Inainte de a pune ciorba la foc , fierbem oasele mai intai separat, dupa ce au fiert oasele le spalam bine.
In putin ulei punem la calit morcovul dat prin razatoarea mica si ceapa taiata cubulete, dupa ce sau calit adaugam 2 litri de apa si oasele.Lasam sa fiarba la foc mediu , dupa ce a...
Toate legumele se curata,ceapa se taie in 4, morcovul se taie fasii mai groase iar telina cu patrunjelul cuburi mai mari (eu am avut telina si patrunjel pus la lada).
Punem toate legumele in aprox 5 litri de apa la fiert impreuna cu carnea.
Cand toate legumele au fiert strecuram zeama...
Curatam toate legumele si le taiem cubulete .Inainte de pune ciorbita pe foc fierbem separat oasele, dupa ce am fiert oasele punem toate legumele la fiert cu oasele si lasam sa fiarba la foc mediu pentru 30 de minute, dupa care adaugam bulionul, sarea ,piperul si lasam sa mai fiarba 20 de minute....
Pentru inceput taiem varza iar dupa aceea, curatam si taiem cubulete restul de legume( ceapa, morcovu si ardeiul), dupa care punem un pic de ulei la incins si calim ceapa cu morcovul si ardeul,iar dupa ce s-au calit punem varza si un pic de apa aprox.300 ml apa calduta si lasam asa sa...
Ciorbita ardeleneasca
Inainte de a pune ciorba la foc , fierbem oasele mai intai separat, dupa ce au fiert oasele le spalam bine. In putin ulei punem la calit morcovul dat prin razatoarea mica si ceapa taiata cubulete, dupa ce sau calit adaugam 2 litri de apa si oasele.Lasam sa fiarba la foc mediu , dupa ce a...
Supa cu galuste de gris
Toate legumele se curata,ceapa se taie in 4, morcovul se taie fasii mai groase iar telina cu patrunjelul cuburi mai mari (eu am avut telina si patrunjel pus la lada). Punem toate legumele in aprox 5 litri de apa la fiert impreuna cu carnea. Cand toate legumele au fiert strecuram zeama...
Ciorba de legume cu oase proaspete de purcel
Curatam toate legumele si le taiem cubulete .Inainte de pune ciorbita pe foc fierbem separat oasele, dupa ce am fiert oasele punem toate legumele la fiert cu oasele si lasam sa fiarba la foc mediu pentru 30 de minute, dupa care adaugam bulionul, sarea ,piperul si lasam sa mai fiarba 20 de minute....
Ciorba de varza cu costita afumata
Pentru inceput taiem varza iar dupa aceea, curatam si taiem cubulete restul de legume( ceapa, morcovu si ardeiul), dupa care punem un pic de ulei la incins si calim ceapa cu morcovul si ardeul,iar dupa ce s-au calit punem varza si un pic de apa aprox.300 ml apa calduta si lasam asa sa...