem forme rotunde. Jumatate le lasam asa, iar la cealalta jumatate, facem cate o gaura in mijloc cu ajutorul unui alt pahar mai mic. -Separam albusul de galbenus, iar galbenusul il amestecam cu 1 lingura de lapte. -Batem albusul cu...
Bascute cu dulceata
-Amestecam 100ml lapte cald cu drojdia, 1 lingurita de zahar, apoi acest amestec se toarna in mijlocul fainii. -In restul de lapte cald, dizolvam zaharul si zaharul vanilat. -Mixam galbenusurile cu putina sare pana se albesc, iar untul il topim in cuptorul cu microunde. -Dupa ce drojdia...
Prajitura cu iaurt
-se separa galbenusurile de albusi si se vor mixa cu zaharul,zaharul vanilat ,iaurtul si uleiul -se adauga albusul batut spuma,amestecanduse usor,dar si faina in care am adaugat praful de copt -in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina se toarna compozitia si se da la cuptor pana se...
Sufleu de conopida
Conopida se spala si se desface buchetele si se pune la fiert in apa cu sare. Desfacem faina intr-un bol cu zeama de la care a fiert conopida. Separat, frecam untul spuma, apoi adaugam faina oparita, galbenusurile, smantana, jumatate din cascavalul ras si bucatelele de conopida bine scurse de...
Desert cornulete cu iaurt
Se formeaza un aluat din ingredientele de mai si se pune la rece pentru 30 minute-1 ora. Se intinde apoi aluatul intr-o foaie subire si se taie patrate de 8-10 cm. Fiecare patrat se taie pe diagonala formand astfel doua triungiuri. Se umplu cornuletele dupa plac cu gem sau rahat si se ruleaza....
Polpetine di melanzane con cuore di mozzarella
vinetele se curata de caoja, se taie cubulete si se pun la fiert in apa sarata, 5 min.se scurg si se storc bine de surplusul de apa. se dau prin mixer sau robot, sa se faca pasta. se adauga ouale, parmigiano , usturoiul pisat si patrunjelul verde, se potriveste de sare si daca sunt prea moi se...
Paste cu branza si cascaval la cuptor
Se topeste untul intr-o craticioara, la care se adauga laptele si faina, si se amesteca incontinuu sa nu se formeze cocoloase. Se razuieste branza telemea , se adauga usturoiul pisat , si branza topita, si se adauga in compozitia cu lapte. Se ameste pana ce devine un sos mai gros. Se adauga...
Gulas de vita cu galusti
Reteta de gulas unguresc este aici . De data asta am facut gulasul in vasul roman, a iesit o nebunie! Pentru galusti, se amesteca ouale cu untul topit, sare si piper. Se pune faina intr-un castron, se rastoarna ouale cu untul in mijloc si se adauga laptele, putin cate putin, pana devine o...
Salata de cruditati
Morcovii, telina si marul se curata, se spala si se dau pe razatoare sau la robot. Se stropesc cu zeama de lamaie, apoi se scurg bine de zeama intr-un tifon. Se amesteca cu maioneza, hreanul, zeama de lamaie, sare si piper dupa gust. Se serveste alaturi de felii subtiri de mar. Langa salata de...
Ratotă cu dovlecel
Cartofii si dovlecelul se curata, se spala si se taie cubulete. Se da in clocot cca un litru de apa cu sare si se fierb cartofii aprox. 2 minute, in ultimul minut se adauga si dovlecelul. Se scurg bine de apa. Se curata si se toaca ceapa si se pune la calit in ulei impreuna cu cimbrisorul. Se...
Salata de ficat de porc
Se spala ficatul bine se taie in bucatele mici cam 6 x 6 , si groase de un cm , se prajesc in ulei cate 3 min pe fiecare parte . Se scot intr-un castron, se presara cu sare, piper, delicat. Se storc cele doua lamai si se presara cu marar din abundenta. Si a doua zi este la fel de gustos.
Sofficini
punem laptele cu untul si sarea intr-o craticioara pe foc,iar cand incepe sa fiarba dam deoparte si adaugam faina cernuta. Amestecam bine, iar cand s-a racorit il framantam putin sa obtinem un aluat moale. Il infasuram in folie si dam la frigider pana se raceste. Intre timp taiem cubulete...
Tortilla cu sunca
Se curata cartofii ,se taie cubulete mici si subtiri se prajesc intr-o tigaie de teflon de preferat (altfel riscati sa se prinda )cu 3-4 linguri de ulei si putina sare cu un capac acoperiti,se amesteca din cand in cand(aproximativ in 10 minute sant prajiti) Ceapa se taie...
Rulada de carne (polpettone)
amestecam carnea tocata cu un ou, putin parmezan, sare , piper, paine inmuiata. Separat fierbem 3 oua tari. Dupa ce am amestecat bine compozitia o punem pe o bucata de hartie pt cuptor si intindem o foaie de cca 2-3 cm (important e sa aiba o forma cat de cat dreptunghiulara). Pe aceasta foaie de...
CHOCOLATE CHIP COOKIES
Se amesteca untul, care trebuie sa fie la temperatura camerei cu zaharul pana ce capata o consistenta cremoasa apoi se adauga oul si esenta de vanilie. Se amesteca intre ele ingredientele uscate,faina alba, cea neagra si praful de copt si se amesteca toate in compozitie....
Pachetele cu pui
Umplutura: Pieptul de pui se taie cubulete mai mari. Se pun intr-o tigaie in putin ulei incins, se presara cu sare si rozmarin si se perpelesc pe toate partile. Se scot pe un prosop absorbant si se lasa la racit. Pachetele: Se amesteca oul cu faina si putina sare . Trebuie sa obtinem...
Fasole galbena cu maioneza si usturoi
Se curata fasolea se pune la fiert in apa cu sare aproximativ 20-25 minute.Cand e fiarta se strecoara de apa si se lasa la racit, dupa care se taie marunt. Intre timp cat fierbe fasolea se face maioneza din 1 ou crud (galbenusul) si unul fiert (folosesc doar galenusul si de la cel fiert) Se...
Chiftelute de pui cu surpize
Se inmoaie feliile de paine in lapte . Cartofi se curata si se toaca sau se rad prin razuitoare. Se amesteca carnea cu painea inmuitata in lapte , cartofii, usturoiul, 2 oua intregi , faina(2-3 linguri) si patrunjelul verde tocat, sare si piper. Se framanta foarte bine toate impreuna ....